紫砂壶的十大优点

紫砂壶的十大优点

1. “宜兴茗壶，以粗砂制之，正取砂无土气耳”又“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蕴”，上述为古人总结的心得，易言之，以紫砂壶来泡茶，只要充分掌握茶性与水温，当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶，比起其它材质茶壶，其茶味愈发醇郁芳香。

2. 紫砂壶“注茶越宿，暑月不馊”，茶汁不易霉馊变质，且不易起腻苔，所以清洗容易，不费周章。值得一提的是，此处所指的“暑月不馊”，即夏日隔夜亦不馊，虽然就茶道而言，理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣”，即随泡随饮，事毕即清除茶渣，但现代人生活繁忙，将茶渣留于壶中数日亦是常事。对此，清人吴骞记载了他的洗壶妙方﹕“壶宿杂气，满贮沸汤，倾，即没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣。”读者不妨一试。

3. 紫砂陶是一种介于陶和瓷之间，属于半烧结的精细茶器，具有持殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏。由于这种特性，所以它能吸收茶汁，壶经久用，自然能于内壁累积出“锈（茶山）”，此时即使不置茶，叶，单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来。（也由此可知“一壶不事二茶”的原因）。

4. 紫砂茶具使用越久，不但壶身光泽越加光润，而且据《阳羡茗壶系》载﹕“壶经久用，涤拭日加，自发闇然之光，入手可鉴”，此即指常用干布摩拭，更显气韵温润，这也正是国人热衷的“养壶”。

5. 紫砂器具有耐热性能，冷热急变性佳，寒天腊月即使注入沸水，也不易因温度遽变而胀裂。（壶身有暗伤者，另当别论。）

6. 紫砂砂质传热缓慢，执用时较不易烫手，且性耐烹烧，可放在温火上炖煮，所以用紫砂制成的砂锅十分受到人们的欢迎。此外，紫砂因传热慢，所以保温亦较持久，此点对于半发酵茶而言，更是一项难得的特点。

7. 紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，缝隙极少，减少了含霉菌的空气流向壶内的管首，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。

8．砂泥色多采，且多不上釉，透过历代艺人的巧手妙思，便能变幻出种种缤纷斑斓的色泽、纹饰来，加深了它的艺术性。

9. 紫砂泥的可塑性高，虽不利于灌浆成型，但其成型技法变化万千，不像手拉坯等轮转成型法，只限于同心圆范围，所以紫砂器在造型上的品种之多，堪称举世第一。

10.紫砂茶具透过「茶」，与文人雅士结缘，并进而吸引到许多画家、诗人在壶身题诗、作画，寓情写意，此举使得紫砂器的艺术性与人文性，得到进一步提升。

紫砂壶对人体的好处

1、杀菌消脂

紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，饮用紫砂壶所泡的茶水能起到很好的杀菌效果；紫砂所含有的部分微量元素对脂肪有化解作用，也能够活跃分解脂肪的酶素，为消除多余脂肪贡献自己的力量。

2、中和水性

紫沙泥中黏土矿物较强的吸附性和离子交换性，可有效除去水中的氯和氟，同时可以使酸性水、碱性水像中性水转移，调节水的PH值。

紫砂的PH值属偏碱性，而茶水偏酸性，冲泡后就成为中性水了。所以胃酸过多的人也可以喝紫砂壶冲泡的茶水，这点是其他茶具无法实现的。

3、加快放射性物质排出

同时，紫砂对重金属铅、镉、铬、汞、铜和放射性元素有吸附作用，并能够交换出锰及对身体有益的微量元素，因此用紫砂壶冲泡的茶水就成了人工矿泉水。

长期使用紫砂壶，可起到强身健体的作用。每天喝一点紫砂壶泡的茶水能舒活筋骨，将放射性如锶类物质排出体外，减轻对身体的危害。

4、控制糖分摄入：

茶叶中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身体吸收，而紫砂壶则是将茶的这一好处发挥到极致。

控糖是养生中非常重要的一环，日常控制过量糖份摄入，不但能保持体形、健康苗条，保持充沛精力，还能预防或控制糖尿病、高血脂和脂肪肝，降低某些癌症和老年疾呆的风险。

5、化解脂肪：

紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用，适合减肥人士使用。科学实验证明，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。

参考资料来源：人民网——用紫砂壶泡茶有哪些好处？

紫砂壶的作用与功效

紫砂壶的作用与功效如下：

1、中和水性。

紫砂壶有着中和水性的作用，其中含有的矿物质也较强的吸附性和离子交换性，能去除水中的氯元素和氟元素，使酸性水变成碱性水，调节水的PH值。

2、增加茶香。

紫砂壶是双重气孔的结构，且气孔小，密度高，有很强的吸附性。使用紫砂壶泡茶，可以较好的吸收茶汁，提升茶汤的香味，喝起来更有口感，比起其他材质的茶具，更适合家居使用。

紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶，名家辈出，500年间不断有精品传世。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。

从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶，到季汉生创意设计、曹安祥制作的。同时能泡两种茶水的紫砂鸳鸯茶器—中华龙壶,再到佛门紫砂艺术家延芫制作的—法乳壶，每一把壶都独具匠心，在壶的欣赏性上下足功夫。

因为有了艺术性和实用性的结合，紫砂壶才弥足珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化气息，这就增加了紫砂壶高贵不俗的雅韵。

紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。

紫砂壶有什么好处

紫砂壶好处如下：
用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成。

紫砂壶泡茶有什么好处？紫砂壶泡茶的七大优点

紫砂壶，是比较常见的一种泡茶器具，不少人家里，都会有一系列套装。那么有人困惑了，紫砂壶泡茶有什么好处呢？关于，紫砂壶泡茶有什么好处？紫砂壶泡茶的七大优点。我来为您一一解答！
紫砂壶泡茶有什么好处

1、用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁粗糙，能防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁会生出一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，因此冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芬芳。如果长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍留有浓厚的茶香，这也是一般茶具所做不到的。

2、紫砂壶泡茶保温时间非常长，因为紫砂壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，因此紫砂壶要比其他瓷器更加保温。

3、紫砂壶壶内外都不刷釉，透气性非常好同时又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。也能延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。

4、紫砂壶线膨胀系数比瓷壶高一些，而且没有釉，不会出现釉胚被损坏的尴尬事情;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，因此具有缓慢的传热性。同时紫砂壶易抚握不易炙手。能适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。

紫砂壶泡茶的七大优点

一、用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。

二、壶泡之茶，如隔数日，难免有杂气，只要除去茶渣，注满开水，鼓荡后倒去，或一次或数次，直到壶中不留茶渣，即把热壶浸没冷水，同时急出冷水泻之，元气复矣。

三、紫砂壶为砂质壶，泡壶后壶身传热缓慢，保温性好，故在提、握、抚、摸时不感炙手，冬冷季节双手捧壶，不仅可取暖，且有按摩健身之作用。

四、紫砂壶壁，含有气孔率，且有双重气孔结构，使壶有适应冷热急变之性能，寒天注入沸水，不会胀裂，温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。

五、由于壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味，且经久用，增积茶锈，空壶注入沸水亦有茶香，茶锈经生物化验，内含灰黄霉素成分，有消炎消毒之作用。

六、紫砂壶千姿百态，大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶，红茶在焙制中是经发酵过的，因此，它不避深闷，所以，高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶，绿茶在焙制中未经发酵，不宜深闷，故矮(扁)壶澈泡绿茶，则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。

七、紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。

教你正确紫砂壶泡茶步骤
紫砂壶泡茶第一步：温壶温杯泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。

紫砂壶泡茶第二步：投茶首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。

紫砂壶泡茶第三步：洗茶接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。

紫砂壶泡茶第四步：泡茶品茶然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响，大家经过多次练习后不难掌握，反复进行这一步就可以细细品茶了。

紫砂壶泡茶第五步：归位使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。这样简简单单五个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/47105.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 爱上18世纪的欧洲茶具

下一篇: 紫砂艺术