普洱茶南糯山茶,又被称为“糯米茶”,是一种来自普洱茶的改良品种。它的特点是比较润滑,口感柔滑,茶汤清浅,滋味比一般普洱茶更加醇厚。可以说,南糯山茶是一种更优质的普洱茶,具有更高的品质。
南糯山茶的产地主要在中国云南省普洱市的南糯山地区,它以普洱茶为基础,经过精心改良,使其具有更优质的品质。南糯山茶的叶底比普洱茶的叶底更润,茶汤也更加清澈。南糯山茶的香气醇厚,带有淡淡的果香,而普洱茶的香气则比较浓郁。
南糯山茶的加工工艺也有所不同。它以普洱茶为基础,经过一系列改良加工,把茶叶的硬度、润度、色泽、形态等各方面提升到一个更加优质的水平。除了改良加工外,南糯山茶还经过特殊的调配,使其香气更加悠长,口感更加醇厚。
南糯山茶有一种独特的醇香,比一般普洱茶更加饱满。饮用之后,口感柔滑,滋味甘醇,茶香四溢,持久不断,让人回味无穷。此外,南糯山茶还具有非常丰富的营养价值,能够帮助人体排毒养颜,提升免疫力,也是一种保健茶。
南糯山茶,是一种比普洱茶更优质的改良品种,其加工工艺精致,叶底润滑,滋味甘醇,香气悠长,茶汤清澈,具有极强的营养价值,是一款非常不错的茶叶。
林氏四方南糯山普洱茶
南糯山之巅――多依寨
提起南糯山普洱茶您能想到的是哪里。
帕沙亦或半坡老寨,相较于其他名山的古树普洱茶,整个南糯山古树茶知晓的茶友相信极少,这固然是知名度的问题导致了解南糯山古树茶的茶友很少,但是也侧面的反应了一些问题――南糯山的多数古树茶现在的价格与南糯山古树茶的品质不相配,因而可以说南糯山古树茶具有超高的性价比。
多依寨属南糯山最高峰,从海拔最高的多依寨往下,依次是半坡老寨、丫口老寨、石头寨、姑娘寨、向阳寨等村寨。
南糯山古树红茶的特点,林氏四方南糯山普洱茶,第1图
新八大茶山指的是哪几个 地理位置及普洱茶特点分别是什么
帕沙茶山位于西双版纳勐海县格朗和乡西南帕沙村,介于南糯山与布朗山之间。
早期被归为南糯山范围内,后来才从南糯山里面独立出来。
很早以前,帕沙就有哈尼族人在此居住种茶,所以目前帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干等地还保留着相当数量的古茶树。
帕沙现存古茶园约为2900亩,每个寨子都有一定数量的古树资源。
以帕沙老寨的古树茶最为出名。
此处的茶树多连片存在,“矮化”现象少,所以,在这里我们还能看多很多树龄超过百年树龄的古树。
南糯山︳经典勐海味
南糯山的半坡老寨,生长着一株树龄超过800年的栽培型茶树王,树高5.5米,树幅10米,主杆圆周1.4米,形状奇特,至今茶树仍四季郁郁葱葱,因此,南糯山被誉为古茶第一村。
世界在变,南糯山在变,茶农在变,茶人在变。
唯一不变的是,一山茶来自北纬21度世界茶源地的古树茶原料,从未变过。
南糯山古树红茶的特点,林氏四方南糯山普洱茶,第2图
南糯山茶的特点
南糯山海拔高,常年雨水充沛,使得南糯山长年云雾缭绕。
古树茶与周边植物共荣共生,形成了良好的生态系统,正是这特殊的生长环境和优质的土壤条件,造就了南糯山古树茶与众不同的滋味茶气突出,带着强烈的山野气韵却不自张扬,大气内敛。
南山属于西双版纳茶区,包括勐海和勐腊普洱茶产区。勐海产区有布朗山(班章、何开、别光老寨、班盆、帕夏、老满峨)、南吉山、勐松,勐腊产区有伊吾、戈登、曼布里克、伊邦、芒直、友乐。因此,这里出产的茶叶浓郁醇厚,茶汤清香宜人,有花蜜的清香,口感柔和爽滑,给人以舒适的口腔体验,汤饱满绵软,微苦微涩,回味浓烈持久。南麂山占据了勐海古茶山最高的位置,是新茶山八大之一。南麂山有古茶园12000多亩,居云南所有古茶山之首。其古茶树主要分布在半坡老村、姑娘村、朱琳村、石头老村、石头新村、多依村、丫口老村等哈尼族村寨。其中,半坡老寨是南麂山古茶树最多的寨子,如今南麂山的茶王树就在半坡老寨。半老寨,顾名思义,就是建在半山腰上的寨子。因为保护得好,古树参天,森林茂密,所以有很多典型的热带雨林奇观,属于天然原始森林。
在老班章声名鹊起前,南糯山是勐海当之无愧的头号招牌。即使被老班章后来居上,南糯山依然不掩其王者风范。
老班章大名大在价格上,大在商业圈子里,大在老班章的拥趸里。而南糯山的大名是大在更广阔、更厚重的历史时空里,有学术价值,标本意义。
至少在南昭时期,布朗族的先民就在此种茶;后来,布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被哈尼人继承;根据当地哈尼人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,至少有1100多年了。
为什么说南糯山曾经是王者,不会是吹牛逼吧?
不是。一杯好茶,最初是由原料决定的,好的原料又是由其生长环境决定的。
布朗族、哈尼族先民是天生的种茶民族,他们根据山区气候,土地资源实行林、茶、寨、田巧妙布局,充分显示环境和资源的依赖关系,尤其林茶混作极有特色。
满山遍野的古老茶园茶树与森林共生,并相依为命,一般每亩保存的古老茶树仅100株左右,高层大树5―8株,中、小树约10株,具有生物多样性。
古老茶树就靠稀疏的树冠遮荫、防风、增加茶园相对湿度,减缓气温变化,保持茶芽嫩度,有利提高茶叶品质,营造良性生态环境,靠树林中的各种生物的互相制约,可防治和抑制茶树病虫害的蔓延滋生。
而茶树始终靠树冠的枯枝落叶与活枝叶,对地面进行立体式,多层次的覆荫、覆盖,这样既保水、保土,又增加土壤有机质,提高土壤肥力,同时靠根系的新陈代谢,疏松土壤,不断聚集矿物营养,保障古老茶园茶树继续生存,使其延年益寿。
如果茶树不是与树林混作共生,而是栽培于露地环境,茶树存活千百年是根本无法想象的。
同时,古茶树与森林混为一体,保茶必须保林、使森林也受到了重点保护。过去,茶叶经历代朝延的变迁,几度兴衰,如果没有森林的庇护,南糯山万亩生态古老茶园绝对不会生存至今。
在南糯山,哪里有森林,哪里就有茶园,哪里就有清泉和村寨,哈尼人民世世代代都与森林和茶树相依为命。男女老少一直在捍卫着森林与茶树的珍贵资源,森林与茶树成年累月也义不容辞地为千家万户哈尼人民提供永恒的优良生态环境及物质财富。
南糯山茶园一般分布在海拔1350米左右的山坡上,土壤有暗色森林红壤、红壤、森林黄壤等类型,土层深厚,呈酸性,PH4.5―6.5之间,有机质含量极为丰富;早晚湿度大,昼夜温差大,属南亚热带季风雨林气候,是茶树生长发育的最佳环境。
南糯山处在景洪的炎热和勐海的凉爽的分水岭,常年雨水充沛,降雨量达1599毫升,相对湿度80%,由于静风与地形逆温以及亚热带雨林多层结构的气候特点和蒸腾作用,使得南糯山长年云雾缭绕。
南糯山的名寨有:石头老寨、半坡老寨、姑娘老寨、竹林寨、丫口寨。其中,在半坡老寨有植物学家蔡希陶先生验证的800多年人工栽培型的古茶树,被誉为“古茶树王”。
南糯山的茶,以“香气高,苦味淡,甜味重”闻名,茶青颜色偏黑,毛茶做工比较松散,入口微苦涩,回甘生津好,花香高扬、蜜香细腻、柔美而又不失野性,喉咙清新舒适,喉韵深远绵长,细腻中带着甜润。
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