大红袍茶得滋味

大红袍茶得滋味

大红袍茶是一种高品质的绿茶，它具有独特的香气和清新甘甜的滋味。大红袍茶的滋味介于铁观音和碧螺春之间，既有碧螺春那种清新甘甜的滋味，又有铁观音那种淡雅清香的滋味。此外，它还有一种特殊的香味，清香甘甜，有一种淡淡的清新感，令人愉悦。

大红袍茶的口感浓郁，滋味清甜，入口回甘，带有淡淡的花香，回味悠长，香气芬芳，满口回甘，带着一股淡淡的花香，入口清淡中带有一点清甜，回味悠长，有一种甘醇的滋味。

大红袍茶的滋味清淡，带有一种清淡的花香，口感细腻，清新甘甜，回味悠长，带有一种淡淡的花香，芳香持久，回味悠长，滋味清淡甘甜，香气芬芳，满口回甘，回味悠长。

大红袍茶的滋味清淡甘甜，具有清新的芬芳，入口清新清爽，口感清醇，回味悠长，带有一种淡淡的花香，滋味清淡甘甜，回味悠长，有一种甘醇的滋味，非常令人回味无穷。

大红袍茶是一种清新甘甜的滋味，它的滋味介于铁观音和碧螺春之间，口感浓郁，滋味清甜，入口回甘，带有淡淡的花香，回味悠长，香气芬芳，满口回甘，带着一股淡淡的花香，入口清淡中带有一点清甜，回味悠长，有一种甘醇的滋味，非常令人回味无穷。

大红袍为什么有点焦味 正宗大红袍的口感特点

大红袍的品质不同，泡出来的味道也是千差万别，这一点也可以作为鉴别大红袍茶叶好坏的方法之一。那么，大红袍为什么有点焦味？大红袍究竟什么味道？
大红袍为什么有点焦味
1.大红袍如果被你说成焦糊味，那基本上不是大红袍，一定是在坑你。

2.即使是岩茶，也是被做坏的岩茶。很多垃圾茶冒充岩茶，尤其是焙坏的，外山茶，洲茶，很多说自己是大红袍，其实成本不过50-60。煮茶叶蛋我都不愿意放那个。

3.焙茶对岩茶的制作来说也是件很重要的事，按理说岩茶焙茶应使用荔枝炭，而你所谓的糊味我很担心用的根本就是劣质炭，想来就有些心有余悸。

大红袍什么味道
大红袍的外形口感特点：条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，三角立体茶包，香久益清，味久益醇。

“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

大红袍口感和品质的关系
入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

如何从口感鉴别大红袍好坏
大红袍的茶叶会有香气、泛着兰花香气，可以从茶叶的香气高低来判定优质或低质大红袍，优质大红袍香味持久。品质稍差的大红香气较短，品质最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味。口感方面，优质大红袍口感醇和、顺滑、味道在口腔持久。一般冲泡七八泡后口味依然纯正为最佳。

茶知识科普，一文读懂茶中王者大红袍

茶知识科普，一文读懂茶中王者大红袍?

一、大红袍

产地：福建省武夷山地区。

品种：乌龙茶|半发酵茶。

滋味：香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘“岩韵”显，香味独特。

二、品质特征

干茶：条索紧结，结实，稍扭曲。

茶汤：清澈艳丽，呈深橙黄色或橙红。

叶底：柔软均匀，红边或朱砂色。

三、冲泡方法

1.准备：将茶具准备好，110毫升的白瓷盖碗、茶杯、公道杯、茶巾等。

2.投茶：投茶8克，8克茶与110毫升的盖碗，相得益彰，茶水大致的比例是1:15左右.

3.注水：冲泡大红袍，一定高温之水100℃，这样其高山韵，岩花香方可充分得到激发与释放。

4.出汤：焖泡10-20秒出汤，从第二泡开始，每一泡的时间可以陆续增加。

四、大红袍为何是“半壁江山”

产量少：历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙案岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙案大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。

1972年，美国总统尼克松访问中国时，当时的中国领导人赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵，曾私下抱怨。周后来对尼克松解释，说:“Zhuxi已经将“半壁江山，奉送了。并把大红袍由来告知，闻说尼克松听后对此肃然起敬，这便是国宾礼大红袍了。

五、大红袍到底分几类？

目前市面上能听到名头的大红袍，足足有三大类，目母树大红袍、大红袍亲属、商品大红袍。

1.母树大红袍

母树大红袍，此乃现在富可敌国也喝不到的茶。

自2006年后，母树大红袍已停止采摘，并被列位国家级保护单位。这下母树大红袍更添神秘感，这款处于神坛上的母树的大红袍喝起来是什么味道?在《武夷名从录》中，关于大红袍的滋味记载如下: 制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回甘韵”显，香味独特，浓缩成一句话:好喝。九龙案母树大红袍，我们是别肖想它的滋味了。

2.大红袍亲属-奇丹

刚才说母树大红袍是无法尝到了，但您也别觉得遗憾我们可以喝与母树大红袍有相同遗传基因的茶。这款皇亲国戚般的茶，有个质朴的名称奇丹。

奇丹，名头小，甚至很多人都不晓得它是什么茶。其实，奇丹这款茶是真正低调的富二代。其真实身份，可代表母树大红袍发言。说白了，奇丹就是母树大红袍复制、粘贴的产物，从性状上来说，最接近母树大红袍。在2009年春茶期间，专家应用基因分析技术，进行了验证与辨别。最后得出结论:奇丹与大红袍有相同遗传组成，系异名同物，而奇丹种植时所需的管理难度大，对比水仙、肉桂这类品种，奇丹显得十分娇气，所以奇丹的种植数量非常少，也因此，真正接触过奇丹的人，范围不断缩小。

3.拼配大红袍

人间工艺巧天工，拼配二字，让大红袍拥有无限可能。

有些大红袍喝起来，花果香明显的不得了，杯盖上，汤水里全是香气。有的大红袍，是果香味儿的，似蜜钱集合体，李干、黑加仑、白葡萄......闻着就是甜蜜蜜的气质。有些大红袍，则是汤水取胜，醇厚、柔和、圆润饱满，仿佛有老从水仙的身影在里头。不得不感慨一句:拼配的存在，让岩茶拥有了无限可能。

（1）何为拼配?

即将不同的岩茶按照不同的比例搭配好，然后形成独特的风味。把水仙、肉桂、铁罗汉、黄观音等茶(这些茶，随机搭配，未必都一致)拼配在一起，茶汤、茶香无限接近母树大红袍，就成功了。

大红袍是红茶么，怎么味道好似烟熏味的？

属于乌龙茶

一、大红袍
"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。

"大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。

"大红袍"茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。"大红袍"茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

"大红袍"的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

乌龙茶的功效
1、预防蛀牙：
2、消除危害美容与健康的活性氧：
3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
。
4、饮用乌龙茶能瘦身：
5、抗肿瘤、预防老化功效：
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。
此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。
对于乌龙茶如此多的惊人功效，专家指出：能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的乌龙茶，如果无法达到1公升这个份量时，应该冲泡较浓的乌龙茶饮用，才能摄取足够的多酚类。另外，还要注意，一天一次性的饮用大量的乌龙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用乌龙茶，这样才可能是乌龙茶内的多酚类被人体充分吸收。还有，应该养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。

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