普洱茶泡茶工序

普洱茶泡茶工序

普洱茶泡茶工序一般分为准备工序、水烧工序、茶冲泡工序、温量工序、调味工序六大步骤。

准备工序：普洱茶茶叶需在封装后6小时内使用，因此在泡茶前需要先进行准备工序。首先，将普洱茶叶从封装袋中取出，放入瓷器茶壶；其次，把茶壶内的茶叶放在茶杯中，备用；最后，将饮用水冷却到80℃-90℃，准备泡茶。

水烧工序：在水烧工序中，需要将冷却的饮用水烧开，然后将烧开的水倒入茶壶中，轻轻搅拌，使茶叶受热均匀，增加茶香，烧开水的温度要在90℃-95℃之间。

茶冲泡工序：将烧开的水倒入茶壶，搅拌，使茶叶受热均匀，让茶叶展开，然后将烧开的水倒入茶杯中，倒入的水量根据茶叶的多少要占有茶杯的1/2-2/3，倒入的水量不能太多。

温量工序：将倒入茶杯的烧开的水浸泡3-5分钟，让茶叶完全地展开，这时候茶杯中的温度应为80℃-90℃，这是泡茶的最佳温度。

调味工序：普洱茶的调味工序比较简单，可以加入一些蜂蜜，果汁，香草等来调味，也可以加入一些香料和花草来调味，但是一定要注意不能加入太多，以免影响茶的原汁原味。

最后，普洱茶泡茶工序完成，您就可以慢慢享用自己泡制的普洱茶了。

普洱茶冲泡方法，冲泡出普洱好滋味

普洱茶的冲泡方法

留根泡法

即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。普洱茶留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。

工夫泡法

每泡茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。如此泡法，头几泡可以去除新味、杂异味，又提高了后几泡的纯度。

煮泡法

适用于选料较粗老的茶品，如经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器、慢慢煨，等待的过程，那也是一番风味了。

修正法

稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。

特殊冲泡法

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。

顶点冲泡法

即：泡茶时用盖碗，用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚，释放茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使韵味不失。

普洱茶应该怎么泡？要洗茶，然后……？

先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出合适的大小，然后选择器具进行冲泡。
泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中。注水，第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用了。
如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

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