茶叶分类国标最新

茶叶分类国标最新修订，茶叶中的咖啡碱含量由3.5%降至1%，茶叶中的儿茶素含量由0.5%降至0.1%。这意味着，喝茶不仅能提神醒脑，还能预防中老年人骨质疏松。此外，茶叶中的维生素c含量也有所增加，可以帮助人体吸收铁元素，防止贫血。但是，不同种类的茶叶功效不同，如绿绿茶、红茶、乌龙茶等，每天喝多少合适呢？下面我们一起来看看吧。一般来说，每天喝3~4杯为宜。

4月18日，记者从安徽农业大学获悉，由该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO 20715：2023《茶叶分类》日前正式颁布。此举标志着我国六大茶类分类体系正式成为国际共识，也是我国在茶叶标准国际化领域取得的具有里程碑意义的成果。

据介绍，该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征，将茶叶分为红茶（传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶）、绿茶（炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶）、黄茶（芽型、芽叶型）、白茶（芽型、芽叶型）、青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大类。同时规定了茶叶关键加工工序的名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具中国特色的关键工序名词。（科技日报记者 吴长锋）

来源： 科技日报

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