太平猴魁的制作工艺

太平猴魁的制作工艺

太平猴魁名列中国十大绿茶之列。属绿茶类尖茶，为我国“尖茶之冠”。 尖茶特点是叶芽挺直肥实，两头尖而不翘，不弓弯、不松散。太平猴魁产于安徽省太平县猴坑、凤凰山、狮彤山、鸡公山、鸡公尖一带，其中以猴坑所产质量最为上乘。这里依山濒水，林茂景秀，湖光山色交融映辉。茶园多分布在25～40度的山坡上,具有得天独厚的生态环境。这里年平均温度14～15℃，年平均降水量1650～2000毫米，土壤多为千枝岩、花岗岩风化而成的乌沙土，土层深厚肥沃，通气透水性好，茶树生长良好，芽肥叶壮，持嫩性强。当地茶树品种90%以上为柿大茶。这是个分枝稀、节间短、叶片大、色泽绿、茸毛多的品种，适制猴魁的良种资源。太平猴魁为尖茶之极品。

根据资料记载和实地考察，“六百里”太平猴魁茶手工工艺流程为：鲜叶——拣尖——摊放——杀青（作形）——烘焙（作形）（分头烘、二烘、三烘）。

霍山黄芽太平猴魁

霍山黄芽太平猴魁是一种名贵的中国茶叶，产自安徽省全国重点保护的茶区之一，霍山县。它属于绿茶类别，是中国十大名茶之一。
霍山黄芽太平猴魁的制作过程非常独特，采用了传统的手工工艺。其采摘时间严格限定在清明前后的十六个节气中的“谷雨”时节，而且只采摘茶芽最嫩、最嫩嫩的一叶一心。这种茶叶的特点是形似银针、颜色嫩绿、条索紧细、毫尖显露、形似猴舌，因此得名“猴魁”。
霍山黄芽太平猴魁的茶汤清澈明亮，香气高长，具有独特的浓香和鲜爽的口感。闻之芳香扑鼻，喝之回甘无穷。它不仅口感独特，更具有一定的保健功效。常饮霍山黄芽太平猴魁茶可以清热解渴，消食健胃，还有一定的抗氧化和抗衰老的作用。
霍山黄芽太平猴魁是中国传统名茶中的珍品之一，多次获得国内外茶叶评比的金牌奖项。它的生产量较低，市场供不应求，因此价格比较高昂。对于品茶爱好者而言，霍山黄芽太平猴魁无疑是一种绝佳的选择。

太平猴魁是炒青绿茶吗？

呵呵，太平猴魁是炒青绿茶哦，
太平猴魁茶，是黄山特有的绿茶品种，属全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡、三口乡。由于茶园大多坐落在海拔500-700米以上的山岭上，林壑幽深，地势险要，故有猴子采茶之说。“太平猴魁”的采摘在谷雨至立夏时，茶叶长出一芽三叶，四叶时开园。入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，悬在明澈嫩绿的茶杯之中，似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾，有“刀枪云集”、“龙飞凤舞“的特色。其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色青绿明净，有爽口、润喉、明目、提神之功效
太平猴魁是烘青绿茶中典型的代表品种。绿茶按其枯燥烘青和杀青办法的不同，日常分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，最终炒干的绿茶称“炒青”，最终烘干的绿茶称“烘青”，最终晒干的绿茶称“晒青”。

太平猴魁绿茶之王

太平猴魁被称为绿茶之王，主要因为以下几个原因：
1. 历史背景：太平猴魁创制于1900年，原产于安徽省黄山区新明乡猴坑、猴岗、颜家一带，茶园面积仅30多公顷。因为产于太平乡的猴坑村的品质最佳，因此得名太平猴魁。
2. 品质特点：太平猴魁在制作过程中需经过人工捏尖，使其扁展挺直，看起来魁伟壮实。其茶叶粗壮挺拔，耐久泡，有着优雅的兰花香气。因为制作过程中比较耗费人工，所以太平猴魁的价格在绿茶中属于比较高的。
3. 奖项与声誉：在1915年的巴拿马万国博览会上，太平猴魁和茅台(有说汾酒)一起参展并获得优质金奖，这是中国茶叶在国际上的一次重要荣誉，因此太平猴魁被大家称为“茶中之王”。
总之，太平猴魁以其独特的制作工艺、优雅的香气、耐泡的特点以及在国际上的声誉，赢得了“绿茶之王”的美誉。

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