自从19世纪下午茶在英国问世以来,直到今天大部分英国人还保留着这个习惯。
一般说来,喝下午茶的多半是女士,不过现在伦敦一家酒店特别推出了男士下午茶服务,让男士也能享受到下午茶的悠闲时光。
这里是位于英国伦敦西部的曼德维尔酒店,最近这家酒店推出了一项新的服务:男士下午茶。
和女士下午茶精细、高雅的特色相比,男士下午茶显得更加实惠、大气,简单的蓝色茶具更加男性化,大份量的三明治和各色小点心满足了男人们的大胃口。酒店负责人表示,他们希望这个新鲜的服务能够吸引更多男士前来就餐,并且把男士下午茶逐渐变成生意场。男士下午茶一经推出就引起了人们关注,许多男士尝试过下午茶后就深深爱上了这里。目前,一份普通男士下午茶的价钱是22.5英镑,提供威士忌的下午茶则是30英镑。
现在随着我国的逐渐发展,我们人民的主观都逐渐的转向了我们的养生方面,现在我们的人民的兜里都鼓了起来,也学习了许许多多的外国人养生的妙招,英式下午茶现在在我们中国是非常的就行了,那么他是怎么流行起来的呢?
我们首先了解一下下午茶的历史吧。
英国下午茶是英国人下午喝茶吃点心的传统。英国人有300年饮红茶历史,是红茶的爱好国家,加糖、牛奶,往往成为餐后的必备饮料,因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准,有英国的专业。在英国他是非常流行的,逐渐的也流进啦我们中国。
其实英式下午茶是一种奢侈的体验,但他对我们的身体也是有好处的,我们再看一下他的步奏吧:
第一步:享受美味的点心
一般英式下午茶的三层塔里面,第一层放的就是咸味的各式三明治,比如说火腿芝士等等口味,而这些三明治并不是点心主厨做的,而是由另外一个三明治师傅制作的。第二层和第三层就会摆上不同款式的甜点,在中间那一层一般会有草莓塔,这是英式下午茶必备的。其他的还有泡芙饼干或者巧克力等等就会由主厨随心来进行搭配。
第二步:精致的茶器
下午茶可以说是一门综合的艺术,给人一种简朴但不寒酸华丽却不庸俗的感觉,虽然说喝茶的时间和吃的东西是下午当中最重要的一环,但是少了好的茶品,瓷器音乐等等下午茶就会显得美中不足。
第三步:品茶
顾名思义,下午茶里面茶是绝对的主角,专用下午茶可以分为大吉岭与伯爵茶,锡兰茶等等几种,一般都是直接冲泡茶叶,然后再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入到杯中饮用。当热水倾注而下的时候,可以看到水中的茶叶慢慢的晕开,最美的就是玫瑰花茶,可以看到小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬。
下午茶对于我们来讲是一个非常值得去了解的文化,而下午茶还可以给我们带来非常多的力量和能量,希望每个人都能够正确的去认识下午茶。
其实主要流行起来的原因也就是这是养生的东西,对身体也有好处,可以促进我们的身体循环。
总结一下,主要流行起来的原因也就是:1现在人们都有了大量的时间。2人们现在都有了足够的金钱去享受生活。3现在的人们都懂得如何去过保持自己的身体健康啦。所以他就是这样流行起来的。
下午茶文化在英国可以追溯到19世纪初。当时,贵族们通常在下午喝茶,以打发时间。这种习惯传递到了更广泛的社会中,包括从工人到富人的所有人。因此,在19世纪末和20世纪初,下午茶变得非常流行,并成为了一种英国的文化标志。
传统的下午茶通常包括茶,点心,和沙拉等小吃。茶通常是红茶,但也可以使用其他类型的茶。点心通常是三明治,蛋糕,水果和饼干。这些小吃的选择取决于场合和偏好。人们通常会选择一款豪华的餐具用于下午茶,这也是下午茶文化的一部分。
现在,在英国各地的许多旅游区,人们都可以享受传统的下午茶。从伦敦的五星级酒店到乡村茶店,各种场所都可以提供这种经典的英国文化体验。
总的来说,下午茶文化是英国文化中不可分割的一部分,代表着英国精致的待客之道和社交文化。
据说正宗的英国下午茶特色有三:优雅舒适的环境如家中的客厅或花园,请客的主人都会以家中最好的房间招待客人,当宾客围坐于大圆台前面,主人就吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱,在众人面前开启,以示茶叶之矜贵。提前准备好丰盛的冷热点心(要由女主人亲手调制)和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器,全都银光闪闪,晶莹剔透。在缺乏阳光的英国,银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶,宾主都要衣着得体。
维多利亚时代女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙,将腰束紧,茶要滴滴润饮,点心要细细品尝,交谈要低声絮语,举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时,举止彬彬有礼。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于一般家庭的小民,他们也利用下午茶的时间走亲串友,往往是在家中最好的客厅里,小家碧玉的女主人殷勤地沏好茶,烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心,供客人享用。
至于自家的下午茶则没那些礼仪,但也全然是要关起门来营造点气氛,把玩点小小的情趣,家人其乐融融地小聚,也很风雅,这样的场合也会请某个私人朋友加入,那是完全当成自家人对待。有的人家甚至多年如一日地坚持在某个角落的落地窗前观察着窗外的某一幅固定景色饮一杯茶,每天观察窗外景色与前一天的细微差别,365天的同一时刻只看一个地方的一个景物,这是执着的浪漫。不少英国人往往一个人也要全副武装地用下午茶点,一招一式、一点一滴,毫不敷衍自己。
下午茶可以说是英国最为典型的传统习俗之一, 下午四五点钟,英国人需要进食一些甜品和饮料,于是形成了英国人的?下午茶?时间。在享用下午茶时,英国人钟爱极品红茶,一般会选择中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶等。
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