著名茶叶专家张顺高

著名茶叶专家张顺高

张顺高是湖北五峰人，1956年考入湖南农学院农学系。1958年，全国高校院系调整，在湖南、浙江、安徽三省农学院设立茶叶本科，他转入了茶叶专业。1960年他自愿申请，由国务院统一分配到云南省农业科学院茶叶研究所。从此，开始了他的茶叶生涯。

青春之歌

1961年10月，所领导命张顺高、刘献荣到勐海县巴达大黑山考察大茶树，经过3天步行到达了大茶树地点。在幽邃的原始森林中，对大茶树周围的生态环境进行考察记录，取土样，采茶树花果枝叶标本，测量茶树直径为1.0米，树高采用三角法测量。1962年2月，再次进山复查，证明测量无误。后来进行了茶果枝叶鉴定、样品生化分析，确定为野生型茶树，于1963年撰写《巴达野生大茶树的发现及其意义》一文，在湖南《茶叶通讯》发表，把树龄古老、树姿巍峨的巴达大茶树展现在世人面前，一时震惊茶坛，中国没有野生茶树、而印度在阿萨姆省发现了野生茶树、因而茶叶原产印度之说，从此逐渐消声了，为论证茶树原产地在中国提供了强有力的证据。

此后，国内外茶界名流、社会知名人士纷纷到巴达大黑山拜谒野生型茶树王。巴达野生大茶树的发现和宣传报道，使勐海的知名度显著提升。

1967年6月，张顺高奉命出国当专家，到非洲马里锡加索的法拉果建立一个茶园及年产100吨的珍眉绿茶加工厂，总投资预算为73万英镑。按照专家组的分工，他负责茶园建设。马里位于撒哈拉大沙漠南缘，气候炎热干燥、相对湿度低，茶树成活的难度大。张顺高采取引水灌溉，种植茶园覆荫树、改良土壤等措施，克服重重困难，终于使中国茶树引种到马里栽培获得成功。马里共和国总统签发命令授予张顺高二等国勋银星蜜蜂勋章。1977年底，张顺高又转战上沃尔特试种茶树，仅用了两年时间就完成了任务。1979年，张顺高被评为中国驻上沃尔特使馆先进工作者。

功臣所长

1981年4月，省委任命张顺高为省农科院茶叶研究所所长。他上任后，一心要把茶科所建成云南的茶叶科技中心，按照科研发展需要组建了栽培、品种、制茶、生理生化、开发、植保、茶机、情报资料8个研究室；引进了10多名大学生，重用年轻科技骨干，同时派出了28人到省内外院校进修，先后派出5人去日本、斯里兰卡研修，经常请一些专家学者作学术报告；下力气治理环境，修建了办公区的围墙，绿化美化科研所，争取上级支持新建了科研大楼、行政办公楼、情报资料楼和24户职工宿舍，添置了一批大型仪器设备，科研和生活条件很快得到改善；全面加强科研试验基地建设，兴修水利，大面积茶园实现了喷灌。改革管理体制，组建示范茶场，茶园实行承包，单产由1980年的平均52公斤，提高到1985年的163.5公斤，培养出单产400公斤的高产试验茶园，充实完善了100余个品种的全国品种园，建立了全国最大的茶树种质资源圃。

张顺高还派出科技人员，与重点茶区的茶业部门配合，大力发展新茶园、改造低产茶园。先后在勐海县主持实施国家级星火计划《大叶茶优质丰产栽培和红碎茶初精制合一加工技术开发》项目，发展新茶园8000多亩，建立了星火茶厂；主持省茶叶综合示范区项目，在勐海、腾冲、双江、思茅、澜沧、潞西6县建成速成高产、低产变丰产、茶树良种、生态茶园各种内容的综合示范面积6000多亩，带动发展面积17.22万亩；为思茅茶树良种场提供50亩母本园的苗木，为茶树良种在生产上加速推广应用奠定了基础。

张顺高担任所长期间，对全省茶树品种资源考察及速成高产、云抗等五个优良品种、低产茶园改造、茶叶加工等多项研究项目进行总结和成果鉴定。开展对外科技承包，承包的惠民茶场，3年内使企业年产值由17万元跃升近100万元；加强科技宣传。积极办好由他主编的《云南茶叶》这份全省性的技术学术刊物，进行学术、技术、经验和信息交流，向全国宣传云南茶叶，让全国了解云南，提高茶科所知名度。到20世纪90年代，云南茶叶已达144万担，净增产量100万担，茶叶已经成了云南受益面最为广大的支柱产业，为94％的山区各民族人民脱贫致富，拓宽了新路。1983年，张顺高荣获全国少数民族地区先进科技工作者称号。

顶尖专家

20世纪60年代初，张顺高组织进行“云南大叶茶树种植密度与排列方式试验”和“综合丰产试验”，通过科学试验和调查研究，初步形成了合理密植是茶树速成高产的中心的概念。1975年，他再次组织进行了每亩600～8000株的不同种植密度与排列和不同的水、土、肥条件的栽培试验，其中两亩试验地栽后次年投产，3年亩产250公斤，5年400公斤，创云南茶叶之最。该项研究1985年获农业部科技进步三等奖，1987年获国家科技成果证书，被国家农业部列为全国重大科技推广项目，在云南推广180万亩。经过20多年的研究和生产的实践，张顺高对大叶茶的丰产规律有了深刻认识，撰写了《论茶树速成高产、高产稳产栽培法》一文，提出了以“土肥为基础，以密植为中心，把好修剪、养树、采摘技术关键”的云南大叶茶栽培理论框架，编写了《云南茶园建设技术规范》。密植速成高产栽培技术，在生产上应用，对推动云南茶园建设现代化和20世纪80年代以来茶叶大发展，发生了重要作用。

1984年，张顺高向勐海县提出《建立勐海县茶叶生态县的建议》，1985年主持建立勐海县南糯山茶叶经济生态村试验示范。1986年在主持全省茶叶综示区项目期间，把生态茶园作为一项内容在茶区推广。1987年主持江城牛洛河万亩生态茶园建设。结合多年的研究和实践，1992年在“中国茶叶发展研讨会”上发表《中国茶园建设生态之路》论文，在全国率先提出生态茶园理论，以全新的观点和理论方法，向中国茶园建设传统模式挑战，引起了全国茶叶界的高度重视。

“高山出好茶”几乎成了人们的“口头禅”，这是不是真理？张顺高决心要给它一个科学的说法。经云南省应用基金会批准资助，1988年与中科院云南天文台、昆明生态所、云南气象局合作，进行了“茶树太阳光谱考察”研究。经过1年野外考察，3年室内作业，完成了20万字的研究报告；找到了优质茶的地理存在，为优质高产茶叶的区划和规划提供了科学的依据，开创了应用茶树生态学研究新领域，丰富和发展了中国茶叶科学，是云南茶叶科技的一项创新和技术进步。张顺高努力学习古地理学、古气候学、古植物学和新地球观等知识，利用古生态学的成果，对茶树原始起源中心、传播中心、多样性形成、驯化原点等进行了系统研究，以《古生态学与茶树起源、传播、驯化的系统猜测》为题，提出了全新论证。

20世纪80年代中期，他在南糯山发现茶叶在哈尼族生活中，不仅经济地位特殊，就连立寨、山水林田的规划，均以茶园为中心，做到了农林牧副的合理区划，包含着丰富的生态文化内涵。经过系统研究，他撰写了《西双版纳南糯山哈尼族诺博文化研究》一文，在1990年第二次国际民族生物学大会上发表，创立了“诺博文化”概念(诺博是哈尼语“茶叶”的意思)。张顺高潜心对茶文化进行系统研究，在《论茶文化的源泉与中国茶文化发展》一文中，首次较准确地规范了茶文化概念，阐述了它的物质性、继承性、时代性、全球性、多样性五大特点，揭示了茶文化的本质，对广博的茶文化现象作了分类，对茶文化的健康发展产生了积极的影响。

老当益壮

张顺高把他的爱倾注给了云南大叶茶，倾注给了云南茶区的各兄弟民族，退休后奋力兴茶的劲头丝毫不减。他倾力发起创办了“昆明茶文化促进会”，担任理事长和《民族茶文化》期刊编辑，致力于普洱茶的宣传，主持或参与组织了“祭茶祖孔明”等系列活动，创立了“茶寿节”。

如今，张顺高已年近80岁，精神矍铄，像一个活泼健壮的青年，正在为筹备向国庆60年周年献礼的《云南茶叶六十年》一书而辛苦劳作。

云南普洱茶

　　参考下面的网址:

　　http://www.ypta.com.cn/Article02/ShowArticle.asp?ArticleID=147

　　中国是茶叶的故乡，云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树，思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”，西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”，这些依然健在的茶王们是云南悠久茶叶发展史的有力佐证。

　　云南有得天独厚的自然地理环境，适宜茶树生长。茶谚曰：“高山云雾出名茶”。云南省地处高原，但纬度较低，气候温暖湿润，雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，，阴雨成天满山云”，土壤中又富含有机质，特别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳。长期以来经过各族人民的辛苦培育，云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种，以其鲜叶制出的各类茶叶，如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等，色艳、香浓、味醇、形美，是深受人们喜爱的茶叶品种。

　　普洱茶、七子饼茶，均为绿茶，普洱茶为历代贡品，茶味醇厚爽口，香气浓郁。在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。

　　普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整，并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”，正方形的称为“方茶”，圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。

　　普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶，多经普洱运销各处，普洱茶即因之得名。明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述。由此可见，普洱茶声名之著。

　　最近几年，尽管拥有“普洱”这样的中国名茶，云南茶叶企业在与其他地区和国家的贸易竞争中正日益失去市场。

　　“现在，云南本地的茶叶企业效益都不行了，情况很令我们担心。”2004年4月，云南省茶叶协会会长邹家驹说，“但是有一种很奇怪的现象，在我们手上很平常的普洱茶一旦被台湾、香港商人买走后，无论价格还是名声很快就翻番了。”

　　买茶好像买玉石

　　对于外界茶商大量进入思茅，以各种各样的方式参与茶叶活动，人们意见不一。思茅市一名茶商说：“他们太喜欢沽名钓誉了，许多被他们拿到外面销售的普洱茶，经常是以次充好，改变生产日期，甚至用出茶书来提高价格，欺骗消费者。”

　　邹家驹说：“台湾普洱茶书的功利意识太强，出书人自己有什么存货就编造什么历史，往往都是以介绍、爱护普洱茶的名义，但目的都是为了卖高价。

　　有人从2004年春的广交会上给邹家驹带来一张《普洱茶图谱》。图上的凤凰沱茶，标明是20世纪70～80年代生产的。无独有偶，他不久前看到台湾2000年出版的《普洱茶谱》一书上也标明早期凤凰沱茶产于20世纪70年代，后期凤凰沱茶产于20世纪80年代。

　　邹家驹说：“这些图谱太离谱了，南涧生产凤凰沱茶是20世纪90年代的事。我听说在上海、广州等不少地方凤凰沱茶图案上的凤凰都贵得分单眼皮双眼皮了。真好笑，印刷上的问题都有文章做。”

　　“广州芳村卖的云南《普洱茶图谱》谬误太多了，这样使浑水摸鱼者宰客会更加得心应手。”邹家驹说，“现在市场上卖的所谓陈年普洱茶，绝大部分都不是真的。普洱茶消费者，特别是普洱茶经营者，买茶时不能只靠耳风、只靠眼里诱人的标贴，还要充分使用自己的嗅觉和味觉，运用头脑和知识，品评出岁月，品评出历史。”

　　云南农业大学教授周红杰说：“这些问题可以说是现在普洱茶‘商文化’的重要内容，这种文化的出现对普洱茶的发展短时间内表现出推进作用。然而，负面的影响将是对云南茶叶的重大损害。最大的悲哀是云南的茶人不懂云南茶叶，而追随外来‘名人’，盲目崇拜，并相互利用过分炒作，使普洱茶失去了本来面目，进入了神秘的文化行业。”

　　周教授认为目前市场上以香港、台湾为主流的普洱茶已经成为看包装、讲年代、视陈旧、比名气、寻来源等玄学体系。而真正讲科学、讲客观、讲真实需要花很多的时间。“这些问题需要引起茶学界、云南省政府的重视了。”他说，“我们从事茶叶教学的人时常无法解释，为什么许多人要去把学气功的或是看大门的、做小生意的外来人都奉为‘茶王’，而不愿学习一点科学的知识。”

　　邹家驹有一名酷爱普洱茶的朋友，前些日子在昆明一家茶馆喝了一壶据说是50年的普洱砖茶，消费2000多元。邹问他味道如何，他却不知道如何回答。邹告诉这名朋友肯定上当了，云南大学外语系毕业的一名女导游兴奋地告诉过他，不久前她带了一名印度人到那家茶馆买茶，三筒茶的价格3000多元。印度人前脚走，店主后脚主动跟上给了她1000多元的回扣。

　　“现在对于许多不懂普洱茶的人来说，其价格的离奇变化完全可以用买卖玉石来比喻了。”邹家驹感慨地说，“什么都可以作假，但岁月假不了，沧桑岁月流失在普洱茶上的陈香和滋味假不了。”

　　谁来整合普洱茶

　　但是也有人对各种各样炒作普洱茶价格的情况持乐观态度。

　　“茶叶价格的内外有别，往往在于营销手段，而普洱茶本身的品质并不差，现在最为缺乏的就是营销。”思茅市茶产业发展办公室副主任夏兵说，“如果市场能接受，就说明普洱茶具备这样的价值，只是以前人们没有重视；如果市场不接受，则怎么努力、吹嘘也没有用。”

　　夏兵认为：“现在思茅所有茶企业的效益都不行，根本没有力量去和别人竞争。本来上海、湖北等许多专家已经发现普洱茶有良好的保健作用，并且已经从中提取出有效成分，但是目前一直没有争取到国家权威部门的科学认定。”由此他遗憾地认为：“普洱茶的茶文化和茶品位一直没有被营销出来，所以想争取更高的经济利益，想大规模扩展高端市场明显底气不足。”

　　目前，思茅本地的茶企业基本上还处于卖茶叶原料的境地，很多连生存都成问题，根本谈不上获取高利润。思茅的茶叶效益在云南省内已经是最好的，所以可以想象云南全省茶叶行业的低迷状态。而作为每年有近10亿元财政赤字的思茅地方政府已经没有能力“自己建设自己，自己发展普洱茶”。

　　“我认为引进外资是最好的办法，包括引进一些先进的管理和营销方法，不仅仅是普洱茶，整个云南的茶叶行业都需要这样的整合和变革了。”夏兵说，“我不反对外面的茶商们千里迢迢来思茅投资、认养，或者承包茶园经营，不管是名义上还是资金上的，因为他们在外面为了赚钱，努力宣传的都是普洱茶、云南茶的好处。只要我们政府的管理、服务工作跟上了，都可以给云南茶叶带来良好的影响和结果，成为我们发展的机遇。”

　　夏兵还说：“我一直在和许多人说，如果我们的茶产业要发展，就必须做好让别人先发财的思想准备；如果我们一开始就太多考虑得失，提前去讨价还价，那么就我们现在的茶叶条件很难吸引来最好的合作伙伴。”

　　“现在，如果有人能够从种植、加工和销售上整合云南普洱茶，即全部垄断云南普洱茶市场，将形成一个巨大的利益空间。”思茅市的一名茶叶官员说。

　　2004年4月初，一家北京企业自己找到思茅市，表示经过调查研究，认为思茅的普洱茶具有很大的开发价值，他们希望能够进行合作。具体的做法是：由政府出面做工作，让思茅市所有的茶叶企业通过合同的方式全部卖给北京公司，然后由他们进行统一营销。这家公司还表示：“如果一切顺利，下一步将考虑在思茅投入巨资，建立专门的生产基地。”

　　“我们应该欢迎更多这样的合作者，甚至竞争者。”夏兵说。

　　中国拥有世界23％的茶叶品种，但茶叶的世界生产份额却只有6％。以产大叶茶为主的云南省目前茶叶产量每年约160万担，为中国第三产茶大省，但是云南的茶文化在中国处于低水平状态，远远落后于沿海地区。张顺高教授说：“虽然云南是产茶大省，并且在喝茶方面有着悠久历史，但是云南几乎没有什么中国知名的茶叶品牌，当然中国在国际上也没有什么知名的茶叶品牌。”

　　现在，包括云南省在内的中国生产、加工茶叶的地点极其分散，而且制茶技术很少更新改良。大部分中国茶叶出口是散装，而不是像国际通行的那样，用精心包装的集装箱出口。

　　谁更重视云南茶产业？

　　20世纪80年代初，香港港九茶叶商会会长郭宏廉就在广州交易会上告诉邹家驹：香港民众在长期的普洱茶饮用中发现，用越南、泰国乃至大陆广西、广东原料生产的普洱茶，应市可以，但不宜长期存放；而用云南大叶种原料生产的普洱茶，耐放耐泡，如加工得当，在长期自然陈化中去掉较为强烈的苦涩味，滑口陈香，必定成为普洱茶之极品。

　　邹家驹说：“那些年在交易会上，广东、四川和贵州的普洱茶摊位上门可罗雀，我的身边却时时挤满了港澳茶商。云南普洱茶得以传播发展，在众多的竞争者中独树一帜，与云南普洱茶产区内丰富的古生和栽培型大茶树有着密切的关系。”

　　对比下来，目前作为生产普洱茶的云南人好像都不如外地人懂普洱茶，“这是可笑又可气的事情”。云南农业大学教授周红杰说：“历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料、经加工整理而成各种云南茶叶的统称。现代的普洱茶是将晒青毛茶后发酵处理精制而成。有人不懂茶叶历史，将两者混淆起来，搞出什么普洱红茶、普洱绿茶、普洱……等等，令人发笑。”

　　前些年，为了追求经济利益，云南许多地方片面强调高产，强调低产茶园改造，致使大片古生茶园消失。国家茶叶质量检测中心主任骆少君认为：“万亩成片集中的良种茶园不是好事。生态环境没有了，病虫害发生频繁，不得不大量使用农药，而使茶叶农残超标，严重影响了销售和出口。”

　　20世纪70年代中，销往西藏的云南紧压茶出了问题。藏民反映饮后出现头昏、腹痛、腹泻等症状。国家民委专门派人下来调查发现：那时茶叶产量有限，云南省茶叶公司文件规定可以收购一部分荒野茶（开始叫丛茶）拼入边销茶。不知是拼配比例出了问题，是销区不对路，还是采摘不认真，误采误收了类似野生茶叶的其他植物。总之，云南紧压茶从此大批退出了西藏市场。

　　云南大学茶学系教授蔡新说：“我们的祖先在长期接触野生茶树的过程中积累了丰富的经验，知道哪些树种可食用，哪些树种不可食用。盲目笼统地说食用野生茶叶好是会出问题的。勐海巴达大茶树也属大理种，但不能食用。在茶叶拼配中使用过多的伊洛瓦底种（也叫滇缅种），同样是有害无益的。

　　目前，对比外界对云南茶叶的积极关注，云南省内的一些状况却令人不解。对外自称“世界茶乡、普洱茶都”的思茅直到2003年8月才成立了专门的政府管理机构，10月才开始工作。而在思茅市所有的领导中，对茶叶工作历来只有“分管的领导，没有专管的领导”。

茶的文化特征

历史性：
茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
时代性：
物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入 了新的内涵和活力，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会 的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。
民族性：
各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性 ，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼， 也充分展示茶文化的民族性。
地区性：
名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。中国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地 历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济 、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化 节，显示出都市茶文化的特点与魅力。
国际性：
古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合，中国茶文化是各国茶文化的摇篮。演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。日本茶道源于中国。日本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/37814.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 春意如茶

下一篇: 中印茶产业经济合作前景分析