茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉.是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用,如:茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝绿茶时的涩感,功能有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口,这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因 茉莉花茶的之一。
茉莉花茶的茶艺分为10道程序,每道都由一句诗来表示。“春江水暖鸭先知”为第一道程序,即烫杯。“香花绿叶相扶持”为第二道程序,即赏茶。“落英缤纷玉杯里”为第三道程序,即投茶。“春潮带雨晚来急”为第四道程序,即冲水。“三才化育甘露美”为第五道程序,即闷茶。“一盏香茗奉知己”为第六道程序,即敬茶。“杯中清香浮清趣”为第七道程序,即闻香。“舌端甘苦人心底”为第八道程序,即品茶。“茶味人生细品悟”为第九道程序,即回味。“饮罢两腋清风起”为第十道程序,即谢茶。
茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。 特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,宜选用瓷盖碗茶杯,水温宜高,接近100摄氏度为佳,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。泡饮茉莉花茶,有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形,通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量,摊于洁白的纸上,饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干闻一下茉莉花茶的香气,以平添对茉莉花茶的情趣。
茉莉花茶最大的特色是茶香与茉莉香交织,品饮茉莉花茶时,感到似乎有茉莉花香漂浮在唇舌之间,并香透肺腑。
茉莉花茶未品饮,香先到。茉莉花的香气应纯净、轻灵、鲜活,茶香与花香并现。待茶汤稍凉适口的时候,将其小口喝入,将茶汤在口中稍作停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气之后再咽下。
茉莉花茶用华丽绽放来形容高雅的意思。茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种。华丽通常用于形容外表、形式、装饰等方面非常美丽、富丽堂皇的事物,绽放代表意思是花朵开放,茉莉花茶用华丽绽放来形容茉莉花茶是高雅的艺术品。所以茉莉花茶用华丽绽放来形容高雅的意思。
描写茉莉花的诗句,这些比较好
1、玉骨冰肌耐暑天,移根远自过江船。
2、冰雪为容玉作胎,柔情合傍琐窗开。
3、翠叶光如耀,冰葩淡不妆
4、馥郁诗心长系,听古韵,一曲相酬。
5、一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。
6、山塘日日花城市,园客家家雪满田。
7、麝脑龙涎韵不作,熏风移种自南州。谁家浴罢临妆女,爱把闲花插满头。
8、浸沉水,多情化作,杯底暗香流。
9、胜冰雪聪明,知己谁求?
10、露华洗出通身白,沈水熏成换骨香,近说根苗移上苑,体渐系出本南荒。
11、新浴最宜纤手摘,半开偏得美人怜。
12、凝眸,犹记得,菱花镜里,绿鬓梢头。
13、歌声远,余香绕枕,吹梦下扬州。
14、冰姿素淡广寒女,雪魄轻盈姑射仙。
15、天晴空翠满,五指拂云来。树树奇南结,家家茉莉开。
16、冰雪为容玉作胎,柔情合傍琐窗开香从清梦回时觉,花向美人头上开。
17、荔枝乡里玲珑雪,来助长安一夏凉。情味于人最浓处,梦回犹觉髻边香。
18、香从清梦回时觉,花向美人头上开。
19、出尘标格,和月最温柔。堪爱芳怀淡雅,纵离别,未肯衔愁。
20、银床梦醒香何处,只在钗横髻发边。
21、环佩青衣,盈盈素靥,临风无限清幽。
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