黑茶初制工艺过程中具有什么特点

黑茶初制工艺过程中具有什么特点？为什么要采用这种工艺？下面我们一起来看看。首先，我们来了解一下黑茶的发展历史。中国是世界上最早种植黑茶的国家之一，早在公元前前一千多年，我国就有了黑茶的记载。到了唐代，黑茶成为宫廷贡品，宋代更是达到鼎盛时期。在古代，黑茶被称为“药茶”，有很好的养生保健作用。现在，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始饮用黑茶，并且有了一定的消费能力。

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