茶水生津是什么意思,茶叶生津止渴吗

茶水生津是什么意思？“茶水生津”是指茶汤在口腔中停留的时间越长，茶汤的滋味就越浓厚。一般来说，饮茶的最佳时间是饭后1小时左右，这时人的胃液分泌增多，消化功能旺盛，对营养物质的吸收能力最强。此外，饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的铁结合，生成不溶性的铁盐，影响人体对铁的吸收。所以，饭后半小时内不宜饮茶。另外，空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，引起腹胀、腹泻等症状。

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