普洱茶的年份等级是由茶叶的品质决定的,而品质又受到季节、气候、产地等因素的影响。普洱茶的年份等级分为:一岁、三岁、五岁、七岁、十岁以及十五岁以上。
一岁茶是普洱茶中最年轻的一种,多为茶叶末端部分,它们比较软,色泽淡黄,香气清淡,回甘浅淡,因此不太容易被认可。三岁茶的叶片有绿、红、棕三种,叶片厚而紧,颜色比一岁茶鲜艳,香气更加浓郁,回甘更加悠长,但口感比一岁茶稍欠醇厚。五岁茶是普洱茶中最常见的一种,叶片变绿的比较多,色泽明亮,叶片较厚实,香气浓郁,回甘更加悠长,口感醇厚,但苦涩度较小。
七岁茶叶片厚实,色泽绿而深,香气更加浓郁,叶片比五岁茶的更加紧实,回甘更加长久,口感更加醇厚,但苦涩度也相对较大。十岁茶叶片有绿、红、棕三种,叶片厚而实,色泽深绿,香气更加浓郁,回甘更加悠长,口感醇厚,但苦涩度也比较大。十五岁以上的普洱茶叶片色泽深绿,叶片厚实,香气更加浓郁,回甘更加悠长,口感醇厚,但苦涩度也比较大。
普洱茶的年份等级可以根据茶叶的品质和口感来判断,而品质又受到多种外界因素的影响,因此,只有通过饮茶口感上的体验,才能真正知道普洱茶的年份等级。
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