绿茶怎么品尝好坏,怎么品鉴绿茶的好坏

绿茶怎么品尝好坏的问题，今天就给大家介绍一下绿茶的冲泡方法。首先我们要知道什么是绿茶，绿茶是一种采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶。。绿茶的特点是色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵。绿茶中含有丰富的维生素，矿物质，氨基酸等营养成分，能够帮助人体补充营养，提高免疫力。而且绿茶中的茶多酚还具有抗氧化作用，能够延缓衰老，美容养颜。

一：绿茶怎么品尝好坏

1、看色泽。好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。
2、摸外形。品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶。
3、闻香气。上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的。
4、品滋味。品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口。
5、观茶汤。品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣。
6、看叶底：包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。

二：绿茶怎样品

首选山泉水，如果山泉水条件达不到的话可以用农夫山泉或者其他品牌矿泉水替代，第二是纯净水，第三才是自来水，自来水的口感方面会大打折扣，而且根据茶的品类来说水温一定要控制，比如红茶在八十度到九十度的水温，铁观音也是这样的水温，如果是黑茶类比如熟普或者安化黑茶都是一百度水温泡，或者煮茶器煮也可以，再接下来就是茶具的选择，如果用紫砂类是泡茶首选，但是讲究一茶一壶适合专业级玩家，大众最实用的是盖碗也就是三才碗，可以泡不同的茶，适合大众使用，最后给大家欣赏一下我最爱的绿茶

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