龙井茶

龙井茶[Longjingtea]一类扁形炒青绿茶。明代蔼濂<遵生八笺》：“如杭之龙泓茶，真者天池不能及也，山畔仅有一二家炒法甚精。”最早的龙井茶系指狮峰山下老龙爿周围茶地所产，后来逐渐扩大，泛指西湖山区所产的西湖盔井茶。20世纪70年代以来，随着龙井茶采制技术的传播浙江省其他产茶区，乃至全国很多茶区，凡应用西湖龙井存的采制技术制作成的高档扁形炒青绿茶均称“龙井茶”，茸在“龙井茶”前冠以地方名，如浙江嵊州龙井、富阳龙井萧山龙井、新昌龙井、海南金鼎龙井、台湾海山龙井等。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/42194.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 普洱茶香飘满室

下一篇: 雾岐翠眉