普洱古树茶怎么泡?冲泡古树茶的正确方式

怎么泡?冲泡古树茶的正确方式。古树茶的特点是什么？一般来说，古树茶的特点主要有三点：第一，茶性温和，不寒不燥；第二，滋味醇厚，回甘持久；第三，香气高扬，韵韵味悠长。而这三点恰恰是普洱茶的最大特点。所以，古树茶是普洱茶中的精品，价格昂贵。那么，如何鉴别古树茶呢？下面我们一起来看看吧。首先先，要看茶树的年龄。一般来说，年龄越大的茶树，树龄越长，茶叶的品质越好。其次，要看茶树的生长环境。

古树茶香气深沉而厚重，入口滋味醇厚，含有丰富的营养元素，保健价值很高。所以，喝古树普洱茶要学会冲泡，这样就不会显得浪费了。那么，古树普洱茶怎么喝呢？现在我们就来了解一下古树普洱茶的喝法。

我们都知道普洱古树茶一般都生活在原始森林中，周围植被环绕。相信大家都知道生物的多样性可以稳定生态环境，其中植被之间又可以相互制约和相互依存，古茶树只有在这样的环境下才不会被破坏，同时也可以隔绝外界对古茶树古茶园的侵害，成为天然的“隔离墙”。

为了适应生存的自然环境，古树茶树根会扎得比较深，一般而言古茶树树长多高根扎多深，无论是地表枯枝落叶花果滋养的腐殖质土壤里的养分，还是地下深层土壤中富集的各种矿物质都转化成为古茶树自身的营养物质。因此古树茶，内质更丰厚，滋味更醇厚。

另外，古茶树是喜阴植物，莫不生长在山高谷深，云雾萦绕之处。自古有言“高山云雾出好茶”。植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点，让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡。

喝古树茶，需要一个正确的冲泡方法，这样我们泡出来的古树茶才会更加的好喝。那么，喝古树茶生茶的话，古树生茶要怎么冲泡才好喝？

1、准备茶具

建议用陶壶、铁壶或者银壶来煮水，这样的水会比较好。

2、冲泡过程

温具：用开水清理茶具，保证器具有一定温度来迎接茶汤。

醒茶：凉水，是冲泡普洱新茶的关键，“唤醒”充分，茶的表现力会强，醒茶一定要注意水温及注水方式，刚开的水，一定要先在公道杯里稍凉，大概90℃左右，也就是在公道杯里大概30秒。

然后，将热水从公道杯中缓慢轻柔地、沿杯壁回旋注入：温柔、不惊扰，是最好的唤醒方式。

注意：切忌水柱过粗过急、水温过高，醒茶时间约5-10s左右。在此过程中茶叶充分自醒、舒展。

出汤：第一泡，汤色浅黄明亮，香气轻盈柔和，滋味甜醇少涩。第三泡开始，汤色略黄，香气明显，水路细密清透，饮后杯底留香，呈果蜜香型。

至第四、五泡，茶汤内质及滋味开始充分显现，茶汤入口醇和饱满，香气四溢。至第六泡，将茶汤在口腔中停留，内质丰富，苦涩稍现，觉齿颊留香，并伴随有身体的微微发热，细细感受普洱茶幽深妙曼之韵味。

第八泡之后，适当延长浸泡时间，使茶叶中较晚溢出的物质充分浸出。延长时间以每泡增加10S左右为宜。

3、注意事项

普洱茶古树晒青毛茶的特点在于：香气及滋味的持续性持久稳定；耐泡度佳，耐泡潜力可达20泡以上；韵味悠长，回甘生津持久。

充分正确地把握好冲泡水温、时间以及投茶量，以安静平稳地心态，用心地关注杯中茶，便可以充分地彰扬出其全部魅力。

喝不完的古树生茶，我们要注意保存起来，用心的存储茶叶，之后再取出来饮用的时候，茶叶的品质才能保留住，我们也才能喝到好喝古树生茶。否则，不当的存储导致茶叶变质的话，那么不仅不能喝，也是可惜了好好的茶。

我是生茶张，沉浸古树茶12年，有古树普洱的问题可以私信我。

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