饮茶有讲究

饮茶有讲究

喝茶时 要有哪些礼仪？

沏茶x0dx0ax0dx0a茶叶容易沾染其他杂味，故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时，宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶，忌用手抓，以免手不洁净造成污染，或混入杂味。若无合适茶匙，可将茶筒倾斜对准壶口、杯口轻轻抖动，使适量的茶叶抖入壶或杯中，接着可将开水倾入，将盖儿盖好，5分钟后即可饮用。所沏之茶，要浓淡适宜。我国多以花茶、绿茶招待客人。x0dx0ax0dx0a上茶x0dx0ax0dx0a家庭待客，视情况，由晚辈或女主人、男主人亲自上茶。公务场合，招待宾客，一般由服务人员用茶盘送上。上茶顺序是先客、后主，先上司、长者、女士，后陪同、晚辈、男士。人员众多，则应从主宾、主人起，由近而远，渐次而行。将茶端至客人面前，略躬身，说“请用茶”，也可伸手示意，说声“请”。x0dx0ax0dx0a敬茶x0dx0ax0dx0a客人进入客厅前一两分钟，就应把茶沏好，待客人落座后，即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托，左手护杯，从客人的左后侧，双手将茶杯递上。茶杯放在客人面前右手附近，杯耳应朝向客人右手位置，便于客人端杯饮用。使用无茶托杯子，则以右手持杯耳，以双手姿态捧上。避免在客人正前方上茶，不可单独使用左手上茶。客、主双方人多，亦可预先将茶杯放在茶几上，先沏小半杯，待客人落座后续水，一可保证茶可充分沏开，二可让客人喝上热茶。x0dx0ax0dx0a客人喝过几口后，应及时为之续水，以表主人殷勤之意。x0dx0ax0dx0a受茶x0dx0ax0dx0a主人以茶相敬，客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时，作为客人、晚辈，应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶，也应表示适当谢意，如说声“谢谢”，或点头致意。x0dx0ax0dx0a谈话开始，未进入正题前，可少许喝一两口，但交谈关键时刻，精力要集中，最好不喝，一是不分散自己的注意力，同时也是对对方的尊重。在谈完主要问题以后，或一段紧要谈话告一段落后，才好品茶、润嗓子。x0dx0ax0dx0a如喜欢此茶，可适当赞美，这是对主人盛情招待的感谢，也是礼貌的需要。不喜欢，可以不喝，但不可评头论足，显露不悦之色，更不可向主人提出其他过分要求。x0dx0ax0dx0a品茶x0dx0ax0dx0a喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量，但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗，讲究的是品尝，这不仅是指味觉享受，而且也是礼貌要求。所谓品，应该是慢条斯理，小口啜饮，且不马上咽下，而是让其在口中停留片刻，让茶的醇香发挥出来，令其在唇、鼻之间回荡，尽情享受它带来的愉悦。x0dx0ax0dx0a端茶杯时，右手持杯耳，无杯耳者，则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不动茶托；也可以左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端杯饮用。x0dx0ax0dx0a饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时，应适量，不可一杯一杯没完没了。x0dx0ax0dx0a西方人士习惯喝红茶。饮用红茶如同饮咖啡，往往会配糖、奶，其规矩也同饮咖啡一样，只可用匙搅拌，不得用匙舀饮，不用匙时，将匙放在茶托上。x0dx0ax0dx0a茶会x0dx0ax0dx0a茶会，也称茶话会，是对内对外经常采用的聚会形式。外交团中举行用茶会，如同酒会、咖啡会一样，只设坐椅、茶几，不排座位，招待规格不高，但对饮茶礼仪却很讲究，饮名茶，使用名贵茶具，略备点心、小吃等。

喝茶有什么讲究

一、烫壶：
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

二、置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯：
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

四、高冲：
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

五、低泡：
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

六、分茶：
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

七、敬茶：
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

八、闻香：
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

九、品茶：
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

一是盖碗式，乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的赏月图，最足以代表这种茗饮方式。

二是茶娘式，自古以来民间最主要的饮茶方式，即以大茶壶冲泡分饮，乾隆年间画家丁观鹏所绘的“太平春市图”最能表示此种饮茶方式。

第三种饮茶法则是功夫茶法，主要流行于闽南广东地区。这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来，饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中，放置烘炉上面煮水，等到水初沸，把武夷岩茶投入宜兴壶之中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮。这种饮茶法的特色就是以水淋壶身，目的在于发挥茶性，到了后来更使用温润泡，内外双重引发。

怎么喝茶才健康？喝浓茶好吗？

我国很多地方的人都有喜欢喝茶这种习惯，适当喝茶确实可以收获好处。因为茶水中含有人体需要的多种营养物质，例如维生素、茶多酚、儿茶素都可以从茶水中获取，这样能够有效延缓机体衰老，同时促进血管健康。适当喝茶的前提下很多人都感受到了好处，但是在喝茶的过程中有一些诀窍需要掌握。接下来我们就来了解一下怎么喝茶才健康，喝浓茶好不好。

怎么喝茶才健康？

1、喝茶看状态

茶是好东西，但喝茶前也得先看看自己的状态。比如你刚参加完酒局，喝得酩酊大醉，回到家后想马上喝茶。而这醉酒状态就是不宜喝茶的时机，酒后饮茶容易伤肾。很多人以为茶能解酒，其实不是。茶叶中有许多茶碱，它有兴奋作用。本来喝了酒，人就处在兴奋的状态，此时喝茶便等同于火上浇油。此外茶碱有利尿作用，会促进乙醛进入肾脏，给人体器官增加负担，对肾功能造成不好影响。

除了酒后不宜喝茶之外，我们还不应该在空腹的情况下喝茶。前面也提到了，茶叶中含有茶碱，如果在肚子空空的情况下饮茶，那么茶碱不会遇见“肠胃里的食物”而是直接与胃液相遇，然而发生反应。茶碱容易刺激肠胃，引起胃酸喝消化不良等现象。

大快朵颐后我们也不能马上饮茶，因为怕影响肠胃工作。如果感冒发烧了，那么此时状态不佳，也不能饮茶，尤其是不能把茶水当开水用来服药。睡前不宜喝茶，特别是浓茶，喝多了就睡不着觉。而女性朋友若处在经期或者哺乳期，那么也不宜大量饮茶。

还有本身身体不不好的人，身体虚弱，或者有心脏病、肝功能不好的人不建议大量饮茶，怕添加负担。总之，喝茶之前先想想自己的状态，如果有不适，那么就改天再喝，下次再喝，即使再怎么喜欢喝茶，也不要勉强。

2、喝茶看季节

喝茶可以与季节挂钩，或者说我们也可以看季节喝茶。最为人熟知的是，夏天要多喝些绿茶，冬天要喝些红茶、老白茶。这是因为夏天很炎热，我们就会容易流汗，所以就要及时喝茶补充水分。绿茶性寒，特别适合在燥热的夏天饮用，清热又解暑。而红茶、老白茶性温，所以在寒冷的冬天饮用，它可以让你很暖心暖胃，保暖御寒。

此外，春天可以喝花茶和白茶，秋天可以喝乌龙茶。白茶是微发酵茶，不炒不揉，工艺自然，滋味清淡润口。而花茶香气浓郁，沁人心脾，让人感到安逸，所以春饮花茶是一件乐事。乌龙茶是半发酵茶，不寒不热，多为中性茶。它的香气很浓郁，且滋味很独特，既有绿茶的清香还有红茶的醇厚。像秋季气候很干燥，我们经常会觉得口干舌燥，嘴唇干巴巴的，所以到了秋天我们还会涂抹润唇膏。像乌龙茶有润肤、润喉的作用，所以在秋天喝些乌龙茶就很适宜。

3、喝茶看体质

体质是一个中医理论的概念，它大概有9种基本体质类型，分别是平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质和特禀质。像平和型体质是比较正常的，而气虚型常感到四肢无力，阴虚型的人怕热，阳虚型体质的人容易怕冷，湿热型的人容易出油，气郁型的人容易失眠，痰湿型的人比较容易变胖，血瘀型的人比较健忘，特禀型会过敏。

所以说气郁型的人睡前不宜喝茶，本来就容易失眠，喝了茶就更加难以入眠。还有像气虚型的人，身子骨比较弱，不宜大量喝茶，特别是浓茶，茶叶中的咖啡碱有兴奋神经作用，容易增加身体负担。还有像阳虚质、痰湿质的人，脾胃差的人，也不宜大量饮茶。这里说的是不宜大量饮茶，喝茶自然是能喝的。

4、喝茶看年龄

喝茶还要看年龄，年纪大的人适合喝花茶、红茶、老白茶，而年轻人适合喝绿茶、白茶、乌龙茶等。因为老年人上了岁数，身体机能不复从前，接受不了凉性的茶，适合喝温性的茶，而年轻人身体棒，基本上什么茶性都可以喝一喝。绿茶鲜爽，收敛感强，比较对年轻人的胃口。

喝浓茶好不好呢？

其实这并没有一个具体的答案，举个例子来说，你每天只喝一杯浓茶和一天喝七八杯淡茶，只要茶水含有的物质差不多，其实给身体的影响也是差不多的，并非说淡茶就一定好，浓茶就一定给身体造成不好的影响的，关键点还是在于量这方面，如果只是一杯的量，其实浓茶并不会给身体带来多大的危害，对此不必过于担心。

但如果一个人长时间大量喝浓茶，身体就会受到以下几种影响：

1、影响血液

如果一个人长时间大量的喝浓茶就会使身体里面的咖啡碱成分增多之后影响到胰岛素的分泌，使人发生低血糖之后引起头晕、身体乏力、心悸等不适症状，还有可能引起血压升高。

如果浓茶被吸收进入血液就会导致血液变得黏稠，影响到全身的血液循环，使心脏受到负担之后出现胸闷、心律失常等症状。尤其是心脏病患者更不能喝浓茶，以免引起心跳加快，不利于病情的控制。

2、影响胃脏

人在吃了食物之后需要通过胃脏来消化，胃脏里面含有大量的胃酸，主要起着腐蚀食物的作用，使食物可以快速地被消化、吸收。如果长期大量喝浓茶就会使胃液被稀释，胃液的浓度下降之后就无法顺利的消化食物，使人出现消化不良、腹胀、腹痛等不适感，严重的话还会引起胃溃疡。

3、影响铁营养的吸收

茶水里面含有单宁成分，如果长时间大量喝浓茶就会摄入过多的单宁，这些单宁会和人体里面的铁元素产生作用，使人无法顺利地吸收铁营养，使体内的红细胞数量下降之后引起缺铁性贫血，出现头晕、脸色发黄、身体乏力、呼吸不畅等症状。

4、影响排便

适量的喝浓茶可以帮助人体排毒，但是大量地喝浓茶会导致身体摄入过多的鞣酸成分，它会和吃入的蛋白质相结合后形成不溶物，使人无法顺利吸收蛋白质，使肠道的负担加重。

同时过多摄入茶多酚，还会使肠胃黏膜过度收敛，使肠胃蠕动减慢，引起便秘，长时间便秘会导致身体里面的毒素无法顺利排出，容易引起肠道疾病。

5、影响骨骼

浓茶里面的咖啡碱含量比较多，摄入过量的咖啡碱会影响到十二指肠吸收钙营养，还会使大量的钙随着尿液排出。人体无法吸收充足的钙营养，身体就会主动调动骨钙来维持机体的功能，长时间下来就容易出现骨质疏松症，稍不注意就有可能发生骨折。

6、影响睡眠

长时间大量的喝浓茶会导致身体摄入过量的咖啡碱成分，人体的中枢神经系统就会受到刺激产生强烈的兴奋现象，尤其是在晚上睡觉的时候，大量喝浓茶会使大脑保持在过度兴奋的状态，使人长时间无法顺利入眠，尽管在轻度睡眠中，大脑仍然在活跃状态，使睡眠质量下降。长时间下来，人的免疫力也会下降。

喝茶小贴士：

1、不要在非常渴的时候猛喝茶

在日常生活中就要注意多饮水，如果感觉非常口渴的话，那就说明身体已经处于非常缺水的状态了，此时不建议大家给自己狂灌水。虽然茶叶有生津解渴的功效，但是这个时候也不要猛喝茶。

2、不能用茶饮料代替喝茶

很多人觉得泡茶麻烦，又有种伪养生的感觉，就会经常喝茶饮料，比如冰红茶、青梅绿茶什么的。小编想要告诉大家，茶饮料完全不能代替茶。虽然这些茶饮料喝起来是挺过瘾的，但是很大程度上不能充分解渴，并且这些茶饮料里面还有很高的糖分，这些糖分在体内分解的时候也会消耗一定的水分，所以会导致越喝饮料就越口渴。有糖尿病，高血压，高血脂患者都要少喝这类的茶饮料。

3、喝完茶及时清洗茶壶

很多人有个不好的习惯，就是喝完茶没有清洗茶壶。有的人喝茶用的水，水质比较好，平常茶垢较少，所以就冲一冲就过了。还有一些，都是等到下次要喝的时候才会去洗。不管是哪一种，都是非常不可取的。茶垢要及时清洗，因为里面的亚硝酸盐含量非常高，对人的身体非常不好，并且还会滋生很多的细菌。

4、早餐后建议喝红茶

首先，早上空腹的时候不建议大家喝茶。当吃过早餐之后，茶友们可以喝一杯红茶，能够改善夜间脱水情况，减轻肾脏负担。也可以调理肠胃。

以上就是关于喝茶的一些知识了，总之，喝茶本身对于身体健康来说是有好处的，不管是浓茶还是淡茶只要适量就是有益的，但如果你每天摄入的量过高了，不管是浓茶还是淡茶，都可能会给身体造成伤害，给健康带来不利的影响，对此大家要多注意，凡事讲究过犹不及，要把握好度才能有益于健康。

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