绿茶酱汁面

材 料：

面条250克绿茶粉1/2小匙

松子粉l小匙橄榄油l大匙

油l大匙盐l小匙

章鱼(或虾仁)、猪肉、新鲜竹笋、黑木

耳、洋菇、红萝卜、豆荚各数片

做 法：

1.猪肉、竹笋、章鱼、木耳、洋菇、红萝卜等配料，均洗净切薄片。

2.用3杯滚水加l大匙油(或高汤)，先将肉片及笋片、红萝卜片放入烫煮至将熟。再加入其他配料，并加少许盐，一起煮至熟。

3.面煮熟，放入盘内，趁热将做法2淋在面上。

4.绿茶粉先与松子粉稍混合，再加入橄榄油，用筷子搅匀，即成“酱汁”。

5.酱汁先装入透明塑料袋内。袋角剪一小洞，将酱汁挤在面上的配料上面。食用时将所有材料拌匀即成。

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