中医从药理谈茶的功效

中医从药理谈茶的功效

中医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。然而，茶叶的产地和品种不同，其药理作用也不一样。

产于安徽者曰松萝，主要作用“化食”;产于浙江绍兴者曰日铸，专于“清火”;产于福建者曰建茶，专于“辟瘴”;产于六合者曰苦丁，专于“止痢”;产于滇南者曰普洱茶，则兼消食、辟瘴、止痢之功。可见茶叶入药有很大的学问。

不仅如此，中医还认为，一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶也要有所区别。

春天，属温，阳气上升，阴气下降，万物复苏。人们经过漫长的冬季，“内热积贮”，因此应注意驱寒御邪，扶阳固气。此时宜饮花茶与烘焙型乌龙茶。因为花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，烘焙型乌龙茶因为茶气较足，促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。

夏天，属热，赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分。此时宜喝绿茶或清香型茶叶、轻发酵茶叶。因为这咱性味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。

秋天，属凉，有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”。此时宜喝清淡一些的茶，如铁观音、白茶、生普等，色泽绿润，内质馥郁，不寒不热。秋凉饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。

冬天，属寒，天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”。此时宜饮红茶、黑茶、陈年老白茶、陈年铁观音。这种茶，叶红、汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，还可以去油腻、舒肠胃。

误区：“茶医百病”。有人认为，茶不仅是一种安全的饮料，也是治疗疾病的良药。殊不知，对有些病人来说，是不宜喝茶的，特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息;还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿频，加重心肾负担。此外，咖啡碱还能刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用，使肠蠕动变慢，加重便秘。

药茶有什么功效？

药茶，又称药剂，即将中草药（单味或复方）或食物与茶叶配用或代茶冲泡、煎煮饮用，以治疗疾病或保健养生。随着人们医疗实践经验的逐渐积累，药茶成为一种剂型，虽未必都加入茶叶，却统称为药茶。

药茶的医疗作用

提神：如枸杞子、淫羊藿、沙苑子、五味子、山芋肉等制作的提神茶。

安神：如用黑豆、浮小麦、莲子、红枣等制作的麦豆宁神茶。

明目：如用枸杞子、杭菊等制作的杞菊明目茶。

清头目：如苦丁茶。

止渴生津：如用西瓜皮、冬瓜皮、天花粉制作的双瓜花粉茶。

清热：如用人参须、麦冬、熟地制作的参须清热茶。

消暑：如用金银花、菊花制作的菊花消暑茶。

解毒：如用白竹、双兰等制作的白竹解毒茶。

消食：如用神曲、山楂、陈皮等制作的健胃消食茶。

醒酒：如用葛根、砂仁、绿茶等制作的醒酒养肝茶。

去肥：桔皮、茶叶制作的桔皮茶。

下气：如用款冬花制作的款冬花茶。

利水：如用红茶、红糖制作的利水茶。

通便：如用火麻仁、决明子、桑椹子、莱菔子制作的老人通便茶。

治痢：如用马齿菜制作的马齿治痢茶。

去痰：如乌龙茶。

祛风解表：如用荆芥、绿茶制作的疏风解表茶。

坚齿：如铁观音茶。

治心痛：如用青茶、茉莉花、石菖蒲制作的茉莉加味茶。

疔疮治瘘：如野菊花茶。

益气力：如用浓茶、牛奶、糖制作的牛奶茶。

延年益寿：如用灵芝、蜂蜜制作的灵芝茶。

在预防皮肤癌方面，喝红茶则比喝绿茶有更大的优越性。有关实验表明，广西灵山茶、云南大叶茶、福建鼎坑茶和部分绿茶对黄曲霉素B1治肝癌作用有明显的抑制作用。另外，青龙山云雾茶的提取物，也有明显的抗癌作用，它能抑制人体喉癌、胃癌细胞的生长，对动物移植植肿瘤，艾氏腹水癌、肝癌等的生长也有较好的抑制作用。

茶叶的药用功效是什么？

茶叶之所以能治病，是因为它除了含有许多营养成分以外，还含有咖啡碱、茶鞣质、维生素C等多种药理成分。仅拿茶鞣质来说，其对人体的药理价值就非常高。茶鞣质又叫茶多酚，属于多酚类物质，能降低毛细血管渗透性，有收敛止血的作用。

在茶鞣质分离中发现的黄酮醇，具有强化血管的作用，现已作为治疗高血压的一种药剂。

茶鞣质对重金属毒害有解毒作用。各种重金属潜入人体后，成为一个个隐藏在人体内的杀手，而茶鞣质恰恰对重金属具有很强的吸附作用。

茶鞣质同时具有防辐射作用，富含茶鞣质的绿茶是一种很好的辐射解毒剂。

茶的功效

　　清肠胃的茶很多

　　+++乌龙茶+++

　　因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足,有时积存几天才一次，很容易干燥。推荐饮用乌龙茶。

　　原料：乌龙茶

　　做法：简单地用开水冲。

　　功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

　　+++薏仁茶+++

　　浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。

　　原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

　　做法：热水煮开，就可以饮用了。

　　功效：清热、利湿、治疗水肿。

　　+++荷叶茶+++

　　情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。

　　原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

　　做法：用开水冲泡。

　　功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。

　　+++决明子茶+++

　　肠子蠕动功能迟缓的人(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。

　　原料：决明子茶

　　做法：热水冲泡。

　　功效：清肝明目、利水通便。

　　+++大麦芽茶+++

　　体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。

　　原料：炒麦芽5钱、山楂5分。

　　做法：加冰糖水冲饮。

　　功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。

　　+++柠檬茶+++

　　既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。

　　原料：柠檬切片。

　　做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。

　　功效：笑脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。

　　+++普洱茶+++

　　胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。

　　原料：普洱茶叶、干菊花5朵。

　　做法：热水冲泡。

　　功效：帮助消化、消除油脂。

　　+++玫瑰花茶+++

　　多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。

　　原料：玫瑰花5克。

　　做法：温开水冲泡。

　　功效：活血散淤、治肝胃气痛。

　　+++菊花茶+++

　　清火、减肥最方便的饮品。

　　原料：几朵干菊花。

　　做法：直接以热水冲泡。

　　功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。

　　+++陈皮茶+++

　　如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。

　　原料：陈皮4克。

　　做法：沸水冲泡。

　　功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。

　　+++山楂茶+++

　　山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。

　　原料：山楂10克。

　　做法：用水煎煮。

　　功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。

　　+++酸溜根茶+++

　　绝对的减肥好饮品。饭后煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。

　　原料：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。

　　做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁。

　　功效：利尿降脂，适于肥胖者和高血压者

茶的功效作用

1.提神醒脑：茶叶中的咖啡碱和茶碱等物质能够刺激中枢神经系统，使人产生兴奋感，提高警惕性和反应能力。
2.抗氧化：茶叶中的茶多酚和氨基酸等，具有强烈的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞，防止衰老和疾病。
3.降低血脂：茶叶中的茶多酚和儿茶素等物质能够调节体内的脂质代谢，降低血脂，预防心血管疾病。
4.增强抵抗力：茶叶中的茶多酚和多种维生素等具有增强免疫力的作用，能够提高人体的免疫力，预防感冒和疾病。
5.改善消化：茶叶中的茶碱和儿茶素等物质能够刺激胃液的分泌，促进消化，预防胃病。
6.减轻压力和焦虑：茶叶中的茶碱和茶氨酸等物质能够缓解压力和焦虑情绪，使人放松心情。
7.保护牙齿：茶叶中的氟化物能够抑制口腔细菌的生长，预防龋齿。
总之，茶叶不仅可以提供口感的享受，还具有丰富的营养成分和药理作用，对人体健康有益。

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