中国茶道综述

中国茶道综述

中国茶道成于唐，继于宋，盛于明。

中国茶道形成于八世中叶的中唐时期，陆羽为中国茶道的奠基人和煎茶道的创始人。煎茶道的代表人物有陆羽、常伯熊、皎然、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙、齐已等。[唐代]茶人对茶道的主要贡献在于完善了煎茶茶艺，确立了饮茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐，历[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡，历时约五百年。

点茶道形成于十一世纪中叶的[北宋]中后期，代表人物是蔡襄、赵佶、梅尧臣、苏轼、黄庭坚、陆游、审安老人、朱权、钱椿年、顾元庆、屠隆、张谦德等。[宋代]茶人承先启后，创立了点茶茶艺，发展了饮茶修道的思想。点茶道鼎盛于[北宋]中后期至[明代]初期，至[明代]末期而亡，历时约六百年。

泡茶道形成于十六世纪末的[明代]后期，代表人物有张源、许次纾、程用宾、罗廪、冯可宾、冒襄、陈继儒、徐渭、田艺衡、徐献忠、张大复、张岱、袁枚等人。[明清]茶人对茶道的贡献其一在于创立了泡茶茶艺，且有撮泡、壶泡和工夫茶三种形式;其二在于为茶道设计了专用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至[清代]前中期，衰于近代，复兴于二十世纪后期。

中国先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道。煎茶道、点茶道在中国本土早已消亡，唯有泡茶道尚存一线生机。[唐宋]元[明清]，中国的煎茶道、点茶道、泡茶道先后传入日本，经日本茶人的重新改易，发扬光大，形成了日本的"抹茶道"、"煎茶道"。茶道发源于中国，光大于日本。

武汉文旅博览会十大亮点综述

在武汉举办的首届中国(武汉)文化旅游博览会将于11月26日至28日在武汉国际博览中心举行，博览会期间有很多值得一看的亮点。下面我们来看看2021武汉文化旅游博览会的十大亮点。

01最大的卷轴巨屏

“大美中国”综合馆，本届博览会主会场，占地3000平方米，相当于7个标准篮球场。


展厅里的“双面柔性屏幕卷轴”是国内最大的，整个屏幕是无缝的，进展必须打卡。在一个30度的曲面上，一幅流动的画卷呈现了中国的壮美风光，长江连绵不绝，黄河滔滔不绝，颇为震撼。


“大美中国”综合体的展览有六个主题：长江、黄河、长城、运河、一带一路和长征。从青藏高原到黄河入海，从长城红枫到南海白浪，通过各种设备和互动装置将经典风景展现在观众面前。

02千年历史碰撞黑科技

作为东道主的湖北，全省17个市州全部参展，包括宜昌三峡大坝、十堰武当仙山、随州千年银杏、神农架原始森林等.全省美景在展厅里一站式呈现。


湖北馆主打“黑科技”。各种最新的声学、光电技术，展现了一个千湖之省的美景，硬核，浪漫。在“虚拟漫游”体验项目中，观众可以体验神农架高山滑雪、武当山的奇幻风光，以及“飞越湖北”的空中美景。“沉浸式光影演绎”的微剧场将带来屈原的歌声、昭君故里、陆羽的茶经、万里茶道、龙船调等耳熟能详的故事。


还有光雕重现的黄鹤楼、安装了北斗高精度AI控制芯片的梅花树、机器人泡茶、3D打印的编钟、中国唯一的植物太空育种国家平台培育的“太空水稻”.

03博物馆“国家队”整花活

博物馆爱好者一定不能错过“博物馆特色展区”。全国顶级博物馆组成团队，带来各种有趣的周边文创和体验项目，等你亲临现场寻宝。


在河南博物院展区挖掘考古盲盒、修复文物；在首都博物馆展区，做景泰蓝挂件，在中国铁道博物馆展区，玩3D火车模型.

04遇见丁真李子柒

在展会现场，还有两个热门IP展馆，“李子奇东方生活馆”和“丁震故里，圣礼堂”。


在“李子奇东方生活馆”里，那些精美的视频中呈现的中国传统文化跳出屏幕，来到观众面前。在雅致的展厅里，可以拍照打卡，体验非遗传统文化，现场展示各类“李子奇”文创产品。


“丁真故里，圣礼堂”展厅，是一个身临其境的自然世界。把展厅里丁震家乡的青山、碧水、最纯真的笑容“动”到你的眼前。

05浪漫的热气球盲盒

现场会有一个“热气球”艺术装置，就是盲盒书“盒子”。


观众可以拿出手机，通过百度AR(增强现实)技术扫过面前的热气球装置，屏幕上会出现热气球冉冉上升的虚拟动态效果。在热气球上选择“旅行目的地旅行申报”，放飞热气球，就有可能获得旅行盲盒。打开盲盒有机会获得景点门票、文创礼品等。如果抽奖中了，可以在展区获得相应的礼品。

06和eStarPro队员对决

武汉本土王者荣耀职业联赛球队“武汉eStarPro”主力球员承诺，橙、西西、放纵将来到展会现场与观众互动表演。


现场周边还有各种游戏，如王者荣耀全国赛与湖北省博物馆联合的电竞服虎鸟竞速鼓手架、苟王简佩筠钥匙扣、谷峰耳机盒等，哪些新鲜有趣，等你去发现。


*具体嘉宾阵容和活动内容，视实际情况而定


武汉的非遗手艺也不可或缺。国家级非遗传承人，木雕龙舟，刘的叶画，的汉绣，都是稀世珍宝。


现场还有一个《知音号》园林绿化打卡点。身着旗袍、发型精致的演员等着你合影。一瞬间，他们仿佛穿越了百年，来到了那艘充满故事的游轮上.

07漫步3D樱花大道

天津的津味相声；湖北编钟楚舞；博州马头琴、哈萨克族女子群舞，短调民歌合唱，冬不拉弹唱；湖南的寨子催人奋进；泉州木偶、南音萧山、福州越剧；云南保山皮影戏和保山雍子戏.


一场来自全国各地的大型文艺汇演将在现场拉开帷幕，边玩边唱，等你一起起舞！


:10-1010“非物质文化遗产展区”将展示来自全国各地的10件非物质文化遗产，包括湖北的楚式漆器、青铜编钟、青砖茶，江苏的苏绣、宜兴紫砂陶器、徐州香包，贵州的苗族蜡染，浙江的铜雕、东阳木雕，安徽的徽州竹刻。

08全国好戏一站看

坐房车在大草原露营，坐游轮去海洋，在温泉里欣赏满月时的雪，坐热气球看美丽的日落.


来自全国各地的文旅行业相关企业将集中展示最新鲜的旅行方式和最有趣的旅行游戏。例如，SAIC房车生活馆把房车开进了现场。世界两大邮轮之一的皇家加勒比邮轮也将来到现场，展示最新的邮轮游戏。

那里是茶叶集散地

天津 中国茶文化渊源流长，而天津也曾一度成为我国北方茶叶集散地。早在十九世纪，由于京、津、塘火车贯通，加之贯穿南北的大运河，天津就以其优越的地理位置及便利的水陆交通，逐渐发展成为我国北方的重要商埠，南方茶叶通过水陆交通源源不断地运到天津，再辐射到周边地区。二十世纪初，一些茶商相继来津批发经营茶叶，将各地茶叶汇聚天津，对天津茶商业的发展起到了积极的推动作用。到二十世纪三、四十年代，通过天津流转的茶叶已辐射到华北、东北和西北各省，天津茶叶市场的年销量约为9—12万担，其中的70%销往外省，天津已发展成为我国北方茶叶集散地。但随着时代的变迁与发展，天津的茶叶市场日渐低靡，天津市茶业协会常务副会长谭肇荣道出了其中的原因： 　　(51)以前天津是茶叶集散地但现在集散地功能在减弱，一个是大的茶叶批发商少，难以吸引周边的省市来进茶叶；再有没有新的品牌，没有形成一个规模，茶城比较分散，凝成不了一个强有力的拳头，还有一个缺乏管理，质量问题、价格问题、以次充好问题时有发现。 　　据了解，现在全市形成了以老字号“正兴德”、市茶业公司及“天福茗茶”等为代表的加工及分装企业，分布各区的16家茶叶批发市场，遍布全市的数千家茶叶经营网点和数百家新崛起的茶艺馆所构成的市场格局。谭会长认为，要想做大做强天津茶经济，就要进一步整合、规范本市的茶叶市场，重振老字号雄风，大力发展新兴茶企业，发展连锁经营。 　　(52)中国茶叶最悲哀的是有名茶没有名牌，我认为发展天津茶经济一个是保护老字号，一个是创立一个新的茶品牌，形成竞争力，再一块搞一个大的经济茶叶商圈，把有生力量聚集到一起，扩大它的优势，把茶经济辐射到周边省份。 　　目前本市正在着力打造天津茶叶第一街——珠江道茶叶商圈，吸纳本市和各地大茶商、知名企业和著名品牌进驻，建造颇具影响力的大型茶叶集散市场，打造天津茶叶的大市场品牌，把天津建成与北京马连道、济南茶叶市场遥相呼应的北方茶叶物流中心，共同打造我国北方地区茶叶集散基地。　频道风采·本市房屋成交量区县楼盘高居榜首·西青区辛口镇水高庄村设施农业 一个大棚一季就能收入近万元·李峰：股市大家谈（0108）·市领导深入工地检查推动部分医院在建工程·市政协十二届二次会议以来工作综述·市委宣传部、市委教育工委、市教委决定在高校开展向杨济源学习活动·创业板十大解套技巧·天津市最大茶城近日开张纳客

写茶马古道的重大文献有谁知道

好多去了。
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[2] 马俊林. 云南近代经济史研究回顾(1980年以后)[J]. 学术探索. 2007(05)
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[4] 高志英. 多元宗教与社会和谐——云南少数民族宗教信仰发展问题调查研究[J]. 云南行政学院学报. 2007(04)
[5] 张洁,杨桂红,阮冬梅. 云南茶马古道的旅游开发[J]. 资源与产业. 2007(03)
[6] 蒋新红,杨文英. 马帮——云南高原上独特的文化载体[J]. 楚雄师范学院学报. 2007(04)
[7] 车辚. 清末民初的云南地缘政治形态及其成因[J]. 贵州大学学报(社会科学版). 2007(01)
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两位院士说茶叶具有预防癌症和美颜的功效，常喝茶还能预防痴呆

# 健康 真相馆#

饮食因素在 健康 和其它疾病的预防中发挥着非常重要作用，其中合理的饮料摄入被认为是饮食因素的重要一环，因为饮料的摄入不会严重影响其他饮食习惯，因此更易于接受。茶是世界上最常见的饮料之一，我国茶叶的产量居世界第一，有着深厚的饮茶文化和悠久 历史 。

最近看到两位中国工程院院士说茶的视频，陈宗懋院士说“你一天喝300ml茶，抗氧化功能，相当于220ml红葡萄酒，相当于1110ml白葡萄酒，相当于3斤洋葱，这些东西就说明什么呢？茶叶的抗氧化活性非常强，而抗氧化活性是预防癌症，保持身体 健康 的一个重要的医学过程”。中国工程院院士刘仲华说“有句俗话说，不是你的容颜易老，是因为你的茶喝的太少，所以要多喝茶，通过茶能够清除自由基，抵御不良环境和不良好的生活习惯甚至不好的饮食习惯给你带来的皮肤容颜的损伤，所以喝茶永远保持年轻的容颜和年轻的心态”

那么喝茶能够预防痴呆吗？2016年12月 《营养， 健康 与衰老杂志》上的 一项研究表明， 经常喝茶与痴呆症风险较低有关，尤其是对易患该疾病遗传基因的人而言保护性更好 。研究人员追踪了957位平均年龄65岁的老年人。其中，有69％的人经常喝茶。经过五年的研究，发现喝茶的人患痴呆症的风险降低了50％。这与早期的研究结果一致，研究还表明经常喝茶的人在各种认知测试中得分较高。研究人员还进行了基因测试，发现携带APOE4基因变异（已知是阿尔茨海默病的危险因素）的饮茶者与没有APOE4而不饮茶的人相比，患病的风险也较低。

2019年5月发表在《营养学》杂志上的绿茶摄入量和痴呆，阿尔茨海默病，轻度认知障碍和认知障碍的风险的系统综述，改综述纳入了8项研究，其中6项研究显示绿茶对痴呆的保护作用。因此认为摄入绿茶有可能预防痴呆，阿尔茨海默病，轻度认知障碍。

茶叶当中是什么发挥了预防痴呆的作用呢？我们来看看茶叶当中一类重要的化合物茶多酚。

在浸泡的茶叶水中，多酚类物质是造成涩味的主要原因，涩味是一种口感，会引起舌头的干燥感和苦味。茶多酚是一类物质，是茶中含量最高的化合物。

茶水中多酚占新鲜采摘的茶叶和固体茶叶的30％至40％。茶叶中多酚有几种已知类别。类黄酮可以说是最重要的类别，它们是茶中促进 健康 重要因素，因为它们含有抗氧化剂。类黄酮类包括黄烷醇，黄酮醇，黄酮，异黄酮和花色苷。黄烷醇又被称为单宁或儿茶素。

茶中的主要黄烷醇为：儿茶素，表儿茶素，表儿茶素没食子酸酯，没食子儿茶素，表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。EGCG是儿茶素中最活跃的成分，黄烷醇通常是有关茶类抗氧化剂的研究对象。黄烷醇在氧化过程中转化为茶黄素和茶红素。它们是造成氧化茶中深色和浓郁风味的化合物。

了解了这些化合物我么可以通过这些化合物分析茶叶可能的预防痴呆的机制。

第一、氧化应激已经被证明参与阿尔茨海默病和血管性痴呆发病，绿茶当中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有强大的抗氧化活性，能清除自由基，螯合二价金属离子，防止活性羟基自由基引起的氧化反应。

第二、脑部炎症被认为在痴呆的发生中发挥了重要的作用，一些炎症物质可能与全因痴呆症的风险增加，尤其和阿尔茨海默病相关。绿茶当中的茶多酚具有抗炎作用。因此，摄入绿茶可以减少脑部炎症。茶叶当中的茶多酚能使肠道菌群重新适应更有利的菌株，包括乳酸杆菌，费氏杆菌和拟杆菌。

第三、由纤维淀粉样蛋白组成的淀粉样蛋白斑块在神经细胞外积累是阿尔茨海默病的病理学标志，在此过程中产生的淀粉样蛋白低聚物和淀粉样蛋白纤维会诱发神经毒性。表儿茶素是绿茶儿茶素的主要成分，具有神经保护作用，能够抑制淀粉样蛋白-β聚集。

第四、绿茶当中的绿茶多酚具有抗动脉粥样硬化和抗血栓作用。此外，绿茶儿茶素对内皮和整体血管功能有积极作用。这些作用可以预防中风，中风是血管性痴呆的主要原因。

茶如何帮助预防痴呆尚不完全清楚，但这些研究的发现表明，喝茶对大脑的保护作用可能源于茶叶中的上述生物活性化合物，这些生物活性化合物能调节神经递质和大脑活动。

人们喝什么样的茶都没关系，红茶，绿茶和乌龙茶虽然在化合物上存在比例上差异，但都具有相类似的作用。

关键是定期食用，人们喝茶的次数越多，这种预防的作用就越牢固。

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