绿茶-苦涩和清香

绿茶-苦涩和清香

《绿 茶-苦涩和清香》

喝茶，是从上一个冬天开始的。

喜欢那片竹林里淡淡的阳光，喜欢一杯在握那种温暖的感觉。于是，喜欢上了喝茶。

在喧嚣的都市背后，喝茶是一种不可多得的休闲。花茶太过浓香，红茶醇厚有余，只有淡淡的绿茶，才配合那样闲适的心境。

其实，就是在冬天，这里也算不得寒冷。坐在竹林里，捧着一杯热茶，在斑驳的阳光下一点点暖和起来，心情也飞上了冬日里晴朗的蓝天。

而竹林在冬日里也不会憔悴，依旧绿得可爱。喝茶时谈的话题在变，杯中的绿茶也在变，竹叶青、毛峰、碧螺春、青山绿水......淡淡的苦涩，似有似无的回甜。

然后，春天来了。

春季多风，竹叶扑簌簌地从天而降。用手捂着杯子，仰头看看天空，云彩被风狂卷着，飞得好急。白云千载空悠悠，时间就在云上疾驰吧，而我，就漫步在云端。

当湖边的柳树绽出了新叶，石径两旁又是绿草茵茵，茶几上多了一盆草本的花卉，大概是金盏花，开得正好，象是春天里最灿烂的笑容。花儿是为我开放吗？背后的青山为什么至今沉默？

太阳一天天变得炽热，于是，夏天不期而至。坐到竹林的绿荫下，燥热都沉到茶杯底下了。

一场骤雨来了，雨点就在湖面上跳舞。世界静下来了，淅沥的雨声象是单调的老歌，一直地重复。空濛的湖光山色，象一张打湿了的油彩画，那一抹深深的绿意无休无止地浸染开来，一直染绿了杯中的竹叶青和握着茶杯的手。

就沉默吧，那山是深绿色的凝眸，那水是欲说还休的悸动。终于，骤雨初歇，满山都是翠绿的雨滴，石径上有落红飘零，鱼儿浮上湖面，轻吻着水波，栏杆外新开的白花，雨雾般迷蒙了双眼。

从冬天到夏天，眼前的景色在不经意中更迭，只有对面喝茶的人没变。其实，就是对面的人，也会变的。不变的，大概只有绿茶悠远的回味吧。

沏一杯茶，在刚刚煮沸的开水里，绿茶醒过来了，徐徐吐露生命的秘密。自从爱上喝茶，就再也没去品味咖啡。因为，有人说，一杯咖啡很快就喝完了，和喝茶可以不断地续水，续上人与茶的缘分。

喝茶，就是喝的自己的心情吧？过往就在杯中沉浮。高兴时喝，郁闷时也喝。在苦涩和清香里，品味到绿茶不竭的灵魂。

什么绿茶耐泡，比较苦，清香的哪种？

一些中档的的茉莉花茶茶味较重，且比较耐泡原因：中档的茉莉花茶多用相对较成熟的原料制作，内含物质较一般鲜嫩的绿茶更多花茶多为烘青制作，相对于绿茶较主流的炒青，细胞破碎率相对低一些，不会一两次冲泡后就没味了花茶本身的内含物也会使茶汤更有味儿

绿茶怎么分辨好坏

回答
色泽:好的绿茶应呈浅绿或黄绿色且清澈明亮，若茶色泽灰暗、深褐等一般不佳。香气:好的绿茶有清香，若香气低沉或有陈气、霉气等，则为劣质茶。口味:好的绿茶初尝略有苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津，而粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口麻舌。外形:好的绿茶外形扁平圆紧、均匀齐整，若条索松散，颗粒松泡则一般为劣质茶。
一、绿茶怎么分辨好坏
1、外形
品相好的茶叶形状是均匀的，在使用时用手去触碰，能够感受到茶叶的紧实，外形扁平圆紧、均匀齐整;若是叶子很粗劣，摸着很稀松，条索松散，颗粒松泡，这类的茶叶就是比较差的茶叶。
2、香气
好的茶叶会有淡淡的兰花香、板栗香，可以通过嗅觉进行区分;若是茶叶中有其它浑浊不明的气味，如香气低沉或有陈气、霉气等，建议放弃购买，这类的茶叶比较差。
3、味道
好的茶叶在泡制饮用时会有明显苦涩的感觉，但回味浓醇，令口舌生津;差的茶叶淡而无味，还涩口麻舌。
4、汤色
好的茶叶在冲泡之后，茶汤一定是呈浅绿或黄绿且清澈明亮，有着明显的清汤绿叶特性;差的茶叶经过冲泡，茶汤浑浊不清亮，茶色泽灰暗、深褐。
二、绿茶如何泡
1、首先准备茶具，茶具可以是透明的玻璃杯子，可以是瓷杯，建议使用透明的杯子，有便于欣赏绿茶的质量和外观;嫩芽选择85°C水冲泡，最高不能超过90°C，芽叶适合用80°C水温冲泡，最高不能超过85°C;水质选择用矿泉水或经过净化处理的自来水;投茶有上投法、中投法和下投法3种，不同的茶选择不同的投法，如碧螺春、龙井适合上投法。
2、茶水的比例通常为1:50-1:60(即一克茶叶用50-60ml水)为宜，泡法是手持水壶往茶杯中注水，使热水冲动茶叶，绿茶中的多数成分是在第一泡后浸出，三次左右基本达到全量浸出。在品尝时适合小口慢慢吞咽，使茶汤在口中和舌头充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。

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