普洱熟茶冲泡方法和技巧

普洱熟茶冲泡方法和技巧，一起来看看吧！希望对大家有所帮助。下面我们就来具体了解一下。首先，我们要知道什么是普洱熟茶。普洱熟茶是指云南大叶种晒青毛茶茶经过渥堆发酵而成的茶品。其特点是香气高扬，滋味醇厚，汤色红浓明亮，叶底柔软肥厚。普洱熟茶的制作工艺比较复杂，主要包括杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序。熟茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素等营养成分，具有降脂减肥、养胃护胃、提神醒脑等功效。

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

普洱茶采用渥堆发酵技术，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试验成功，人工发酵技术研制是为了解决普洱茶自然后发酵时间太长(往往十几年数十年)的问题，所以人工模仿自然发酵的过程，以达到快速陈化普洱茶的目的。

冲泡熟普时水温要用100℃的沸水冲泡。

冲泡茶量推荐4克左右，可以根据个人口味和所用器皿不同来调整，这个不固定。

推荐使用紫砂壶和盖碗冲泡，如果用玻璃壶和杯子冲泡则推荐大家用带过滤网的方便茶汤分离，不影响茶汤口感。

第1泡茶是洗茶，散茶出汤时间在1~2秒，如果是紧压熟茶饼则推迟几秒。2~5泡茶6秒左右出汤，往后几泡茶逐渐推迟出汤时间。

熟茶色泽褐红，汤色红浓明亮，叶底红褐均匀，滋味醇香浓郁。

功效:养胃、护胃、护齿、抗衰老、养颜、消炎、杀菌。

熟普具有温和的茶性，不会对胃有任何的刺激作用。

品质好的熟普洱外形条索整齐紧结，颜色以黑褐、棕褐、褐红色为主，汤色红浓明亮，香气是综合香，有似桂圆香、陈香、樟香、木香、枣香等令人愉快的香气，滋味醇和，爽滑，甘甜，没有涩感。

品质不好的熟普洱外形干枯，表面有霉花，霉点，汤色发黄或橙色，颜色暗黑浑浊，香气有霉味、酸味或其他异味。滋味寡淡或有明显苦味，喝起来有粗糙感，燥喉感(就是越喝嗓子越干的感觉)。

储存茶叶时放在通风，干燥，无异味，避免阳光直射防潮的地方就可以。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/50080.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 大益嘉年华2011纪念茶

下一篇: 为什么绿茶比红茶贵很多