黑茶分多少种类

黑茶分多少种类？哪些人适合喝黑茶？喝什么样的黑茶最好？今天我们就来聊聊这些问题。下面我们一起来看看吧。首先我们来看看普洱茶，普洱茶是云南特产，是一种半发酵茶，主要产于云南大叶种茶树的嫩叶或芽叶中。普洱茶的品质特征是香气高扬，滋味醇厚，汤色红浓明亮，叶底匀整柔软。普普洱茶属后发酵茶，茶性温和，适合老年人饮用。普洱茶具有降脂减肥、养胃生津、清热解毒、抗衰老等功效。

黑茶是我国传统六大茶类中最有特色的一大类，由于其原料多利用绿毛茶再加工制成，亦称“后发酵”茶类。

今天我们来聊的这5种黑茶，其制作工艺可是入选国家非物质文化遗产代表性项目名录的哦，来看看是哪些茶吧！

01.

千两茶

“千两茶”是湖南安化传统名茶，也叫花卷茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名。

千两茶具有三个特征：一是竹篾捆束成花格篓包装；二是黑茶原料含花白梗；三是成茶身上有经捆压形成的花纹。

“千两茶”以其古朴、大气之风范，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。

花卷茶采用纯手工制作工艺，其加工程序从选料、筛分、拣剔、紧压成型到晾置干燥，无任何机械成分，凸显其原始古朴的自然之美。

“千两茶”采用安化大叶原料，加工过程中有发烟火焙及“日晒夜露”等特殊干燥工艺，包装采用篾篓棕片、棕叶等，其茶身之大，质量之重，包装之特殊，是一大特色。

02.

茯砖茶

茯砖茶产于湖南省益阳市。茯砖茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”。

茯砖茶外形为长方体砖形，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀。茯砖茶一大特色就是砖内的金黄色霉菌（俗称“金花”）。

茯砖茶独特的曲霉香味，强劲的消食解腻功能和醇厚的口感深受维吾尔、蒙古、哈萨克、藏、回民的喜爱，他们把“金花”多少视为茯砖茶品质好坏的重要标准。

03.

南路边茶

南路边茶属于四川边茶的一类，是压制“康砖”和“金尖”的原料茶。南路边茶原料比较粗老，由茶树枝叶加工而成。

南路边茶的采收方式，分为“刀割”和“手采”两种，按初制方法，有“毛庄”和“做庄”两种不同制法，以“做庄”制法品质较好。

经过初制的“做庄茶”要求外形卷褶成“辣椒形”，色泽棕褐油润；香气纯正，有老茶香；滋味醇和；汤色黄红明亮；叶底棕褐粗老。

04.

下关沱茶

云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。

现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年，至今已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。

云南沱茶外形呈碗状，松紧适度，紧结端正，色泽乌润，外披白毫，香气纯正馥郁，滋味醇厚，汤色橙黄明亮，叶底肥软。

05.

六堡茶

六堡茶，原产于广西的六堡乡，因产地而得名。在清朝嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味而列为中国名茶之一，至今已有两百多年的历史。

六堡茶之所以受到某些消费者的特别喜爱，是因其特殊的品质。六堡茶泡饮时，汤色红浓明净似琥珀色，香气醇陈，滋味浓醇甘和，有槟榔味。

六堡茶素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称，“红”是汤色透澈，深红明亮；“浓”是汤色红浓，滋味醇厚；“陈”是香气陈醇，具有槟榔香；“醇”是滋味甘醇，口感爽滑。六堡茶中也有“发金花”的，金花六堡茶非常受欢迎。

到了冬天，相比较用茶杯泡茶，大家更倾向于煮茶，而黑茶恰恰是最适合煮饮的茶类。寒冷的天气里，煮一壶黑茶，邀三五好友，正是冬日里最惬意的时候。

无由持一碗，寄与爱茶人。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/53284.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 香味红茶黑茶乌龙茶哪个好喝,黑乌龙茶···

下一篇: 茶叶水属于酸性还是碱性