小青柑是怎么做出来的

小青柑是怎么做出来的？2、小青柑的制作工艺是怎样的？如何泡茶？怎么存储？怎么辨别真假？怎么保存？等等。今天我们就来聊聊这些问题。下面我们一起来看看看吧！什么是小青柑？小青柑是广东地区的一种特色茶，主要产地是云南普洱、西双版纳勐海、临沧等地。小青柑的外形呈圆柱形，长度大约在1.5厘米左右，直径大约在0.5厘米左右。小青柑的表面有一层白色的膜，这层膜叫做青皮，也叫做柑普茶。

将新鲜采摘的新会柑运回村里，用村里的古井水洗净

从顶部开一个小口

用钳子挖出果瓤

再次用井水洗净，饱满的果皮看起来已经很诱人了！

将果皮倒扣，晾干

晾干的果皮还需要再晒一晒

终于可以装茶叶啦，宫廷普洱有木有！

装好茶叶，要盖盖子咯！

就在这晒，晒足这个冬天！

采收新会柑的过程会持续一个多月，前期多为青皮的小青柑，后期则是成熟的大红柑。青皮的药用性更强，而红柑的食用口感更佳。饮之汤青明亮，柑香怡人，生津回甘。小巧玲珑的柑普茶，煮泡方便，香甜扑鼻，老少皆宜。屋外雾霾密布，煮上一壶柑普茶便觉得清净温暖，于是心里也想着，明日会有蓝天相迎。

新会柑的挥发油含量是普通柑的6倍以上，这也正是它的药用价值所在。用指甲一刮，就能闻到扑鼻的油香哦！

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年古茶制作经验。欢迎关注陈老师，一起交流学习。

来源：网络梳理 版权归原创作者所有 编辑：鱼肚白

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