茉莉普洱茶是什么茶呢?茉莉普洱茶是云南特有的一种茶,主要产于云南大理、临沧、保山、德宏、西双版纳等地。这种茶的制作工艺非常复杂,需要经过萎凋、、揉捻、干燥、烘焙等多道工序,才能制成一杯香气浓郁、滋味醇厚的茉莉普洱茶。而且,这种茶不仅口感好,价格也不贵,一般在20元左右右一斤。所以,很多人都喜欢喝这种茶。
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不同地区的茶树品种也不相同,每个品种都有其特性,适合制作不同种类的茶。
像是做云南的大叶种,制作出来的普洱茶和滇红,滋味浓强,体感强烈。福鼎的福鼎大白制作的白毫银针,茶毫密布,芽头肥硕。
除此之外像是制作黄山毛峰的红旗一号、武夷山的肉桂和水仙、六堡茶的苍梧县群体种,都是经过茶人长时间的摸索,根据其特点,制作出了适合的茶
现在因为经济效益,好多地方种植的都是经过选育后的新品种,以龙井茶为例,现在市面上比较多的是龙井43号做的茶。
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种,这个品种发芽时间早,芽头密度大,做出来的茶还好看。
但如果真要论滋味,还得是当地的群体种茶树制作的老茶蓬,外观没有龙井43好看,但是更好喝。
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