茶叶萎凋到什么程度最好

茶叶萎凋到什么程度最好喝。这个问题很多茶友都不知道，今天就给大家介绍一下。下面我们就来看看萎凋到什么程度最好喝。首先我们要明白，茶叶的萎凋是一个过过程，而不是简单的杀青。所以我们在制作乌龙茶的时候，一定要注意这个过程。如果不注意，很容易导致茶叶发苦。那么我们应该怎么做呢？下下面给大家介绍一下乌龙茶的杀青方法。首先我们要准备一个容器，然后将茶叶放入容器中，倒入适量的开水，浸泡5分钟左右。

为了能寻到好茶，茶香记的寻茶师对于寻茶这件事，一直保持着“追根究底”的态度。

因此，说到白茶，我们就会想到政和、福鼎，同时也绕不开杨丰和余步贵两位兢兢业业的非遗传承制茶人。

而我们茶香记在售的两款白茶，就是分别出自这两位制茶人之手。

“遵循传统、坚守标准”这是非遗传承人杨丰一生做茶的座右铭，他的工厂拥有几万只用于茶叶萎凋的竹筛，制茶时节，排列出来蔚为壮观。他花巨资打造的“廊桥”也是萎凋茶叶的天然工厂。

四月品过杨丰家的白牡丹，总的来说茶汤汤感甘甜、滋润、自然醇和，没有苦涩，还伴有花香。

而另一位非遗传承人，余步贵，也一直坚守在“传统制茶”的道路上。很多茶人都忽视了传统制白茶过程中的“开筛”。但余步贵却深知其中的重要作用和意义，所以他家的这款寿眉更干净、清透、醇滑、甘甜，白茶特有的“兰韵”也更加明显。

但是说起来，四月个人最爱的白茶，非白毫银针莫属。

一打开茶叶罐，就能看到如松针铺地的景象，再将茶叶用茶则倒入琉璃盖碗，又是一种银针落盘的既视感。以开水冲泡，还可以从各个角度欣赏盖碗中的茶芽上下浮动，最终个个林立的过程。还没喝，就已经享受到了莫大愉悦。

当然了，四月常喝的白毫银针就是来自我们茶香记。

既然白茶是观赏性较强的茶，那么就茶具上来说，四月会偏向于琉璃盖碗。同样是透明可观的盖碗，玻璃的就稍显简单，琉璃盖碗在颜值上更高一些。

在整个品鉴白茶的过程中，先看精致的盖碗、浮动的茶叶，做视觉享受，再闻香品茶。茶道的美妙之处，大概就在于此了。

四月的喜好并不能代表大家啦，所以小伙伴们可以去茶香记挑挑选选，还有很多好货呢!

对白茶还不甚了解的小伙伴可以观看陈钢说茶第二期《白茶》让你三分钟速懂白茶。

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