《红楼梦》中的茶故事

《红楼梦》中的茶故事

曹雪芹(1715—1763年)，是文学巨着《红楼梦》的作者。曹雪芹名沾，字梦阮，雪芹是其号，祖籍辽阳，先世原为汉族，后来成为满州正白旗“包衣”人。曹雪芹见多识广，才气横溢，琴、棋、书、画、诗词皆佳，对茶的精通，更是一般作家所不及。他《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。

在《红楼梦》中，曹雪芹提到了很多茶的类别和功能，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。

《红楼梦》中出现了很多名茶，其中有杭州西湖的龙井茶，云南的普洱茶及其珍品女儿茶，福建的“凤随”，湖南的君山银针，还有暹罗(泰国的旧称)进贡来的暹罗茶等等。这些反映出清代贡茶在上层社会的使用的广泛性。

曹雪芹一生经历了富贵荣华和贫困潦倒，有着丰富的社会阅历，对茶的习俗也非常了解。

如第二十五回，王熙凤给黛玉送去暹罗茶，黛玉吃了直说好，凤姐就乘机打趣：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?”这里就用了“吃茶”的民俗，“吃茶”表现女子受聘于男家，又称为“茶定”。

第七十八回，宝玉读完《芙蓉女儿诔》后，便焚香酌茗，以茶供来祝祭亡灵，寄托自己的情思。

此外，《红楼梦》中还表现了寺庙中的奠晚茶、吃年茶、迎客茶等的风俗。

曹雪芹善于把自己的诗情与茶意相融合，在《红楼梦》中，有不少妙句，如写夏夜的：“倦乡佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”。写秋夜的“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”。写冬夜的“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。

当八十三岁的贾母即将寿终正寝时，睁着眼要茶喝，而坚决不喝人参汤，当喝了茶后，竟坐了起来。茶，在此时此刻，对临终之人是个最大的安慰。由此也可见曹雪芹对茶的一往情深。

《红楼梦》中刘姥姥饭后贾家婆子斟的一杯茶，有何玄机？

《红楼梦》中刘姥姥饭后贾家婆子斟的一杯茶，从这个婆子的身份就可以看出当时贾府奴才等级森严，而这些等级虽然都是下人，但是她们之间也存在狗眼看人低，对待等级比较低的人也是大呼小叫，指手画脚的。甚至有的奴才身份都高于客人，对待客人没有半点尊重，这个从刘姥姥喝茶就可以看出来。

在《红楼梦》中有这么一回刘姥姥进入大观园之后，当时的鸳鸯等丫头和王熙凤其实是看不起刘姥姥的，但是出于贾府的风气还是要做一些表面功夫的，但是这些表面功夫其实都是捉弄刘姥姥。有一次鸳鸯趁着大家不在的时候向刘姥姥道歉并且马当时院子里的婆子说：?你们在这里怎么不给刘姥姥倒茶？?当时刘姥姥接话说：?刚才已经有嫂子给我倒茶喝了?。

刘姥姥是贾母请来的，贾母请来的客人本应该就是她身边的一等丫头或者二等丫头来伺候的，那为什么还是一个嫂子来倒茶的呢？难道刘姥姥这么没有眼劲吗？其实在古代嫁人了的女子在发饰上是跟未婚的小姑娘是不一样的，刘姥姥自然不会认错。在古代一般的女子下人会分为一等丫头、二等丫头、三等丫头、粗使婆子、麽麽等，麽麽和一等丫头是主子身边伺候的，而端茶倒水以及招待客人大多都是一等丫头来做的，而且一等丫头有权利管理下面的其他丫头。

刘姥姥前去贾府虽然得到了贾母的吩咐招待，但是贾府众人其实是瞧不起刘姥姥，所以贾母宴请刘姥姥，吃饭过后大家都走了，会有一些收拾饭桌的粗使婆婆来收拾餐桌，当时刘姥姥要喝茶自然是那么粗使婆婆倒的茶，自然就是嫂子了。从这可以看出只有粗使婆婆在，那么无论是主人家还是其他丫头其实都是看不起刘姥姥的。

《红楼梦》里的枫露茶事件，丫鬟茜雪到底是怎样离开贾府的？

枫露茶事件后，丫环茜雪是被袭人，借贾母之手，撵出了贾府。

枫露茶事件是这样的：《红楼梦》第八回宝玉在薛姨妈家喝醉了酒，回到房里，茜雪端上来一杯茶，宝玉又想起早上出门时泡的枫露茶，【茜雪道：“我原是留着的，那会子李奶奶来了，他要尝尝，就给他吃了。”宝玉听了，将手中的茶杯只顺手往地下一掷，豁啷一声，打了个粉碎，泼了茜雪一裙子的茶。又跳起来问着茜雪道：“他是你那一门子的奶奶，你们这么孝敬他？不过是仗着我小时候吃过他几日奶罢了。如今逞的他比祖宗还大了。如今我又吃不着奶了，白白的养着祖宗作什么！撵了出去，大家干净！”说着便要去立刻回贾母，撵他乳母】。

当时宝玉住在贾母处，贾母听到摔了茶钟，遣人来问是怎么了。【袭人忙道：“我才倒茶来，被雪滑倒了，失手砸了钟子。”】宝玉在袭人的劝解下，也就没有马上撵走李奶奶。

这件事之后，茜雪就没再出现。直到第十九回，通过奶娘李奶奶的口，独者知道了茜雪已经离开。李嬷嬷道：“你们也不必妆狐媚子哄我，打量上次为茶撵茜雪的事我不知道呢。明儿有了不是，我再来领！” 。

第二十回，李嬷嬷又闹起来，【彼时黛玉宝钗等也走过来劝说：“妈妈你老人家担待他们一点子就完了。”李嬷嬷见他二人来了，便拉住诉委屈，将当日吃茶，茜雪出去，与昨日酥酪等事，唠唠叨叨说个不清。】

从李嬷嬷话里可见，茜雪是因为那次枫露茶事件，离开贾府。就因为一件小事，茜雪离开了，有点匪夷所思。

茜雪的地位应该不低，她至少和晴雯、麝月同等级。茜雪有点像媚人，在丫环中地位比较高，推测她们的地位应该比秋纹高，她们走了之后，秋纹才上来的。

秋纹是谁的人？她是袭人一手培养起来的。因此茜雪离开，一定与袭人有关系。袭人是宝玉房里最有权力，地位最高的丫头。她有领导意识，知道培养自己人，不像晴雯，大大咧咧没有自己的势力。晴雯走后，宝玉身边的得力丫头都是袭人的心腹。因此推测，茜雪离开，不是宝玉的主意，也不是宝玉撵的，对于茜雪的离开，宝玉是舍不得的。

李嬷嬷话里话外对袭人有诸多不满，茜雪对李嬷嬷比较尊重，她称李嬷嬷为李奶奶。袭人表面上对李嬷嬷礼数周到，内心深处是除之而后快，因为李嬷嬷是宝玉的奶娘，地位尊贵，李奶奶走了，宝玉房里最大的就是袭人姑娘了。袭人能借王夫人的手，除掉晴雯，也能借贾母之手除掉李嬷嬷和茜雪。

茜雪是聪明人，知道她的离开是何人所为，所以当宝玉等人被关押在狱神庙，昔日的丫环林红玉和茜雪仗义相助。

《红楼梦》中品茶的情节是什么？

红楼梦里的几种茶堪称是茶中的精品，如：枫露茶，这种茶我不是太知，可能属于特种茶品吧，再如：六安茶（产于安徽），老君眉（即君山银针，产于洞庭湖），普洱茶（产于云南），龙井（产于杭州西湖），这些都是我国著名的茶品，在古代都是贡茶。

这些茶品同样也反应出当时贾府的显赫与奢华。

其二是泡茶的水，好的茶要用好的水来泡才能显现出其特殊的品质来。红楼梦里说到泡茶的水，最突出的莫过于第四十一回 《栊翠庵茶品梅花雪》里妙玉招待贾母一行中所用的。

给贾母上的茶是用“旧年蠲的雨水”，这还不奇，后单独招待黛玉，宝钗，宝玉时用的是五年前她在玄墓蟠香寺住着时，收的梅花上的雪，用鬼脸青的花瓮埋在地下“今年夏天”刚取出的。

虽然按现在的科学来说这样并不一定可取，但在当时肯定是极其罕见又极其高档的“茶水”了。

《红楼梦》里，贾母为何将喝剩下的茶赏给不相识的老人？

贾母这样做一是想让对方尝尝自己喝的茶叶味道，二是真心喜欢这位老人将她当作朋友，再有贾母身份尊贵，这是她独有的表达方式。在《红楼梦》中有几篇章节描写了王夫人的远房亲戚刘姥姥在贾府的情景，刘姥姥一共来了贾府三次，第二次呆的时间最长，而且她幽默风趣将贾府上下哄的心花怒放，尤其是贾母更将自己喝的茶端给刘姥姥喝，她这样做的原因也很简单。

一、贾母想让刘姥姥尝尝自己喝的茶叶。当时贾母带着刘姥姥一行人来到了大观园妙玉的屋子，妙玉亲自烧水沏茶款待众人，妙玉为贾母奉上了她最喜欢的六安瓜片，而其她人则是普通的茶叶，毕竟六安瓜片是非常珍贵的茶叶，不能人人都喝，贾母喝了之后觉得刘姥姥肯定没喝过这茶叶，所以留了半盏让她尝尝味道。

二、贾母非常喜欢刘姥姥。贾母和刘姥姥年纪相仿，但命运却截然不同，一个是享尽荣华富贵的老封君，一个是年过半百仍然辛勤操劳的农妇，即便如此，两个人之间也有很多共同话题，毕竟她们属于一个年代的人。而且刘姥姥言语风趣，经常在外面有很多新鲜故事，这都让贾母十分感兴趣，两个人越聊越投机，很快就成为了闺蜜，而朋友之间互赠吃喝也很正常。

三、赠茶是贾母的表达方式。其实不光光是赠茶，贾母还赠过很对东西，自己吃剩的饭菜，点心，喝不了得酒以及穿不完的衣服都经常拿来赏赐，久而久之贾母将这当做自己表达喜爱的一种方式。何况贾母地位十分尊贵，是朝廷亲封的诰命夫人，很多人也愿意接受这样的赏赐，希望借此沾一点贾母的福气。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/39000.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 瑞典茶文化散记

下一篇: 品：晚甘侯