中国是茶的故乡,茶叶种类之多,冠盖全球;茶馆名堂之多,绝无仅有;茶馆内涵之丰富,堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况,稍作叙述。
五花八门的茶馆及取名
茶馆作为俗文化和大众文化的载体之一,它在中国传统文化中的传承功能是极其重要的。民国时期,既有专卖粗茶水的野茶馆,亦有卖茶又卖点心酒菜的茶酒馆(北京人称之为荤茶馆);既有说评书唱鼓词的书茶馆,亦有供茶客品茗对弈的棋茶馆;既有供生意人集会牟利、手艺人待雇的清茶馆,亦有供高级流氓聚会议事的茶馆。真可谓五花八门,应有尽有。光顾的茶客亦是三教九流,上自颐指气使的达官贵人,下至打流混世的小混混,无所不有。茶馆内发生的各类故事,更是千奇百怪。
茶馆出现以后,不论其店家大小,招牌不可没有。开茶馆办茶楼自然想招财进宝,没有哪个店老板不想“财源茂盛达三江,生意兴隆通四海”的。因此,一般说来,茶馆的店名都不会缺少中国传统文化中的吉祥如意的字眼。有人曾总结出中国八句店铺:“国泰民安福永昌,兴隆正利同齐群,协益长裕全美瑞,合和元亨金顺良。惠丰成聚润发久,谦德达生洪源强,恒义万宝复大通,新春茂盛庆安康”这56个字,虽未将店名中的吉祥文字囊括殆尽,可是开店者只要从中取出1个字或2个字,甚至3个字,都可以组成店名。比如:玉壶春茶社、兴隆轩茶楼、天福聚茶座、义顺茶馆等等。
不过,也有不少有一定文化教育修养的店主附会风雅,往往撇开传统文化中招财进宝的俗字,而选用儒雅的字、词作为店名的。例如:来今雨轩茶社、雅园茶社、松风阁、青莲阁、天香阁、宛在轩……真可谓琳琅满目,争奇斗妍。
至于一些文化人开设的茶社,其店名招牌自然是别具一格与众不同了。上海九江路口小花园附近有一家茶楼,是民国时期书画家俞达夫开的,取名“文明雅集”,四壁悬挂名人字画,环境布置一洗俗尘,茶具清洁雅致,因而所来茶客都是些斯文中人。
历史学家卫聚贤,抗战时期在重庆除在大学任教,创办“说文出版社”外,在1943年冬还开了一家茶楼,叫“聚贤楼”,茶客大多是大学教授和文化界知名人士,像郭沫若就是它的常客。但就“聚贤楼”而言,是不能一目了然知道它就是茶社。
有的茶馆坐落在历史上文化遗址或名胜古迹之处,店名招牌也就“攀龙附凤”。如坐落在南京城西、被称为“金陵第一名胜”的莫愁湖内就有一间“胜棋楼茶社”。相传胜棋楼乃明太祖朱元璋和他的第一开国功臣魏国公徐达(死后追赐中山王)下棋之处,徐达与明太祖下棋时赢了皇帝,并将棋子在棋盘布成“万岁”字形,朱元璋大喜,遂将此楼赐给徐达,取名“胜棋楼”。开在这里的茶馆即以此命名。南京夫子庙自明清以来就是著名的繁华热闹区,十里秦淮从夫子庙前潺潺流过,河中画舫荡漾,真是“长留画幅天地间”。从唐以来,南京就被称为之为六朝古都,坐落在夫子庙旁的一家茶社就因此得名,叫“六朝居茶社”。上海静安寺有一口古井,井水向上腾涌,称为“涌泉”,好事者把它品评为“天下第六泉”,坐落在此处的茶社也就取名“品泉楼”。北京的北海公园原为皇家花园,坐落在其中的茶社店名自然不落俗套,分别取名“双虹榭”、“漪澜堂”、“道宁斋”……江苏镇江东郊(今梦溪广场)有个梦溪茶园,因此处原是北宋科学家沈括的住所梦溪园而得名。
还有把古人的姓名作为茶馆店名的。上海南京路上的“仝羽春茶馆”,把唐代的卢仝、陆羽两位嗜茶名家的名字合而为一作为店名,且十分贴切自然。南京路上的易安居茶馆取自宋朝著名女词人李清照的号“易安居士”。广州有家茶馆干脆就用古人名,称“陆羽茶室”。香港德辅道横街上也有一家叫“陆羽茶室”的茶馆。
也有借古人诗句,或取自古人书中,或直载了当取古人书名作为茶馆店名的。浙江省嘉兴南湖有家茶社叫“烟雨楼”,取自唐代诗人杜牧《江南春》诗句“多少楼台烟雨中”。民国前期,大资本家黄楚九(艾罗补脑汁就是他搞出来的)在上海新新舞台的屋顶开了一家茶社,名“楼外楼”,这取名既写实,亦是取自南宋士子林升诗句“山外青山楼外楼”。南京的“大观园”茶馆,其名取自曹雪芹的《红楼梦》一书。北京有个“马思远”茶馆,“马思远”乃是一出戏名。也有用近代人的书名为店名的,如南京虎距北路有一家茶馆兼饭店的,取名“朝花夕拾”茶餐厅。这“朝花夕拾”乃取自鲁迅的文集名。
也有以茶馆所在地风景优美而得名的。北京有一家“绿柳轩野茶馆”。因地处郊外,故谓之“野”;茶馆就坐落在一个土山凹里,四周杨柳重重,主人开池引水,种满荷花,极富诗情画意,故名“绿柳轩”。扬州城北丰乐街有一家“香影廊茶社”。该茶社“面河(有)水阁数间,朱栏一曲,相掩映于溪翠柳间,颇为幽绝”,每到月明星稀,芳香四溢,枝影摇曳,店主遂请当地著名文士取名,题为“香影廊”。
也有以店主姓名加吉祥如意一类字词作为店名的,如马聚兴茶馆、聂顺兴茶馆;或直接以店主姓为店名的,魏家茶馆、鲁记茶馆、石记茶馆。不过一般说来,这类茶馆规模都不是很大,来的茶客也大都是下层劳动人民以及这类人中的老年人。民国时期南京的此类茶馆基本集中于城南和城北一带。
至于乡野山村的许多茶馆干脆无名。有趣的是北京天桥有家“王八茶馆”,店主姓王,排行老八,故名。
茶馆起名推荐:【半日闲茶馆】源自诗句偷得浮生半日闲,快节奏生活中难得有时间来这里品茗,应好好享受一下。【四季茶馆】亲切,有自然气息,在每一个不同的季节品茶都有不同的感悟。【馨意茶馆】馨意谐音心意和新意,寓指该早茶店给人带来的温馨优质服务和休闲愉悦的饮食体验。茶楼起名时尚简约,不乏亲和力,便于消费者的传播。
其他茶馆起名推荐
【碧壶缘】给人一种淡雅的感觉,碧壶缘是一个意蕴深厚的茶叶商标名字。碧比喻茶叶的颜色,大众感官上的体验来说,也是比较清楚的;壶则是沏茶道具,搭配碧字也给人一种碧玉清透的美观印象;缘则指的是因茶叶而结交的朋友,大有以茶会友之意。
【叶迎春】非常适合用于茶楼起名,名字出自于“寒塘敛暮雪,腊鼓迎春早。”诗句,叶指代茶叶,迎即有迎接,接待的寓意,春表示就是生命力比较旺盛的意思,季节以及生命力的寓意。叶迎春若为茶叶商标名字,就有茶迎春客的好寓意,大众看到这样名字的时候,就会产生好感。
【古韵茶坊】“古”在代表着历史悠久,有一种古韵古香的感觉;“韵”听音而律,万物有韵,而“茶坊”两字则带着古风的感,还有深厚的文化沉淀。
【春风茶】取自诗落日平台上,作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时,便倚着石阑在桐叶上题起诗来。旁边还有翡翠鸟,晴蜓与之作伴。此情此景,简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图”。
【忘忧茶楼】茶可清心,人们去茶馆喝茶就是享受生活、忘记忧愁的,给茶馆起名为“忘忧”正是表有此意,又暗存有“谁谓茶苦,其甘如荠”之理,意境非凡。在读音上,读来若山间流水般顺畅自然,优美动听。
【浮生若梦】在茶馆悠闲静谧的时光,对于日常为生活四处奔走之人来说,就恍如是一场美梦。并且“浮”之一字展有茶叶于茶水之中,浮浮沉沉之貌。因此,将成语“浮生若梦”作为茶馆的名字颇为合适,且读来朗朗上口,顺口好听。
【翠心芳取】给茶馆起名为“翠心芳取”,声调变化为仄平平仄,韵律搭配和谐,是一个很好听的名字。其中,“翠”指茶之色,“芳取”意为取得芬芳,有佳茗似佳人,芳香暗取之的诗意,韵味悠长,令人心生喜爱。
【福临茶楼】该名的字读音为fú、lín,均为阳平声调的组成,慢慢读来更具有平静超好听寓意。也是蕴涵有幸福快乐来临的内涵,给人一种招财聚福之感,迎合消费者喜福的心,便于茶馆将来的宣传策划及其发展趋势。
【酿茶】该名源于诗词“松花酿酒,春水煎茶”,构建出悠闲雅舒的看花喝茶诗意,又如制酒般细心着煎茶,表露出茶叶店以茶为管理中心的中心思想,含有的平平淡淡慢慢聚财内函,读来超好听回味无穷。
【一品阁】品字就是有好多人组成,才成了一个‘品’字。只有协力,团结一致,才能成为一个有品质,有品德的'品'。如果散乱无章,恐怕没人识得这个字了,这也就是古人的聪明。喝茶的地方一般成为楼或阁,显得有气质。品字一眼就可以让人别人知道你是做什么的,虽然简洁,但是实用。
茶馆起名大全
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店铺起名 是一件非常重要的事情,而茶馆茶楼取名也是非常讲究的,要符合行业的要求,同时又要突出店里的个性。因此如何给店铺起名是一件让人非常头疼的事情。
那么,接下来让我给大家支支招,一起来看看如何给茶庄起名吧!
好听的茶庄名字大全
翁隆盛茶楼 名梦轩茶楼 紫艺阁茶坊 瞻园艺术茶餐馆
紫光阁茶楼 清怡阁茶楼 王府茗茶馆 对角线红茶馆
集芳园茶楼 仙踪林茶楼 大碗茶茶楼 悠然闲庭茶餐厅
世纪红茶坊 惠风堂茶馆 吴郡茶艺馆 心约红茶坊
紫藤苑茶楼 惠风堂茶馆 苏雅汇茶坊 老和茶馆
古典玫瑰园 避风塘茶楼 黄龙茶艺馆 春蕾茶庄
泉中泉茶楼 鸿运楼茶韵 清馨休闲茶楼 乾元茶馆
采芝斋茶楼 红宝石茶馆 罗曼罗兰茶社 一品茶馆
江南秀语茶 老寿星茶馆 仙地雅阁茶社 颐和茶馆
六义春茶庄 满福楼茶馆 茗香阁茶艺馆 柳莺茶吧
秦汉堂茶楼 三万昌茶楼 香格里拉茶社 唐韵茶坊
水天堂茶馆 思怡缘茶坊 悠闲雅筑茶社 清雅茶吧
雅典茗香园 玉莲花茶馆 闲暇片刻茶馆 茗缘茶馆
花魂阁茶楼 一香源茶馆 沁园春雪茶社 心源茶社
水云涧茶楼 水之恋茶坊 水舞馔茶餐厅 湖心亭
西江月茶楼 紫楠阁茶社 流金岁月茶坊
忆馨阁茶社 明清园茶馆 金颐堂茶艺馆
云龙湖茶楼 紫丁香茶社 姑苏堂茗茶馆
茶馆起名应与富贵吉祥有关,也可以出自典故,或者与自然界山水、草木有关等。
自古给店肆起名便以吉利、祥瑞涵义的店名为佳,如今也是如此。茶馆作为一个古拙且具有前史性的店肆类型,所起店名能够增加吉利夸姣的字词,由此来烘托出祥瑞福气,也能令顾客心生愉悦。
用古诗词来给茶馆起名,能够表现出茶馆的悠长前史与古风气质,也能很好的展示出茶馆在顾客心中的形象。并且大多数茶馆用古诗词起名,也能相应地起出十分好听的姓名,音义祥和天然也能从店名中显示茶馆的风气与氛围了。
饮茶习俗:
在春秋战国以前的周朝时期,茶叶已经从药用逐渐转变到饮用阶段,西汉时期的长安宫廷已有饮茶习俗,有了饮茶文化 的萌芽。不过,当时饮茶方法很原始,不像当今的冲泡,而是烧煮。诗中的“倩火煮新茶”可以说是真实地反映了历史情况。
唐代陆羽《茶经·五之煮》指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。”当今业内人员又常说:“水是茶之母,器为茶之父。”诗中“源泉有真液”之句,显然是符合陆羽茶学理论的。这里既说明当时人们明白以上好的水煮茶的道理,又反映了古贾国就有“真液”,“真液”者适宜于煮茶的好水也。
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