茶道的社会功能之经济

茶道的社会功能之经济

茶文化是茶叶在被人类食用过程中所产生的文化现象和社会现象。它己成为我国社会生活中不可或缺的有机组成部分，几千年来对人们的生活、经济、文化甚至政治各个方面都产生了相当深刻的影响。在当今的中国社会生活中，依然发挥着重要的作用。作为茶文化核心的茶道，其社会功能则主要表现在经济、社会、文化三个方面。

一、经济

自古以来，由于茶道梢神的弘扬，饮茶之风的兴盛，导致茶叶消费量增长，促进了茶业经济的发展。早在唐代，茶叶生产和贸易发达.茶业成为国家重要的经济部门，茶税也成为国家财政收人的主要来源之一。《旧唐书·德宗本纪》记载德宗建中三年(782年)“于诸道津要置吏税商货，每贯税二十文。竹、木、茶、漆皆十税一”。“茶之有税，自此始也。”贞元九年(793年)诏令凡产茶州县及茶山外商人贩茶.分三等估价，抽税十分之一，从此，每年茶税达40万络⑧((文献通考·征榷考五》)。至穆宗即位，于长庆元年(821年)增加茶税，规定每百钱增五十，每年达60万络以上((新唐书·食货志))。据李吉甫(元和郡县志))卷二八记载，仅是江西浮梁一地，“每岁出茶七百万驮，税十五万贯”。到了文宗大和九年(835年)，政府又实行榷茶制度，就是实行茶叶专卖制度，由政府垄断茶叶贸易，甚至强徙民间茶树于官场，并焚其积旧。商人只能购买官场的茶叶，而且大增茶税，弄得天怒人怨。政府严格控制茶叶销售，说明当时的茶业生产和贸易相当发达，已经成为社会经济中的一个支柱产业，是政府收人的一个重要来源。历宋元明清至近代，茶业都是国家的主要生产部门之一。茶叶还是国家对外贸易的大宗商品，在国民经济中占有相当重要的地位。

在现代社会中，茶文化对茶业经济同样有很大的促进作用。如台湾地区在20世纪70年代中期以前，岛内生产的茶叶自给有余，还有很大部分供外销之用。70年代中期以后，台湾兴起茶艺热潮，茶艺馆如雨后春笋般涌现，各种茶艺活动蓬勃发展，大力弘扬茶道精神，导致饮茶之风兴盛，结果人均茶叶消费量急剧增加，以致台湾本土生产的茶叶供不应求，需要从大陆进口大it茶叶，当然也促进了本地茶叶生产的发展，提高了茶农的经济收人。又如上海市在20世纪80年代之前，每年人均消费茶叶不到250克。自1990年开展茶文化活动以后，到了1998年就升到700克，导致上海地区茶艺馆和茶叶商店以及茶叶批发市场的繁荣兴盛，还带动周边产茶区茶农经济收人的提高。又如著名茶乡福建省安溪县原是有名的贫困县，在经过开展多年茶文化活动之后，其出产的名茶铁观音畅销全国，远销海外，终于使全县茶农脱贫，茶商致富，也摘掉了贫困县的帽子。再如我国是世界产茶大国，但是长期以来茶叶生产却落在印度、斯里兰卡等国后面，一直处于面积第一、产最第二、出口第三的尴尬地位。经过二十多年的努力，神州大地掀起茶文化滚滚热潮，饮茶之风在全国兴盛，促使茶叶消费量迅速增长，我国茶叶生产的产量也因此有了很大突破，终于在2007年总产最跃居世界第一。

可见，弘扬茶道精神，开展茶文化活动对茶业经济有很大的促进作用。

茶文化功能包括哪些方面

　　人们走进现代的茶艺馆，并不是为了解渴，也不仅仅是为了保健的需要，更多是的一种文化上满足，是高品位的文化休闲，可以说是一种高档次的文化消费。下面是我精心为你整理的茶文化的功能，一起来看看。

　　茶文化的功能 　　探讨茶艺知识，以善化人心。

　　体验茶艺生活，以净化社会。

　　研究茶艺美学，以美化生活。

　　发扬茶艺精神，以文化世界。

　　茶文化的社会功能主要表现在发扬茶德、传播茶道、文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。茶德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的茶内在具备的美好品性。

　　茶文化具有的传统主要有热爱祖国 、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。

　　茶文化的形成发展 　　中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。

　　茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为?神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏?，理由是，?若非玲珑玉体，尝药一日遇十二毒，何以解之又有说?神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。?两说虽均不能尽信，但一灵缕微弱的信息却值得注意：?荼?在长久的食用过程中，人们越来注重它的某些疗病的?药?用之性。这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。

　　依照《诗经》等有关文献记录，在史前期，?荼?是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的。在食医合一的历史时代，茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到药用功能是不难为人们所发现的。然而，由一般性的药用发展为习常的专用饮料，还必须有某种特别的的因素，即人们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区，向为疾疫多发的?烟瘴?之地。?番民以茶为生，缺之必病。?(清?周蔼联《竺国游记》卷二)故巴蜀人俗常饮食偏辛辣，积习数千年，至今依然。正是这种地域自然条件和由此决定的人们的饮食习俗，使得巴蜀人首先?煎茶?服用以除瘴气，解热毒。久服成习，药用之旨逐渐隐没，茶于是成了一种日常饮料。秦人入巴蜀时，见到的可能就是这种作为日常饮料的饮茶习俗。

　　茶由药用转化为习常饮料，严格意义的?茶?便随之产生了，其典型标志便是?茶?(cha)音的出现。郭璞注《尔雅?释木》?槚?云：?树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。?可见，汉时?荼?字已有特指饮料?茶?的读音了，?茶?由?荼?分离出来，并走上了?独立?发展道路。但?茶?字的出现则是伴随茶事的发展和商业活动的日益频繁，直到中唐以后的事，也正符合新符号的产生后于人们的社会生活这样一种文字变化的规律。

　　中国从何时开始饮茶，众说不一，西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。

　　茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

茶文化的性质

　　中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一，它使中华民族的智慧和精神，得到承传和再现。下面是我精心为你整理的茶文化的性质，一起来看看。

　　茶文化的性质 　　1、历史性

　　茶文化既然包含作为载体的茶和使用茶的人类因茶而有的各种观念形态两个方面，它就必然具有其自然属性和社会属性两个方面的形式与内涵。即围绕茶及利用它的人所产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象，均属于茶文化的范畴，而作为一种文化现象，归纳它具有以下四种特性：

　　饮茶是人类美好的物质享受与精神陶冶。随着社会的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、角落和生活的各方面。在中国历史上，富贵之家，?牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来?(唐?张文规诗句)，而贫困家庭则是?粗茶淡饭?的日子，但都离不开茶。

　　?人生在世，一日三餐茶饭?是不可省的，即便是祭天祀地拜祖宗，也得奉上?三茶六酒?，把茶提到与饭等同的位置。人不可无食，也需要有茶。因此，在人类发展史上，无论是王宫显贵，还是三教九流，都以茶为上品，虽然饮茶方式和品位的不同，对茶的推崇和需求却是一致的。唐代，随着茶业的发展，茶已成为社会经济、社会文化中一重要组成部分。

　　饮茶遍及大江南北，塞外边疆，而唐文成公主嫁藏，带去饮茶之风，使茶与佛教进一步融合，西藏佛教寺庙出现各种形式茶会;宋代民间饮茶之风大盛，宫廷内外，到处?斗茶?。为此，朝廷重臣蔡襄写了《茶录》以告天下。大宋皇帝徽宗赵佶也乐于茶事，写就《大观茶论》一册。

　　皇帝为茶著书立说，这在中外茶文化发展上是绝无仅有的;明代，明太祖为严肃茶政，斩了贩运私茶出塞的爱婿欧阳伦;清代，八旗子弟饱食终日，无所事事，以茶馆玩鸟消磨时间。所有这些，道出了茶在皇室贵族中的重要位置。

　　而历代文人墨客、社会名流，以及宗教界人士，更是以茶洁身自好。他们烹泉煮茗、吟诗作画，高唱?君子之交淡如水?，对推进茶文化的发展起到了推波助澜的作用。至于平民百姓，居家茶饭，不可或缺。即使是粗茶淡饭，茶也是人民生活的必要品。?开门七件事，柴米油盐酱醋茶?，说的就是这个意思。

　　2.群众性

　　茶文化是一种范围广泛的文化，它雅俗共赏，各得其所。茶文化的发展历史告诉我们：茶的最初发现，传说是?神农尝百草?始知茶有解毒功能和治病作用。在殷周时，茶已成为贡品;秦汉时，茶的种植、贸易、饮用已逐渐扩展开来;魏晋南北朝，出现了许多以茶为?精神?的文化现象;盛唐茶已成了?不问道俗，投钱取饮?之物。

　　由于唐代物质生活的相对丰富，才使人们有条件以茶为本体，去追求更多的精神享受和营造美的生活。随着茶物质文化的发展，使茶的精神文化和制度文化向着广度延伸和深度发展，逐渐形成了固有的道德和民风民情，成为精神生活的重要组成部分。通过爱茶文人的加工，为后人留下了许多与茶相关的文学艺术作品。所以说，茶文化是一物牵动众心，这是茶文化的一个重要特征。

　　3.民族性

　　据史料记载，茶文化始于中国古代的巴蜀族人，在发展过程中逐渐形成了以汉族茶文化为主体的茶文化，并由此传播扩展。但每个国家、每个民族，都有自己特有的历史文化个性，并通过每个国家、每个民族的特有生活、心理、习惯加以表现出来，这就是茶文化的民族性。

　　中国是一个多民族的国家，56个民族都有自己多彩多姿的茶俗，蒙古族的奶茶、维吾尔族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的盐茶，主要追求的是用茶作食，茶食相融;土家族打油茶、纳西族的?龙虎斗?，主要追求的是强身健体，以茶养生;白族的三道茶、苗族的三宴茶，主要追求的是借茶喻世，寓意为人做事的哲理;傣族的竹筒香茶、僳族的雷响茶、回族的罐罐茶主要追求的是精神享受和饮茶情趣;藏族的酥油茶、布朗族的酸茶、鄂温克族的奶茶，主要追求的是以茶为饮，意在示礼联谊。

　　尽管各民族的茶俗有所不同，但按照中国的习惯，凡有客人进门，不管你要否饮茶，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往认为是不礼貌的。再从世界范围看，各国的茶艺、茶道、茶礼、茶俗，既有民族性，又有统一性，所以说茶文化是民族的，也是世界的。

　　4.区域性

　　千里不同风，百里不同俗?。中国地广人多，由于受历史文化、生活环境、社会风情的影响，造就了中国茶文化的区域性。如在饮茶过程中，以烹茶方法而论，有煮茶、点茶和泡茶之分;以饮茶方法而论，有品茶、喝茶和吃茶之别;以用茶目的而论，又有生理需要、传情联谊和生活追求之说：再如中国的大部分地区饮茶的基本方法是直接用开水冲泡茶叶，无需在茶中加入糖、薄荷、柠檬、牛奶、葱姜等作料，推崇的是清饮。

　　对茶叶品种的需求，在一定区域内，也是相对一致的。如南方人喜欢饮绿茶，北方人崇尚花茶，福建、广东、台湾人欣赏乌龙茶，西南一带推崇普洱茶，边疆兄弟民族爱喝再加工的砖茶等等。就世界范围而言，东方人时尚的多为清饮茶;欧美及大洋洲国家人们钟情的是加有奶、糖的红茶;西非和北非的人们最爱喝的是加有薄荷或柠檬的绿茶。这就是茶文化区域性的反映。

　　茶文化社会功能 　　茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸 易等。传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德 ，是民族精神和社会风尚的体现。茶文化具有的传统主要有热爱祖国 、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。

　　陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，?清茶一杯 也醉人?就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有?以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明(火药、 造纸、指南针和印刷术)之后，对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽 《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能显著。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。

　　今天所处的市场经济 ，竞争激烈，优胜劣汰，讲利益、讲效益。但人情较为冷漠，人际关 系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里，随意 说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。古代就有?寒夜客来茶当酒?之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手，学习茶科学，弘扬传统优秀文化，接受爱国主义教育。在敬茶中，展现出对长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的敬意。

如何利用本地茶文化发展经济

什么叫“茶文化”？顾名思义，茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。
茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等二十一个方面。 茶文化的形成和发展其历史非常悠久。几千年前，我们的神农氏就已发明茶树，尝过茶叶。但是，恐怕连他也未曾想到，在他的身后，茶文化的漫延已超出了他发现茶时救人治病的基本目的，而成为中华民族文化中不可或缺的一项。当今社会，物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著，对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，使得国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，已呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性 ，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。我国地域广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地 的历史、文化、生活及经济差异，形成了各具地方特色的茶文化。 古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成了许多国家的茶文化。中国茶文化是各国茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶人联合起来，互相切磋茶艺，互相进行学术交流和举行经贸洽谈，其方式多种多样。茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等方面。茶文化具有的传统主要有热爱祖国 、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。陆羽的《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。唐代陆羽的《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界的影响功能可说是十分显著。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天我们所处的市场经济 ，竞争激烈，优胜劣汰，讲利益、讲效益。但勿庸置疑，由于种种原因，当今社会，人情较为冷漠，人际关系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或观赏切磋茶艺，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊，也不失是一种不可多得的消遣方式。现代人往往有各种各样的苦恼，所有的这些苦恼皆缘于我们心底里有太多的欲望，这些欲望使我们的内心对太多的事情都“放不下”，这是苦恼的根源所在。总之，身心世界都要放下。放下了一切，人自然轻松无比，看世界天蓝海碧，山清水秀，日丽风和，月明星朗。品茶也强调“放”。放下手头工作，偷得浮生半日闲，放松一下自已紧绷的神经，放松一下自已被囚禁的心情。朋友相聚在旧式茶馆里，随意交谈，回忆人生，谈笑风生，所有烦恼，都付笑谈中，重新获得享受美好生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。现代社会依靠高科技和信息，创造出了更多的社会财富和享受空间，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东南亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同 时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德 危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性和时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会和人类。据有关资料表明， 全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。
茶与文化的有机结合，就构成了“茶文化”。那么，“茶文化”与旅游业又有什么关联呢？茶行业和旅游市场又如何做到结合发展，互相联姻，互相促进，达到双赢的效果呢？确实值得我们深思和考究。茶叶与旅游，首先给我们一个富有无限想象力的空间。中国茶文化的几千年的积淀，以及与旅游相结合，笔者觉得这是一个有创新和有远见的思路。笔者认为，茶与旅游结合，庞大的旅游市场是促进茶叶业发展的另辟蹊径的一条新路。据旅游权威人士宣布，从2007年来看，全国入境旅游数据，不说中国人，就说入境的，包括外国和港澳台，有1.32亿入境人次，旅游收入达到419亿美元。其中这419亿美元中，其中的商品销售105亿元。从国内旅游来看，国内旅游在2007年达到了16.1亿人次，全国旅游总收入去年首次突破1万亿人民币。从这里边大家可以用一个比较简单的算法，一个旅游者出去，不管是出国还是去外地，他想带点茶，可以说只带一两，从16.1亿人次来说，可以说茶叶就可以达到1.6亿斤。从中可以看出，茶叶一旦与旅游紧密结合起来，是有多么大的消费潜能？这么多旅游者来之后带来的消费，如果从茶叶方面来做文章，带来的市场就很庞大，带来的效益是多么的可观。所以我们的茶业通过“茶文化”的发掘，很期待将来能够切到这样一个大的蛋糕。搞旅游的人都知道，旅游市场就是游客，抓住市场就研究游客，研究游客最喜欢吃的、最喜欢看的，最喜欢玩的，看了以后还要干点什么，还要顺便买一点儿什么东西作纪念作颀赏作品尝。比如说旅行社的导游带过来之后，他会问，你带我去那些个景点看什么，干什么，买点什么，这就引出来一个吸引力的问题，怎么才能吸引旅客的眼球？有了吸引力，我们就抓住了市场，就抓住了旅客的吸引力。先要看，看看古老的建筑，从旅游的角度来讲，能够吸引游客的最大点就是要有差异性，要跟别的地方不一样，最好你是唯一的，这儿是独一无二的，是很有特色的，大家来了之后就觉得了，此地非同小可，那他的兴致一时很高，其雅兴一来，其购买力也是可想而知的。如果他觉得跟别的地方没什么两样，跟其他的居住环境没有什么两样，那肯定今后就不来了。所以要看就看独特的，差异的、唯一性、独有性。来了干什么，游客来了不能光看，那他干什么，要看顾客的喜欢和参与，光看不行，比如说他喜欢茶文化包含的环节，他有什么能参与进去的，他来了之后要体验什么，要品茶，必须得要有一种体验。另外他能享受到什么，怎么把茶文化形成一个气氛，形成一种尽兴玩够欲罢不能的境地，怎么体验你的丰富内涵那该多好。再一个就是买东西，来这个景点那个景点，大家都知道来买什么，有什么土特产？这就需要研究，来这儿买茶叶会研究到什么样的文化内涵，这儿买的东西是地域性的，具有一定的纪念意义。现在许多地方的茶叶业有这样那样好的基础、好的条件，肯定围绕茶做文章。围绕茶做文章，本来茶叶的经营，商家都是行家，大家都谈论要做品牌，要诚信经营，服务一流，货畅九洲。有的还写过很好的文章，写到了茶文化和茶方向。众所周知，茶除了原形之外还要扩大到茶叶的延伸品。茶的延伸品有哪些？市场上一看有很多，比如说茶饮料，冰红茶、冰绿茶、茶叶蛋、茶疗药膳等。还有茶食品，茶点，还有茶具。这样一个茶的延伸品，包括茶的保健品用于美容的，用于护肤的和用于药用的茶延伸品。还有围绕原形茶文化的经营，中国茶文化有很多，但是把茶的文化怎么转化成一种市场，如何让他变成一种经济效益，变成一种生产力，变成一种大家都可接受的消费品，这就可能需要做很多的文章。 我们是不是可以搞一个茶吧一条街，还可以搞茶文化的展览展示等等，还可以有茶的讲座，茶的论坛，定期的“茶神”祭祀活动，让茶的知识迅速传播。如有的地方有茶的桑拿，茶浴，采茶对歌，踏青戏茶，少数民族请茶歌串唱，七碗茶联唱等，等以及茶艺表演，还有音乐茶座。概括起来，如何实现以茶的本来产品为圆心，扩大他的延伸品和扩大他的文化，是很有发展价值的。这样由茶本来的市民消费扩大到游客性消费，再进一步扩大到全民消费。这样，我们就把茶和旅游结合起来了，茶的蛋糕也做大了。所有经营茶者和茶商就可以得到利益，茶业和旅游业的利益就能实现共赢。
至于以“茶文化”带动郴州的旅游业的发展，根据本地的实际情况，细细分析起来，确实是一个诱人的话题和一个值得研讨的课题。郴州人杰地灵，乃“天下第十八福地”，又作为粤港澳“后花园”的郴州，在这片神奇的土地上，既有好山好水，又有山水滋润的好茶。在这片红色的土地上，既有众多的红色旅游资源，又有许多与众不同的人文景观和自然景观。这些资源的组合，每年都吸引着大批的中外游客前来观光旅游，这是一笔巨大的财富，这是一个巨大的“蛋糕”。用“茶文化”带动郴州旅游业的向前发展，用独特的郴州“茶文化”去吸引游客的眼球，取得旅游、茶业利益的双赢，确是大有文章可做。窃以为，要做好这篇大文章，办法有三：一是做好继续前进的“序曲”，利用一切可利用的条件，适时主办郴州“茶文化节”，邀请专家学者和著名人士参加“茶文化论坛”，努力挖掘郴州“茶文化”的资源，向外界推介郴州独特的“茶文化”，让天下皆知。二是将郴州的茶叶“扮靓”，摒弃粗放经营，引进科学研发和精加工，在制作和包装上有新的突破。三是显露诱人的“留客术”，可在郴州市或茶叶产地兴建一些颇具规模的茶楼茶市，组织游客进行茶山观光游、茶山对歌、茶山篝火晚会等活动，让游客观赏茶楼的茶艺、茶道和与茶相关联的歌舞表演，让游客品茗，通过一些互动节目，让游客尽享茶乡茶之乐趣。
据相关部门不完全统计，郴州近些年每年到市内的景点进行旅游的游客均在百万人次以上，每人按购50元茶叶计算，还有其它“茶文化”的消费，当有上千万元的收入。如果每位旅客通过郴州“茶文化”的吸引，在郴州境内多呆一天一晚，这对郴州众多的旅店、餐饮业、旅游业及其它消费行业也该是一笔可观的收入。
郴州的“茶文化”大有文章可做，关键是不要错失良机，只有与时俱进，郴州的“茶文化”才能渐入佳境，与旅游业相结合，将相得益彰，取得双赢．．．．．．

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茶文化的功能包括哪些

　　茶文化与一般的饮食文化有着很大的区别，它除了满足人们的生理需要之外，更重要的是为了满足人们的心理需求。下面是我精心为你整理的茶文化的功能，一起来看看。

　　茶文化的功能 　　1. 以茶雅心陶冶个人情操。茶道中的?清?、?寂?、?廉?、?美?、?静?、?俭?、?洁?、?性?等，侧重个人的修身养性，通过茶艺活动来提高个人道德品质和文化修养。

　　2. 以茶敬客协调人际关系。茶道中的?和?、?敬?、?融?、?理?、?伦?等，侧重于人际关系的调整，要求和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增进团结，有利于社会秩序的稳定。

　　3. 以茶行道净化社会风气。在当今的现实生活中，商品大潮汹涌，物欲膨胀，生活节奏加快，竞争激烈，人心浮躁，心理易于失衡，人际关系趋于紧张。而茶文化是各雅静、健康的文化，它能使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，倾斜的心理得以平衡。以?和?为核心的茶道精神，提倡和诚处世，以礼待人，对人多奉献一点爱心，一份理解，建立和睦相处、相互尊重、互相关心的新型人际关系。因此，必然有利于社会风气的净化。

　　茶文化的文化特性 　　国际性

　　古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表 现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大 社会活动中必需的仪程。日本茶道源于中国。日本茶道具有浓郁的日 本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国 茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶 人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。

　　民族性

　　各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性 ，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼， 也充分展示茶文化的民族性。

　　历史性

　　茶文化的形成和发展其历史非常悠久。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。

　　汉朝 ，茶叶成为佛教?坐禅?的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐代，茶业昌盛，茶叶成为?人家不可一日 无?，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。

　　清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。

　　时代性

　　物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入 了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会 的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。

　　地区性

　　名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地 历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济 、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化 节，显示出都市茶文化的特点与魅力。

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