屯绿

屯绿[TunltID 产于安徽黄山市休宁、歙县、黟县、祁门东乡和屯溪区的长条形炒青绿茶。因历史上与本区相邻的江西婺源等地生产的炒青多集中于屯溪加工销售，故统称“屯绿”。清初开始设茶号精制外销，至道光年间屯绿精制技术已日趋完善，咸丰年初屯溪“俞德昌”等四家茶号制眉茶千余箱在香港热销。光绪二十二年(1896)屯溪“福和昌”茶号老板余伯陶创制“抽心珍眉”、“特级贡熙”等眉茶花色，出口称盛。“屯绿”珍品有祁门“四大名家”、休宁“四大名家”和婺源“四大名家”（参见“婺绿”）。采摘一芽二三叶至一芽三四叶。初制工序为：杀青、揉捻、炒干。精制工序分长、圆、筋、片四路，其工艺流程为：筛分、风选、切轧、拣剔、干燥、车色、拼和、装箱。历史上屯绿为手工制作，众多小茶号无统一标准，且品目繁多。粗计有：虾目、麻珠、贡珠、宝珠、园珠、锱珠、珍眉、凤眉、蛾眉、芽雨、针眉、秀眉、蕊眉、眉熙、眉雨、乌龙、熙春、副熙等。现统一简化为珍眉一至七级、贡熙一至五级、秀眉一至三级，还有特针、雨茶、绿片等。屯绿条索紧结壮实，色泽灰绿光润，栗香高长鲜爽，滋味浓醇回甘。主销摩洛哥、阿尔及利亚、马里、利比亚、毛里塔尼亚等五十多个国家和地区。

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