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清泉佳茗求名具

小小茶农 2023-11-23 01:07:01

清泉佳茗求名具

现代人品是越来越讲究了,最普通的铁观音茶具就包括了盖碗、茶海、茶杯、茶漏等四件,更讲究的,还要备上闻香杯、杯托、杯洗以及泡茶的专用工具。

《红楼梦》里有积雪煮茶片段,说的是妙玉用在地底下藏了多年的梅花上的积雪煮茶,并用三个不同的珍品茶具斟茶给宝玉、黛玉等人喝。对待上等的好茶,懂得享受的人不仅会精心挑选好水冲泡,并且还不能用“俗物”盛放,怕坏了品茶人的心境,这一描写对现代人来说虽然夸张了些,但“清泉、佳茗、名具”的组合还是爱茶人的一致追求。泉州人自古爱饮茶,对茶具的要求就不低,加上八大瓷都之一的德化就在泉州边上,因此德化的优质瓷器自古就是泉州人饮茶的重要道具。

某德化陶瓷生产厂在泉州开设的茶具店郑老板介绍,这两年随着茶文化的流行,泉州几乎家家户户都在品茶。品茶不仅要有好茶,也少不了好茶具,因此对高档茶具的需求自然就增加了。“每年春茶、秋茶刚上市时,茶具最好卖。”郑老板说。

茶具与茶叶不仅在销售时间上息息相关,茶叶的品种也影响着不同茶具的销售。如今在不少茶具店里,人们可以看到许多大茶壶、大茶杯摆放在显眼的位置,按照惯例,这样的茶具是不适合品安溪铁观音的。郑老板解释道,今年普洱茶忽然流行起来,在许多茶店走俏,他们厂马上根据这一情况,开发了专门泡饮普洱茶的茶具。 “普洱茶与安溪铁观音差别很大,因此对茶具的要求也不相同。普洱茶一要用大茶壶泡饮,二茶漏的滤网要很细腻,三装茶的茶壶不能密封,要使茶能与空气充分接触,更好地发酵。”看来,茶对茶具的影响还是显而易见的。红釉、手绘茶具最难烧.

据了解,茶具不仅品目多,材质和造型也差别很大。“以德化陶瓷茶具来说,就有手绘、釉面和纯白三大类,而釉面又分为黄釉、蓝釉、红釉、冰裂等许多种。其中,红釉面陶瓷茶具是档次最高的。”郑老板说。

据介绍,是由于红釉面瓷器最难烧制。“红釉面瓷器要高达1300多摄氏度的高温才能烧制出来。温度低了,烧出来的釉面颜色深沉、光彩不足;温度过高,釉面容易产生不均匀的状态,并且容易烧裂。总之,温度要控制得刚刚好,烧出的才是上品。”说到红釉面陶瓷茶具的开发,不过才短短的一年时间。“去年7月份,德化才正式推出了红釉面陶瓷茶具。虽然是同黄釉面、蓝釉面一起开发研制的,但红釉面的难度高多了,整整比黄、蓝釉面迟了三个月才开发出来。”

除了红釉面陶瓷茶具,手绘浮雕茶具也是非常受欢迎的品种。据介绍,手绘浮雕茶具是用一些特殊的彩绘原料,在白胎上描绘图案花纹,烧成后就呈现出了微微浮起的细腻质感。图案一般有山水、花草等,全由工人一笔一笔画上去,粗看每个花纹几乎一样,细看却可看出些许不同,不同中闪现着绘画者的灵感之光。“一般来说,熟练的师傅一天大约能画十套左右的纯手绘茶具,生产率不高,而且这样的工人现在也越来越难找了。”也正因如此,如今购买手绘浮雕茶具的人往往不把茶具拿来饮茶了,而只是作为一种收藏。

品茶的细咂佳茗

香水的香味,是浓浓的、阵阵的、逼人的;茶的香气,在于它轻轻的、悠悠不迫的、诱人的幽香。  喝茶,需要氛境。或独饮,或三五投缘叙怀,身入佳境,心出自然,全在一个“情”字。沐和风,怜丽日,不急不躁,隐形于“潜”字。望星云,邀明月,空山蛙鸣,唇齿盈芳,渐进“品”字。步台阶,行曲径,赏山花抚矮草,只为一个“怡”字。动中求静,浅斟低唱,脏腑于内,全在一个“养”字。忆往怀旧,难忘经历,真水无香,最美不过一个“思”字。旷野倚石,卧看白云,抛却世间浮杂,只求一个“闲”字。十年磨一剑,成竹在胸,志在一个“远”字。风过尘香,坐地日行八万里,飘然一个“仙”字……  喝茶,不是说喝就能真正理解了一个“品”字!它是随着年龄、修养、经历的增加,一点一点积累形成的,就如读诗赏画一样,需要丰富的知识才能有较高的鉴赏力。  人啊,渐渐眷恋起了那似有似无的清香,它若隐若现地让你怀念些什么,淡忘些什么。  茶的清香,让你品味到沉淀后的,那浅浅的、如一泓清泉的人生。那才是真觉、真达、真完啊。真到心平,真到气和,真到白描素色,真到皆无皆从。  真到能把虚实有无,都悠悠不迫地适从如无……邵学军于北京荣宝画院

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孤魂双剑,可以掉红肚兜的,我打了三次掉了三次,打不过的话我教你,不过这个人物你不需要打这个,打了也没用,之后是要找一个龙宝宝对话,然后战斗,会给你一个红肚兜

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