龙井冲泡温度与时间

龙井冲泡温度与时间的关系。这个问题在实际生活中很常见，比如我们在家里冲泡绿茶，一般来说，我们都是用40℃左右的水冲泡，但是有的时候，我们可能会遇到一些特殊情况，比如水温过高，或者是水温过低，这个时候我们就需要用热水壶来进行冲泡了。那么，热水壶用久了，里面的水垢该怎么清理？教你一招，轻松去除水垢！下面就一起来看看吧！希望对你有所帮助。

“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”眼下正值喝西湖龙井明前茶的时节。三两好友聚在一起，共饮西湖龙井明前茶，好不惬意。

西湖龙井明前茶被视为茶中佳品，色翠、形美、香郁、味醇，冲泡自然也有讲究，整个过程颇具观赏性。

第一个讲究是器皿。西湖龙井作为绿茶，芽叶细嫩，宜选用密度较高的玻璃茶具冲泡。选用玻璃茶具，也方便观看茶叶亦卷亦舒的样子和茶汤的色泽。

第二个讲究是水质及水温。冲泡西湖龙井时，宜选用山泉水或纯净水，将水烧开再晾至85℃至90℃进行冲泡，可以充分释放茶叶的香气和有益物质。

第三个讲究是冲泡方法。先取3克茶叶，茶叶与水的比例约为1:50，待烫具后再进行投茶、润茶。为保证茶的品质，应低斟冲泡，随后候汤，候汤完成即可饮用。

值得注意的是，西湖龙井不适合闷泡，如使用带盖的茶具冲泡，不要盖盖。续水也有小诀窍，如使用玻璃杯冲泡，杯中水剩余三分之一时即可续水。

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 李严 校对 李铭

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