樱式茶道茶具|日本樱式茶道茶具简介

樱式茶道茶具|日本樱式茶道茶具简介

著名煎茶道“小川流”的创史人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到：“茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品――充分利用它，然后使之自然消亡：这就是煎茶道的美学意识。”

茶道，即品茶之道,是日本人接待宾客的一种特殊礼仪，也是日本的一种古典艺术。日本人通过品茶，进行思想上的交流，以加深感情。

茶道不同于一般的喝茶品茗，除了因为它有交流的作用，还因为它有一套属于自己的严格程序和规则，包括对点茶、献茶、接茶、品茶、奉还，以及茶具的选择与欣赏，茶室的建筑与室内装饰等等，都有许多讲究。

茶道在日本可谓家喻户晓、尽人皆知。其“道”中人约达１０００万，将近全国总人口的十分之一。

日本的茶道有繁琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现“和、敬”的精神。日本茶道，便以这“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。

凉炉

凉炉主要是用来煮水的。为了沏茶首先要有开水。因此凉炉自然就成了茶具之首。煎茶道讲究“活火熟汤”。按照这个要求凉炉也被不断改良，发展至今。同时还为了满足随处可以作茶这一要求,凉炉也不断趋向于轻便,而且随处可以点火烧水。

在煎茶道最盛行的时期,曾大量进口过中国的凉炉,并视为珍品。传说其兴起人就是江户时代初期人士---隐元禅师。其中主要是用白泥制成的白泥凉炉洁净高雅被人们爱用至今。照片上介绍的这个凉炉还配有荷叶形的盖子，这是为了防止风把炉灰吹起。这种带盖子的凉炉并不普及,但是一般都不是日本造的。

茶杯

在日本，谈到茶具人们自然会联想到茶杯。由此可见茶杯在茶具中所占的地位。人们第一次把欣赏煎茶道时首先为其茶杯之小和茶量之少而吃惊。追求小而精这一点在日本煎茶界早有共识。可以说，在当时是为了确立煎茶道的独特的特征。为什么要使用小茶杯,各说不一。有人认为是使用了现成的酒杯,而有人则认为是受中国的工夫茶的影响。

我所知道的日本茶文化

日本茶文化是与日本人民习俗、艺术、思想、哲学、礼仪等密切相关的复杂文化现象，具有悠久的历史和深厚的传统。

日本茶文化主要包括以下几个方面：

1.茶道：茶道是一种以烹茶、品茶、欣赏茶具、赏花、赏景、品味饮食等为一体的、和谐统一的艺术形式。茶道追求的是人与自然、人与人之间的和谐平衡。

2.茶具：日本茶道所使用的茶具非常精致，不但有很高的实用功能，还具有很高的艺术价值。茶具不仅包括茶壶、茶杯、茶盘等直接和茶叶沟通的器物，还包括花瓶、壁画、茶室等与茶合奏的各种装饰。

3.茶叶：日本茶分为绿茶、玄米茶、普洱茶等，其中最具特色的是优质的绿茶。日本茶叶的制作非常注重品质和口感，追求的是自然清爽、清香回甘、茶味浓郁。

4.茶室：日本茶道的场所，称为茶室。茶室的设计、规格、材料、布局都十分讲究。茶室主要分为四个部分：客座室、草座室、炉端、壁领。

5.茶会：茶会是日本茶道最重要的社交活动，它具有非常严格的程序和礼仪。主持茶会的人被称为茶人。茶人要根据茶会的场合、季节、时间等因素，精心准备茶具、茶叶、点心等。

总之，日本茶文化是日本文化中非常重要的一环，它的丰富内涵和多层次的意蕴，不仅对于日本人民的精神生活具有极大的影响，对于世界茶文化的发展也做出了重要的贡献。

茶道茶具入门教程

茶道是一种源远流长的日本传统，其重点是将茶叶与茶器体验的融合，包括泡茶、品茶、交流讨论等。茶具是茶道非常重要的组成部分，因为它可以影响茶味的呈现方式，增强整个体验的感官方面。

以下是茶道茶具入门教程：

1.茶碗（chawan）

茶碗是用来盛放抹茶的器具。它们通常是使用陶土制作，而且有不同的形状、颜色和图案。选择茶碗时，需要考虑它的适合手感，外观和大小。

2.茶杓（chashaku）

茶杓是用来舀抹茶的扁平勺子。它通常使用竹子制作，因此感觉轻巧且易于清洗。将茶杓放入抹茶罐或袋子中，是为了避免它被污染，或是影响到茶的味道。

3.抹茶瓢（chawanhigashiorfutaoki）

抹茶瓢是用来在茶碗上清理茶杓的。它通常以铜或竹制成。使用时，将茶杓置于抹茶瓢上，以清除多余的茶叶和水分。

4.抹茶筛子（chakoshi）

抹茶筛子是用来过滤抹茶粉末的器具。它可以帮助茶师将颗粒较大的茶叶粉末筛出来，以得到更加均匀的茶汤。

日本茶道的茶具的分类介绍

　　说起日本的茶道离不开茶道用具，茶具是茶道最具表现力的载体之一，强调同季节时令相适应，同时还要与茶室的布置协调统一，下面是我精心为你整理的日本茶道的茶具分类介绍，一起来看看。

　　日本茶道的茶具分类介绍 　　一类是浓茶专用的，盛抹茶的陶瓷小罐叫做?茶入?，根据形状不同分为肩冲、茄子、海壶、文琳等;

　　一类是抹茶专用的，木制上漆的盛抹茶的小罐(枣)叫做?薄茶器?，顾名思义是泡薄茶的，也分很多形状。

　　茶具的种类繁多，陶瓷器、漆器、铁器、铜器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陈设架、茶炉，小到茶勺、酒杯都可称为茶具，但我们常说的茶具则专指饮茶用具，包括茶碗、茶壶、茶入、花入(插花的壶或筒)、水指(洗手的水具)、茶勺等。茶器是兼具观赏与使用的器具，分为客厅用具(公用)和本席用具(专用)。

　　日本茶道的茶具大致分为两类：一类是泡浓茶用的陶瓷小壶，叫做?茶入?，根据形状不同分为?肩冲?、?茄子?、?海壶?、?文琳?等;另一类叫做?薄茶器?，顾名思义是泡薄茶的，也分很多形状。在所有的茶具中价值最高、品种最多、最为考究的当属茶碗。茶碗一般为陶瓷制品，也有石制品。从某种意义上来说，茶碗可算作整个茶具类的代名词。

　　战国时代由千利休设计指导，著名陶工长次郎制作的?乐?茶碗可算是当时的日本产茶碗的顶级作品，可惜的是在历代日本战国游戏中，乐茶碗的价值总是不高。

　　日本茶道的茶具 　　煮水

　　地炉：位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水。

　　风炉：放置在地板上的火炉，功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。

　　柄杓：竹制的水杓，用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。

　　盖置：用来放置釜盖或柄杓的器具，有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。

　　水指：备用水的储水器皿，有盖。

　　建水：废水的储水器皿。

　　茶罐

　　枣：薄茶用的茶罐。

　　茶入：浓茶用的茶罐。

　　仕覆：用来包覆茶入的布袋。

　　茶杓：从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。

　　茶碗

　　茶碗：饮茶所用的器皿。

　　乐茶碗：以乐烧(手捏成型而后低温烧制)成的茶碗。

　　茶筅：圆筒竹刷，乃是将竹切成细刷状所制成。

　　茶室

　　为了茶道所建的建筑。大小以四叠(塌塌米)半为标准，大于四叠半称做?广间?，小于四叠半者称作?小间?。

　　水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。

　　日本茶道的影响 　　由于寺院禅宗的影响，人们常常过分注意禅和佛教的联系。其实禅具有中国文化的背景，比之佛教，禅与儒家思想的关系更深。世界本来也许是有一个终极真理的，如果人能够完全理解这个真理，那么人世就是天堂。可惜人寿有限，我们短暂的一生不足以完全领悟所有的道，这个矛盾是人类所有哲学的根源问题。佛讲轮回，基督讲末日审判，阴阳家讲长生登仙，马克思讲共产主义。儒家的解决办法是薪尽火传，也就是前人根据自己的经验制定规则，后人通过遵循这些规则，可以从比前人更高的起点，去领悟人生，从而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的准则呢?这些准则如何不成为对人的束缚呢?孔子也说，自己到了晚年才能随心所欲而不越矩。儒家在此与禅汇合，人必须先遵循一些规矩，修炼自己的本质，遏制欲望的目的是使欲望不必遏制，当人达到随心所欲而不越矩时，规矩就不存在了。人只有通过不断地拂拭内心，才能最终令尘埃无可染之处。所以茶道里禅的内涵，不在于什么?直心就是禅?，什么?喝茶去?，而是通过繁琐的规则来磨练人心，当这些定规不再令饮茶者厌烦，当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时，才算领会了茶的真谛，才能喝到一杯好茶。繁复而熟练的礼法是为了使人超然物外，浓如苦药的茶汤正如人生，别出心裁的插花显示有限的生命背后人类生生不息的生命力，棒喝的偈语告诉人处处是真理。日本茶道，是用一种仪式来向人讲述禅的思想，正如参禅需要顿悟一样，其中蕴涵的那些人生的经验，需要饮茶者用生命的一段时光来领悟。

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