邹炳良：当代普洱教父

邹炳良：当代普洱教父

邹炳良：当代普洱教父自古至今，从中到外，地不分南北东西，人不分男女老幼，无论贵如英国皇室，抑或富甲天下之阿拉伯石油大亨----毫无例外，都喜欢茶。茶，在悄无声息中给你带来建康，在不知不觉中带给你长寿。漫漫人生之旅，它带来朋友，在源源不断地启迪着你的灵感的同时，让高山永伴流水，让我们在享用着芬芳的同时，又滋养着你的一生。最可赞叹的是，茶还出奇地平凡。平凡到你几乎可以忽略它的存在。就等于我们喝惯了普洱，而不知道邹炳良一样。伟大往往出于平凡。而今这颠扑不破的真理，再一次应证在了邹炳良的身上。邹炳良至今都保持着那份低调，以至于到了他为之呕心沥血的云南西双版纳勐海茶厂，我们都找不到一份有关于他本人象样的传记和介绍。的确，世界茶文化源于中国，地球茶树的原生地就在西双版纳。而西双版纳首屈一指的茶厂是勐海茶厂；九二年全中国制茶行业＂十佳＂排名首位的是勐海茶厂；由赵朴初亲笔题名，西双版纳傣族自治州州长亲自作序，云南美术出版社出版的《中国普洱茶》专著首先介绍的制茶企业也还是勐海茶厂，这就不得不令人刮目相看和肃然起敬了。自二十世纪八十年代中国实行改革开放以来，勐海茶厂就是全中国茶行业的龙头老大。而所有这些称得上辉煌业绩的创造者，就是以邹炳良为首的茶业巨子。然而，问遍了所有熟悉普洱的行家，虽然知其名者不少，说得上一二的还真不多。大家只说他很低调，作风简朴、为人纯朴，两个朴字而已。或许，自1957年毕业于云南茶检办，刚满20岁就进入勐海茶厂的邹炳良，命里注定其一生要与茶结缘，相濡以沫半个多世纪之后，他本人也如同普洱陈茶一样，色如宝石般深红而清彻，质如古井清泉般和风细雨。记得诗人杜甫曾这样描写伟大而又不起眼的小小春雨：好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。春雨是这样，普洱茶是这样，邹炳良也是这样：无处不在，却润物细无声。老子说过，＂大音希声，大象无形＂。说到底，老子自己又何尝不是这样呢？徐了留下的区区五千字以涤荡灵魂之外，又有谁知道他从何处来，向何处去？邹炳良所在的勐海茶厂由旅美华俗范和钧先生创办于1940年，而勐海茶厂最辉煌的历史则由邹炳良和他的同行们所创造。70年代，邹炳良写出了世界上第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的专业教材，从此结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史，使普洱茶在后期的加工过程中注重了科学技术的运用，让普洱茶在获得国际的认可上做出了不可磨灭的贡献。自1984年起出任勐海厂长以后的12年中，他不负重望，谱写出一页又一页光辉的历史篇章。《中国普洱茶》是这样评述邹炳良所领导的勐海茶厂的：＂创立并注册了＂大益牌＂商标，年生产能力7500吨，茶叶品质上乘，经济效益和上缴国家利税领先于国内同行业而被评为云南省百家明星企业之一＂。＂开创了我国红碎茶研制之先河，取得丰硕成果。普洱茶，各种绿茶，工夫茶等产品，以香沈味厚，耐冲饮的特色，在国内外独树一帜，共有38个产品获国优，部优，省优和各类单项荣誉称号。其中红碎一号获国优银质奖，七子饼茶荣获全国保健产品金鹤奖，在全国首届食品博览会上荣获金牌两枚，银牌铜牌各两枚。其红茶，普洱茶在国际市场享有盛誉，行销10多个国家和地区，滇绿，沱茶等产品在国内辐射20个省市，有固定的市场和完善的售后服务体系。＂细心的人也一定会发现，这些所有的辉煌都属亍勐海茶厂及其产品，而邹炳良究竞是怎样一个人，还是模糊和混沌未开的。也许吧，这种模糊反而更好，如同西双版纳原始森林那样，唯有神秘，才更有魅力。邹炳良自己十分清楚，茶汁入口，甘苦自知，产品好坏最终是自有公论的。邹炳良于1996年从勐海茶厂退休。三年后与另一位普洱茶资深专家卢国龄女士一起，又领纲指导组建了海湾茶业，并创制了以“老同志”为品牌的普洱饼茶。在其科学化管理制作过程中及独特的品牌产品文化的注入下，“老同志”迅速打开了国内外市场，远销日本、韩国、东南亚，名扬海内外，再次为云南普洱茶产业的发展做出了卓越贡献。请原谅我的无知。因为直到写完这篇文字，无论是英特网上，或各种媒体书籍之中，我还是没能翻检出邹炳良的具体事迹，因而也就不能真正地告诉你，邹炳良是怎样一个人。当你了解普洱茶时，没有可能不知道邹炳良的名字，而当你真正想知道邹炳良时，他似乎又消失了，这真是一种奇妙的感觉。其实，不必去了解。举世公识邹炳良先生是当代普洱熟茶的探索者、研制者，也是国际著名普洱茶鉴评专家，更可以称得上是普洱茶发展的推动者和见证人。我的感觉是，茶叶是邹炳良的生命，邹炳良本人就是普洱茶。或许，当你真正能品出茶的味道了，不仅可以读懂邹炳良，更可以品出包括你自己在内每一个生命的真正况味。

普洱茶十大名牌

如下：

一、大益

普洱茶龙头老大，中国首屈一指的现代化大型茶业集团。在勐海茶厂（创立于1940年）的基础上发展而来，从国有体系到改制民营，从传统工厂到现代企业，赢得众多荣誉和奖项，出品打造了很多收藏流通的标杆茶和传奇茶品，多数品种具有较强的流通变现能力，在全国范围内拥有庞大的受众。

二、中茶

新中国第一批国有专业公司，中华老字号，全品类茶叶企业。历史上有光辉也有暗淡，近些年产品都是有一个很明确的目标——重续辉煌，一直在复刻，突破性不强。在外围市场拥有广泛的市场号召力，市场价值流通性中等，具有很大潜力。

三、下关

前身是国营茶厂血统，云南省著名商标和名牌产品，农业产业化国家重点龙头企业，主做下关茶，以沱茶出名，制茶经验丰富，拼配发酵技术成熟，毛茶藏量大，历年出了很多经典茶品。品类繁多，延续性强，品质过关，价格亲民，主要的消耗类品牌，量大价低，外围市场认可度高，市场流通价值低，直播行业的兴起，下关茶也在水涨船高。

四、澜沧古茶

前身是国营茶厂澜沧县古茶山景迈茶厂，始建于1966年，云南老字号，普洱市普洱茶产业龙头企业，产品以景迈山的千年万亩古茶园和邦威古茶树群为主要原料。系列产品一直有做，消耗类快销品也在做，但是研发力度和创新不够，在收藏流通市场不温不火，声音比较少。

五、润元昌

2011年成立的精品普洱茶品牌，创始人从it行业转做普洱茶，市场洞察力敏锐。深耕普洱核心产区勐海布朗，熟茶定位春茶发酵的熟茶，这些年一直在做突破创新，且都成功了，从一家新锐品牌成为普洱茶中坚品牌，是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消礼品都具有较强竞争力的多品类品牌，在市场口碑。

六、今大福

2012年大白菜创始人何宝强创立，走高端收藏路线，以班章大白菜系列闻名，受到市场的广泛认同和追捧，主要从事金融属性的茶，落地实销较少。

七、老同志

成立于1999年，由普洱茶业界邹炳良先生和卢国龄先生共同创建。老资品牌，主做消耗，产品质量稳定，市场占有率较大，没有太多创新和运营，主要市场在北方市场，南方除了中期茶，新茶流通较少。

八、黎明八角亭

八角亭茶业，原黎明茶厂，隶属于云南省农垦集团公司。注册商标“八角亭”被评为“云南省著名商标”，并先后被政府授予“云南名牌农产品”和“云南名牌产品”称号，茶品为纯正勐海布朗味，中老期茶价格亲民，流通量比较大。

九、昌泰

1998年成立昌泰茶行，2004年，昌泰集团正式挂牌，云南省普洱茶重点龙头企业。近二十年发展，古茶园基地万余亩，现在储存规模已达到1.5万吨，拥有1000多个丰富的普洱茶产品，早期厂量非常大，现在有充足的产品流通，受到全国各地受众的广受认可。

十、兴海茶

创立于2002年，位于普洱茶核心产区勐海，云南省茶业产业发展先进企业，佳兆业旗下控股子公司。过去别的茶商在那定制的产品比较多，中老期茶品种多，口碑不错，收藏流通地比较多，新茶则较少。

普洱茶哪个品种哪个品牌最好

普洱茶品牌主要有：老同志、八角亭、下关、兴海、天弘、中茶普洱、大益茶、岁月知味、润元昌、陈升号。

第一个品牌：老同志

邹炳良老爷子的茶业内有目共睹，很多人戏称老同志的一些茶与大益的许多产品仅仅是包装上的不同。

虽然是一句玩笑话，但也道出了实情。

在大益中期茶日益高涨的今天，老同志的许多中期茶就显得物美价廉。所以邹老爷子亲身打造的几款中期茶，都值得入手。

第二个品牌：八角亭

黎明茶厂注册商标，黎明的茶虽然谈不上款款都是精品，但是绝大部分的产品质量都属中上。

抛开2007、2008这两年的产品不算（具体是市场原因）其余年份的黎明茶绝对担得起“性价比”这三个字。

比如黎明的孔雀系列，那烟味丝毫不逊于大白菜班章孔雀系列，用料虽然不是名山古寨，但都是好茶。

好茶不贵，这就是我对黎明的最大感觉。

第三个品牌：下关

下关是口粮担当，在名山古寨的开发上面，下关或许没能独占鳌头。

但是百元以内的口粮茶，实在难找出第二家，尤其是朋友问我“几十元能买啥样的茶？要好喝一点的！”我都推荐关甲、关特。

第四个品牌：兴海

熟茶消耗量大，中期茶好的熟茶真的是特别难找。

若7572这样的经典熟茶不能满足你的口味。我个人强烈推荐兴海的中期茶。他家熟茶的用料在当时算比较好的，同时工艺又非常成熟。

品质有保障，产量也高，存世量比较充裕。

第五个品牌：天弘

古树茶新茶居高不下，中期茶相对便宜。

天弘涉及名山古寨比较早，旗下产品覆盖的山头也比较多。用料考究，做工也属于上乘。要买名山古寨的高性价比中期茶，天弘当是不二选。

普洱四贤是哪几位

首届“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　白水清、何景成、甘浦尔（法国）、石昆牧（中国台湾）、纪晓明、姜育发（韩国）罗乃忻、周红杰、张宝三、黄桂枢。

　　第二届“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　张顺高、骆少君、王曼源、杜春峰、曾云荣、郑仁梧、穆有为、邵宛芳、林平祥、苏荣新。

　　第三届“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　闺希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希（马来西亚）、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良。

　　第四届“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　丁俊之、太俊林、张芳赐、奥斯汀（美国）、付学奇、邬梦兆、赵美玲、章轩尘、袁明德、刘学敏。

熟普洱茶哪个牌子比较好喝

熟普洱茶比较好喝的牌子如下：

1、大益

普洱茶熟茶知名品牌里，大益要论第一，无人敢与之争锋。大益是普洱茶行业的龙头企业，其旗下的7542、7572分别被誉为普洱茶生茶、熟茶的标杆产品，可知大益的实力非同一般。

2、下关

下关是熟茶发酵技术的较早突破者，也是普洱茶渥堆发酵的试行企业先驱，其得天独厚的地理气候环境（下关风、苍山水、高海拔）造就了下关熟茶不可替代的江湖地位。

3、昆明茶厂

如果说7572成就了大益的熟茶地位，那么7581便成就了昆明茶厂。7581是昆明茶厂的重磅产品，屹立江湖40多年，经久不衰，价格实惠，被誉为“国民熟茶”。

4、老同志

老同志是海湾茶业旗下品牌，由“普洱熟茶之父”、“普洱茶终身成就大师”邹炳良先生创立，熟茶拼配和发酵技术是老同志品牌最大的优势，老同志的熟茶也可谓是业界熟茶的一个标杆。

5、兴海

兴海茶厂于2002年正式投产，茶厂最初的员工大都是来自国营勐海茶厂返聘的老师傅。兴海的熟茶发酵技术，以标准的“勐海味”享誉业界，受到市场的热烈追捧。

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