芬芳西湖茶乡清纯的茶女献上女儿红（2）

茶缘·茶事 清代钱塘人陆次云在《湖儒杂记》中写道：“龙井茶，真者甘香不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”正是这种无与伦比的“至味”让古今无数文人雅士将目光停留在“龙井”上，而品上一回真正的明前龙井茶，更是爱茶人一生追求的至高享受，到底是怎样的魅力让这小小的叶片散发出如此的“至味”呢？让我们一起听听来自杭州梅家坞小翁姑娘的——茶缘·茶事 与生俱来的手艺 从小在茶园中长大的小翁姑娘，已记不清什么时候学会的炒茶，二十六七岁已成了当地多次获奖的炒茶名师。 作为一个以茶闻名于世的“梅家坞”人，从出生起便与茶联系在一起。世代以茶为生，父辈开始，除了采茶、炒茶、卖茶，更在梅家坞村经营起一家生意红火的“百年茶楼”。“礼耕堂”现存建筑始建于1895年，至今已逾100年，历史悠久，远近闻名。自家茶园位于本村的茶山，从小在茶园中长大的她，炒茶仿佛是与生俱来的手艺。 在梅家坞，像翁家这样的茶农有几十户，她家的15亩茶园都是自家人打理，父母、姐姐、姐夫和他们的小孩都会炒茶，每年从春节过后就开始进入一家人最忙的时节，采春茶、炒新茶，还有全国各地为了品尝、购买“明前茶”而来的客人接踵而至。而通过茶，她也认识了许多人，这次来北京就是受了自家多年的一位老顾客兼好朋友——北京“大取舍茶艺馆”老板的邀请，在百忙之中的初春专程来京一个多月，为这家茶艺馆的客人们现场表演炒茶技艺。 刚到茶艺馆的第一天就有客人拿着从别处购买的“明前龙井”请小翁姑娘鉴定，见她只用手指轻轻抚弄几下便断定“不是”。有客人向她讨教辨别的窍门，她只说，这是她从小采茶、炒茶练就的经验，不用闻、不用看，只需用手一摸，便知是不是“明前”，至于窍门，她顽皮一笑：“这怎么能告诉别人呢？”

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