凉掉的茶为什么不能喝了,凉的茶水为什么不能喝

凉掉的茶为什么不能喝了呢？今天就来给大家解答一下这个问题。首先我们要知道，白茶是一种发酵茶，在制作过程中会产生一些化学反应，这些化学反应会导致茶叶有益物质大量流失，所以喝白茶的时候一定要注意不要空腹喝。其次，白茶的保质期比较短，如果放的时间长了，就会失去原有的口感感和风味，所以建议大家尽量不要存放太久。

一：凉掉的茶为什么不能喝了

茶凉了最好不要喝。

首先，是因为茶叶的属性偏寒，茶汤凉了之后再喝不利于身体健康。从中医学的角度来说，属性偏寒的茶叶进入人体以后，身体需要消耗一定的能量消化它。凉了之后的茶汤会进一步加剧身体能量的损耗，长此以往对身体健康是不利的。

通常来说，不同温度的茶汤会给口腔不同的感受：热饮时烫嘴，温饮时较适口，冷饮则有冰凉感。过热的茶汤不仅容易烫伤口腔，也容易损伤食道，长此以往会对身体造成严重的伤害。而凉掉的茶汤，苦涩感偏重，品饮性较低。因而，茶汤温热时饮用是最适宜的状态。

扩展资料：

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。

选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，浙江人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。

酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧著茶盘底部，右手扶著茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

二：凉掉的茶可以喝吗

可以。茉莉花茶凉了能喝，变凉的花茶并不影响饮用，在炎热的夏季，人们常在茉莉花中添加冰块，以增加茶汤的甜感、冰感。

在冲泡茉莉花茶时，准备一个干净的玻璃杯，将干茶放入，之后定点注入80-90度的热水。品饮茉莉花茶时，先闻香后饮茶。

三：凉了的茶为什么不能喝

六月正当夏，骄阳似火热，全国各地气温又开始不顾人死活的升温了。

炎天暑月，热气逼人，这天气除了空调和西瓜，还有冷泡茶可以消暑续命！夏日可畏，此时再来杯热气腾腾的茶，可遭老罪了……

一到夏天，冷泡茶就成为夏日最佳茶饮。或许有茶友会问，同样是冷的茶水，放凉的冷却茶不好喝，冷泡茶隔夜冷藏后却不失风味？今天小懂就来揭晓一番~

01/何为冷泡茶？

冷泡茶，顾名思义是指用冷水冲泡后静置冷藏的茶。通常使用的是经过高温煮沸后晾凉的凉开水，或常温的矿泉水、纯净水等。

02/何为冷却茶？

冷却茶，显而易见是指茶叶经过高温热水冲泡，经过一段时间的放凉后冷却的茶水。

虽然都是冷的茶水，茶汤冷了和冷水泡茶本质上就不是一回事儿。可以说，冲泡温度的不同，造就了二者在香气、汤色、口感上存在较大的区别！

三大区别

01 香气

冷泡茶因为使用温度较低的冷水冲泡，茶叶中的芳香类有机物挥发较慢，香气保留的更完整，闻起来茶汤带有丝丝缕缕的清香，优雅细腻。

冷却茶在经过高温热水冲泡时，已经大量释出茶叶中的芳香物质，刚泡好的热茶香气浓郁，冷却后，茶中内含物经过氧化挥发殆尽，茶香气就微乎其微了。

02汤色

低温冷水浸泡的冷泡茶，茶汤颜色通常偏淡，因为冷水析出的茶物质远没有热水冲泡的多，色素物质析出的也很慢，致使茶汤呈现淡黄色，且清澈、无杂质。

放置久了的冷却茶，茶汤颜色一般会变得更浓、更浑浊。这是由于高温热泡导致茶中分子快速析出，而温度降低后，咖啡碱、茶多酚等茶物质经氧化后，茶汤颜色也变浓。

03口感

冷泡茶的水温较低，使茶叶中的氨基酸分子、糖类等物质更易析出，同时也大大降低了茶多酚、咖啡碱的释放量，因此冷泡茶的口感更显甘甜鲜爽、细腻柔和。

茶叶热泡讲究出汤时间，及时出汤，趁热品饮茶汤口感极佳；而热茶冷却后，茶汤的醇厚感随温度降低而减弱，茶中咖啡碱因被热水大量释出，冷茶的口感也更苦涩。

综上所述，冷泡茶无论在茶香气，还是在茶汤、口感上，都要比冷却茶更胜一筹。

冷泡茶冲泡切记三要点

清甜甘爽的冷泡茶，夏日品饮再合适不过了。但是冷泡茶冲泡一定要把握以下几点！

冷却茶不建议喝太多！

冷却茶因为茶汤放凉后，茶中风味和营养都流失了，口感就变得不好喝了。

其次，冷却茶喝多了容易对人体健康造成不利的影响，所以不建议过多饮用！

言至于此，大家知道为什么冷茶不能喝，冷泡的茶却没事了吧？

在此，小懂温馨提示无论是冷泡茶还是冷却茶，肠胃不好、体质虚寒的茶友们，最好不喝或少喝噢~

注：文中部分图片

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