怎样辨别陈年普洱茶的级别呢?其实很简单,只要看一下茶汤的颜色就可以了。一般来说,新茶的汤色比较淡,而陈茶的汤色则比较深。这是因为新茶中的茶多酚含量较高高,所以在冲泡的时候,茶汤的颜色会比较深。而陈茶中的茶多酚含量较低,所以在冲泡的时候,茶汤的颜色会比较浅。不过,也有一些老茶,,在冲泡的时候,茶汤的颜色会比较深,这是因为这些茶叶的存放时间较长,所以茶叶中的营养物质会慢慢挥发,从而导致茶汤的颜色变深。
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