只有了解自己的需求才能找到普洱好茶

只有了解自己的需求才能找到普洱好茶

普洱新生茶或熟茶都可以随时品饮，当然年头越多越好喝了。如对普洱茶用心的话，加些必要冲泡方法会更好喝些，对于新生普洱茶而言，如果能接受其口感，或者采用缓解生涩的泡茶手法，是可以随时饮用的，比如冰岛、昔归及够年份的大树普洱茶，由于茶原料在生产过程中或不规范，一些新生茶的口感类似于烘青或蒸青绿茶普洱，这样的生茶最好当年就喝掉吧，以没有收藏必要了，更别说价值了。

苦涩浓酽新生普洱茶，未来会有很好的转化空间，而有的茶区普洱大树茶，由于树种植被基因的关系，苦味有但不强,并且涩味长，汤质厚而口感显薄，这是一个很难解释的矛盾现象，但就是这样的茶，后期陈化结果是惊人的，如景迈山和南糯山大树春尖茶，经过一个周期(7年)转化后，而冲泡出来的茶滋味，会让你理解和明白啥叫差距(新茶和陈茶)。水生香之强度与采摘的时间相关;春茶香强，夏茶弱，秋茶较弱，同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈山和南糯山春尖大树茶越嫩越醇香是它们转化特点之一。

就新熟茶而言，一般都有燥味和一股堆子味，马上品饮口感不会很好，也体现不出好熟茶真正的特点，只有在时间跨度上，仓储过程中，湿度要求略高过生普洱茶，这样存贮出来的熟茶，如果想喝的话就把它拆散，放在干净、通风的环境中醒茶，一般醒上十天以上在喝会好些，醒茶时间可以几个星期至几个月，醒好茶再来饮用，冲泡出来的味道就不一样滋味了，但是要注意，生茶不适合这种方法，只适用熟茶或者有一定陈期的生茶。

普洱冲泡之关键，是品鉴茶滋汤味好与坏;和其它茶类一样，简单易行的泡法，可以让人轻松品味享受，用简洁的动作冲泡出来的好味道，才是我们应该学习的，茶友日常泡普洱茶时，要遵循的一个基本原则就是，能怎么简单就怎么简单，不要去模仿那些花哨的姿势，根据不同的茶性，不一样的年份，有些必要的冲泡手法该做的还是要做。说到底，对茶性的了解，决定了每款茶不一样的泡法，也许随着对普洱茶认识的深入，相信茶友会创造出更适合自己的，可以用来很方便地方式冲泡，且滋味也可以保证。

喝普洱茶的人经常会说年份多少，也同红酒一样讲究年份的，好普洱茶越放越好喝，年份这个词让很多初入门新手，深感神秘而且迷惑，以目前的市场环境而言，它以经不起年份的折腾了，真正应该相信是自己的需要才是王道，而不是什么所谓的年份，不管什么年份的茶，只有在合适的仓储条件下，能量的茶底、出色的转化，才能产生出一饼好茶，说到底，口感是最关键的，空有年份的普洱茶，除了能唬人什么都不是，一饼茶，如果你感觉它是干净的，口感不错，价钱合适，觉得值，买下就好了，管它是几年的呢，反正是自己要喝的茶，肯定越放越好，常说的好茶自己会讲话!

文/普洱老泥

普洱茶哪个地方产的最好?

普洱茶生产的地方是云南。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

扩展资料：

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群。

多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。

参考资料来源：人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变

参考资料来源：百度百科-普洱茶

喝普洱茶有什么好处吗

普洱茶的作用：

1.清热避邪解酒消食：普洱茶性寒、味甘，具有清热、避邪、解酒、消食等作用。

2.丰富的营养物质：普洱茶中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质以及蛋白质等物质。

3.预防疾病：普洱茶中的茶多酚可去脂解腻，解酒保肝，防癌；叶绿素可降低血液胆固醇，预防高血压和冠心病；儿茶素类化合物、维生素C和E具有抗氧化作用，可以预防衰老。

喝普洱茶有以下好处：

1.调节血脂：普洱茶中的多酚可以降低血脂，促进脂肪代谢。

2.预防动脉硬化：普洱茶中的生物碱有助于预防动脉硬化和冠心病。

3.促进消化：普洱茶中的茶多酚可以促进肠道蠕动，增加肠道蠕动力，促进食物消化。

4.清肝明目：普洱茶中含有的维生素C和多酚有助于清肝明目，提高视力和肝脏健康。

5.提高免疫力：普洱茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以提高人体的免疫力，抵抗疾病。

6.促进减肥：普洱茶中的茶碱可以促进脂肪分解，有助于减轻体重。

总的来说，普洱茶不仅有清肝明目、降脂减肥、预防动脉硬化等作用，还可以提高免疫力，对人体健康有益。

什么样的普洱茶是真正的好茶

什么样的普洱茶是真正的好茶

　　普洱茶是很多人都爱喝的茶叶，普洱茶的功效有许多，对人有许多的好处，那么大家对于普洱茶知识了解多少呢?大家知道什么才是好的普洱茶呢?今天就给大家介绍普洱茶知识，告诉大家普洱茶保存方法以及功效是什么，一起看看吧。

　　一、普洱茶知识

　　喜欢喝普洱的朋友，都想知道什么才是好的普洱茶呢?结合多年的研究和实践，认为顺、活、洁、亮是优质、健康普洱茶的基本特征。

　　顺

　　什么叫做顺呢?所谓的顺就是茶汤通过喉咙流向胃部时圆润，有亲切、自然的感觉，对身体无刺激作用。顺柔之感是普洱茶品性的真实反映，是平和宜人的真实表现。

　　活

　　是品饮普洱茶者始终追求真茶灵性的表征，是普洱茶优质原料、良好工艺、科学贮藏综合水平的真实反映，也是普洱茶有效成分保存量的真实反映。品饮有一定历史并保持着活性的普洱茶，就像长者追忆自己欢快的童年、富有幻想的青年，体会青春年华的峥嵘岁月，再到中年、老年，可以追寻到长寿的痕迹，获得茶寿蕴含的信息。

　　洁

　　是洁净、卫生、安全的表现，是鉴评普洱茶品质的重要因素。洁是普洱茶养生的根本，只有洁净的普洱茶，品饮者在品饮中才能体会其甘、滑之美，醇厚之味，顺柔之态，甜活之质。

　　亮

　　是衡量普洱茶内含生化成分含量高低及协调性的重要指标。它既是鉴评普洱茶品质优劣的重要指标，又是鉴赏普洱茶内在美的标志。良好的普洱茶外形富有光泽，油润褐红的普洱茶，可以衬出自然之美，观其内质汤色，给人以美感和联想。

　　好的普洱茶其汤色就其品质不同呈现宝石红、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等颜色，这些颜色的亮，亮出了普洱茶的历史与文化，亮出了普洱茶的陈香陈韵，这种亮是普洱茶自身拥有的内在品质，它不需要人为的作用，也不需要茶艺师的技巧，突出了普洱茶自然之美。

　　另外，健康普洱茶遵循科学选料、科学加工、科学贮藏的原则，提供优质的普洱茶给消费者，倡导安全、健康的普洱茶消费。

　　二、普洱茶的保存方法

　　大家都知道普洱茶陈放越久越好，之所以如此，是因为在存放过程，这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好，而且尽量的快，不必等个十年、二十年的，就需要创造适宜的变化条件。这个条件，我认为是空气、温度、湿度三方面。

　　1、流通的空气

　　流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

　　2、恒定的温度

　　普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20?30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

　　3、适度的湿度

　　现在好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的'陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是霉变，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

　　三、普洱茶的功效与作用

　　防癌、抗癌

　　普洱茶还有抗癌防癌的效果，一般人喝茶的浓度是百分之一就效果了。

　　养胃、护胃

　　在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　健牙护齿

　　普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

　　消炎、杀菌、治痢

　　医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　抗衰老

　　茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。

　　降三高

　　普洱茶之所以能够降低人体三高，正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。

　　茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性，因此，对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

　　减肥、降脂

　　肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调，过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚，叶绿素，维生素C等多种有效成分的综合作用。

　　茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果。降脂(又称降血脂)，是指降低血液中胆固醇的含量，由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效。

　　看完本文，相信大家对普洱茶品质有了一定的了解，我们下次在买茶的时候就可以根据我介绍的内容来挑选茶叶哦，普洱茶的功效作用有很多，我们在生活中可以多加饮用哦，希望我的介绍对大家有所帮助。

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