茶叶的保质期

茶叶的保质期

茶叶保质期没有明确的规定，德信茶在原料和生产都严格控制水分含量采用先进的保鲜技术，所以德信茶一般在常温下能保存1-2年。茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化；水分在6%以下，用铁听全密封成"罐头食品"一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。

茶叶的保质期是多久

茶叶保质期并不固定，但一般不超过24个月。

茶叶的保质期受到温度、湿度、光照、保存方式等条件的影响，而且不同茶叶的保质期也有很大不同，但是茶叶一旦开封后就必须需要注意保存方法。茶叶保存时，需要保证环境没有异味防止茶叶串味、空气干燥防止受潮发霉、容器密封防止氧化、温度稳定在0-10℃。

茶叶贮存前要先分类：

1、高山茶、乌龙茶等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶叶罐，避免阳光直射、效果较佳，可防潮、避免茶叶变质走味。一般轻焙火、香气重的茶叶因还有轻微水份会产生发酵，建议尽速泡完，短时间喝不完，可将茶叶密封，存放於冰箱中冷藏低温保鲜贮藏。

2、武夷岩茶、铁观音、陈年老茶等重焙火或普洱各种茶类。重焙火茶要贮存时要先把茶叶的水份烘焙乾一点，利於茶叶久放不变质，如要让茶叶回稳消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的选择，普洱各种茶类如用陶罐、瓷罐贮存，切记不要盖盖子，口用布盖上，让其通风。

买茶叶注意事项

1、汤色。质量好的茶叶冲泡出来的汤色是透亮的而质量差的茶叶看起来就会比较浑浊暗淡。

2、口感。茶叶冲泡之后喝起来口感比较苦涩就不能选择购买了。

3、味道。质量好的茶叶冲泡之后喝起来不会有什么奇怪的味道，因为茶叶在保存的过程中容易吸湿，所以有的茶叶喝起来不是原来的味道。

茶叶有保质期吗？

每种茶叶都有保质期，但根据不同的地区、气候条件、保存方法不同，保质期各有不同，不能一概而论。如，在同样的保存条件下，在北方，茶叶保质期会更长些。

茶叶，在优良的仓储条件以及合适的再加工方法下是能够长时间地保证茶叶质量。因此，从某种程度上，对于茶叶生产厂商来说，对于未出厂的半成品茶叶是没有严格，或者固定的保质期限。

事实上，在国标中并没有陈述茶叶是否一定要有保质期，只是规定外包装上要标注保质期。根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，茶叶外包装上必须标注保质期。但是，从茶叶的产品标准上看，虽有规定不同茶类的贮存条件，但并没有规定茶叶的保质期是多久。

目前，茶叶的保质期由商家根据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素自行标注。一般而言，厂家对岩茶、红茶所标注的保质期为一年半至三年之间；白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音一般十八个月左右。

参考资料：网页链接

茶叶一般保质期多久

　　茶叶分为六大茶类，红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶，红茶的保质期为24个月，绿茶的保质期为18个月，黄茶的保质期为18个月，黑茶与白茶为长期保存且具有越陈越香的特点，乌龙茶的保质期为24个月，茶叶的保质期也受保存的环境而影响，要注意干燥、防潮、避光。

　　茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

　　茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

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