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景迈熟茶口感特点

茶百科 2023-11-29 16:02:21

景迈熟茶口感特点

景迈熟茶口感特点:香气浓郁,滋味醇厚,汤色红艳明亮,叶底匀整柔软。具有普洱茶独特的陈香,口感醇厚顺滑,回甘持久。茶汤入口,苦涩稍减,涩感较轻轻;香气清新,带有花香,持久性强。汤色橙黄明亮,叶底嫩绿匀整,柔软细嫩。具有普洱茶特有的陈香,口感醇厚顺滑,回甘持久。具有普洱品质特征。适合长期饮用。茶汤入口,苦涩稍减,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色橙黄明亮,叶底嫩绿匀整。具有普洱茶特有的品质特征。

茶科普:景迈熟茶。你喝过景迈熟茶吗?今天跟茶友们一起沉浸式喝一款景迈香。先把紫砂壶温的热热的,热壶投茶,让茶在壶内高温醒茶1分钟。

第一道:我们沸水高冲,让茶尽量每一瓣都接触到沸水,润洗一道。

第二道:继续沸水高冲,淋壶保温。熟茶很难表达香高的特点,唯独景迈熟茶是香气很高的。甚至焖泡的香气比冲泡还要高扬明显一些,入口清甜。其实清甜从来不是普洱熟茶的代名词。但景迈香的茶汤是清甜的,一点都不厚重。如果大家不能接受,勐海跟班章地区的熟茶,那么可以尝试一下景迈的熟茶。

第四道:之后沸水低斟,继续淋壶保温。大家都会说景迈的熟茶为什么这么少?其实景迈的熟茶做起来比较难。景迈茶山茶树品种复杂混生,如果对这些品种没有足够的了解和认知,做茶时不加以工艺区分的话,景迈的茶是很难做出具象舒适的香气口感的。所以景迈熟茶不少,但是好喝的不多。

景迈山茶叶的缺点

景迈山茶叶的缺点主要表现在以下几个方面:
1. 保存困难,容易发霉。茶叶在贮藏过程中易受潮、霉变,影响品质和口感。
2. 苦味较强,涩底茶。景迈山茶叶口感有些苦涩,涩味较为明显,不够醇厚。
3. 细而黑亮的条索紧结。景迈制茶有充分捻揉的传统,条索较紧结黑细,泡出的茶汤口感不够柔滑。
以上内容仅供参考,每个人喝茶的口感和接受度不一样,可以根据个人口味来选择。

普洱茶各大山头的基本特征和口感 ?(供参考)

? ? ? ? 摘自? ? 【仕美茶叶商行 仕美茶业商行 2022-04-30 18:52】

? ? ? ? 喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。

? ? ? ? 茶是一种情调,一种欲语还休的沉默,一种欲笑还颦的忧伤,一种“千帆过尽,斜晖脉脉”的恬淡。

? ? ? ? 根据地理位置,我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区,分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。

? ? ? ? 普洱茶各大山头的口感又有何不同呢?

? ? ? ? ? 【冰岛特征】

? ? ? ? 入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

? ? ? ? 生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

? ? ? ? ? 【易武特征】

? ? ? ? 其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐, 茶质优良极耐冲泡。

? ? ? ? ? ? 【南糯特征】

? ? ? ? 条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。

? ? ? ? 【老曼娥特征】

? ? ? ? 条索黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中滑润感好、回甘强且久。

? ? ? ? ? 【布朗特征】

? ? ? ? 香气比较充实,茶汁滑度高,汤色明亮,缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存,但这些可以通过泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿选择,出汤时间等来控制。

? ? ? ? ? 【倚邦特征】

? ? ? ? ? 芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。

? ? ? ? ? 【勐库特征】

? ? ? ? ? 叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

? ? ? ? ? ? 【勐宋特征】

? ? ? ? ? 条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

? ? ? ? ? ? ? 【无量山特征】

? ? ? ? ? 条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。

? ? ? ? ? ? ? 【景迈山特征】

? ? ? ? ? 香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。条索紧结,较细且黑亮。

? ? ? ? ? ? 【攸乐山特征】

? ? ? ? 条索黑亮,比易武要紧结,苦涩比易武要重,回甘较好,汤质较滑厚,有山野气韵。   

? ? ? ? ? 【邦崴特征】

? ? ? ? 条索较粗长,色较黑亮,汤色金黄叶底黄绿,苦涩较显,苦能化甘,回甘较久,涩退稍慢,汤质饱满,生津,山野气韵较强,杯底留香。

? ? ? ? ? 【巴达章朗特征】

? ? ? ? ? 条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,干茶与杯底香强烈且持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满滑顺,茶香纯正明显,茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。

? ? ? ? ? ? 【勐库大雪山特征】

? ? ? ? ? 头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦,回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。   

? ? ? ? ? ? ? 【昔归忙麓山特征】

? ? ? ? 条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮,苦较突显,且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根,苦退得比涩快,苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般,汤质滑润感和茶气较好。

  ? ? ? 【老班章特征】

? ? ? ? 老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

? ? ? ? 老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

? ? ? ? ? 老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。

? ? ? ? 老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。

? ? ? ? 在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。

? ? ? ? 老班章叶底应该比较整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的叶底黄绿色。

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