洞庭湖碧螺春价格在每斤60元左右,比去年同期上涨了20%。“我们公司今年春茶采摘面积达到了1.5万亩,预计产量可达1.5万吨。”岳阳君山茶叶有限公司今年的茶叶销售收入预计可达1000万元。”岳阳君山茶叶有限公司负责人介绍。近年来,岳阳君山茶叶有限公司通过不断创新发展模式,积极索茶叶产业转型升级之路,在全县形成了“公司+基地+农户”的发展格局,带动了当地群众增收致富。
洞庭碧螺春是我国十大名茶之一,也是国家地理标志产品。
不过,并不是所有碧螺春都能叫洞庭碧螺春,只有产于苏州吴中区洞庭东西山的、春分前后至谷雨采摘的才能叫洞庭碧螺春。
为了满足市场需要,每年会有很多外地的茶青按碧螺春的工艺制作,比如四川碧螺春、贵州碧螺春,它们与洞庭碧螺春相比,价格便宜很多。
所以,每年都会有不少人用外地碧螺春来冒充洞庭碧螺春,价格一下就翻了几倍,所以大家购买的时候还是要学会对比鉴别一下。
一、看干茶。正宗洞庭碧螺春具有“满身毛、蜜蜂腿、铜丝条、银绿隐翠”的特征,茶毫密布,干茶卷曲如螺,而且非常纤细紧实,重要的是,茶毫会紧紧附着在茶条上;
而外地碧螺春干茶条索较松,茶条较直,除此之外,外地碧螺春白毫相对较少,较松散,容易脱落。
二、冲泡对比。洞庭碧螺春原料非常细嫩,冲泡时建议上投法,也就是先倒水,再投茶。
冲泡时,正宗洞庭碧螺春干茶紧细,会瞬间下沉,而且茶汤非常清亮、通透;外地碧螺春条索相对较松,下沉速度不一,会有一些干茶漂浮在茶汤上,而且茶汤往往没有那么清澈,稍显浑浊。
三、闻香气。正宗洞庭碧螺春冲泡后会有淡淡的、清新的花果香,如同置身果园,芳香怡人。
仿制的碧螺春一般不会出这种天然花果香,香气比较低,而且往往会有青草气。
这是因为,洞庭碧螺春所在的茶园往往是茶树与果树混生,比如银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑橘、桃树、石榴等等,所以会产生舒适愉悦的花果香。
四、品滋味。洞庭碧螺春入口非常鲜爽,花果香明显,茶汤润滑;外地碧螺春往往有青涩味,苦味,缺少花果香,做工不好的还会有麻涩感。
五、看叶底。叶底上,洞庭碧螺春细嫩匀整,鲜活如初;外地碧螺春叶底相对杂乱,大小不一,还会有断碎等情况出现。
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