茶园改造及秋冬季管理技术

茶园改造及秋冬季管理技术

土壤是茶园的立地之本，肥料是茶树的粮食，茶园土壤改良和施肥是低产茶园改造的重要技术环节，也是茶树树冠改造和换种改植，以及提高茶叶品质的基础。

一、全园深翻、抽槽换土

茶树系深根作物，正常生长的茶树根系可伸展到1—2米，因此，茶园土壤必须有深厚的土体结构，有效土层一般不得少于80厘米，茶树高幅度70厘米内的有效土层厚度成正比，高产茶园有效土层一般都在100厘米以上，但当前我区有许多茶园，由于冲刷淋溶等原因，有效土层浅，底层又有粘结层，种植前又没有深耕，结果导致低产。对于土瘠薄的茶园，充分利用秋冬闲时，在茶树行间沿树冠边缘垂直处进行深翻，深度为60—70厘米，宽60厘米，将表层熟化的土壤回入沟底，达到全面换土的目的。

二、强化培管，提高肥力

茶树生长的好坏，不仅取决于多种营养元素的含量水平，同时也取决于营养元素之间的平衡关系。据相关资料介绍每生产50公斤干茶，平均要从茶树上带来氮2.25公斤、磷0.6公斤、钾1.25公斤、镁1.16公斤。并且茶树的根茎、留叶、花果等也要消耗养分，因此，真正从土壤中吸收的量远要超过这一数值，再则，以氮过多，对钾、镁会产生拮抗，影响茶树对钾、镁的吸取，微量元素不足，会影响大量元素的效果等，土壤有机质营养元素含量全面，缓冲能力强，对于平衡矿质含量营养之间的关系有决定性作用，土壤有机质含量超高，多种营养元素平衡关系就越正常，一般高产茶园土壤有机质不得低于1.5%，全氮不得低于0.1%，有效氮、磷、钾分别在100、10、80ppm以上。这是茶树高产优质重要的物质基础。全区许多生产茶园，由于土壤有机质较低，保肥性能差，对养分平衡关系的缓冲能力低，加上片面施肥，加速恶化了营养元素之间平衡，结果施肥效果低，导致低产低质，这种现象目前十分普遍。所以，加强茶园肥培管理，提高土壤肥力到了非搞不可的时期。在冬季抽模换土的同时，突出有机肥的施用，必须每亩施入饼肥250—300公斤，施入栏粪8000—10000公斤(或腐熟堆沃肥4000公斤)，磷30—50公斤，钾15—25公斤，并配合其他所需无机肥料或微生物肥料混合施入。

三、加强茶树病虫冬防

近年来，夷陵茶区病虫害种类繁多，危害范围广，尤其是病害有大量发生和扩张蔓延之势，由高山向低山或由低海拔向高海拔流行蔓延。加强茶树冬防，对压低第二年病虫基数，起着重要作用。具体措施主要有：一是对茶园全面修剪和整理，剪除病丛和病枝叶等，并将剪掉的病枝叶带出茶园集中烧毁;二是茶园全面清园消毒茶园停采后0.5—0.7度石硫合剂封园，喷施要全面彻底，确保消毒质量与效果。

茶叶种植技术

一、地块选择与土壤管理

地块选择是茶树栽培过程当中需要考虑的首要问题，一般来说，综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面，倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤，这一类土壤一般具有比较良好的透气、排水优势。

平稳是茶树种植过程当中对于地势的最基本要求，建议茶农选择坡度在25度以下的山坡进行茶树的种植。对茶园的土壤进行日常管理的过程中应当注重对土地肥力的保持，通过使用草叶的覆盖可以稳定土壤对于水分的保持促进茶园土地的活性，还能够非常有效地抑制杂草的发育以及蔓延。

二、平衡施肥

茶树种植的施肥管理主要包括两个步骤的内容，一方面是基肥的施加，另一方面则是追肥的应用。茶农应当选择秋天时节在茶树之间挖掘土沟，进行肥料的施加，推荐史丹利纯硫基17-17-17。

基肥的施加最为重要的原则就是保证肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料与史丹利的纯硫基混合施加以丰富土地的营养成分。追肥的工作则是集中在茶树发芽的早春时节，首选尿素为主，有机肥为辅。土壤的填盖一定要注意搅拌的充分性与均匀性，为了避免土沟的下沉，应当是铺盖的填土高到地平线以上。

三、气候灾害和病虫害防治

茶树病虫害防治要注意的问题包括干旱的预防以及害虫的防治。由于昭平县具有夏季高温少雨的基本特点，因此要在茶园的开辟上加强对抗旱能力的注意。为了预防干旱，理想的茶园应当选择在土层厚实的近水源地。病虫害的防治应当坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，防治茶尺蠖可使用苦参碱、高效氯氟氰菊酯，防治小绿叶蝉可选用藜芦碱、茚虫威、丁醚脲；

防治茶橙瘿螨可选用矿物油、炔螨特，防治芽叶病害可选用吡唑醚菌酯，苯醚甲环唑。在病虫害防治技术施用过程中，应当遵循的基本原则包括：农药使用的频率与课题应当控制在合理的范围之内；对于茶树天敌应当尽量采用利用而非杀灭的方式；加强对生物农药的积极应用与推广。

四、茶叶修枝与摘采

在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。一般情况下通过三到四次的植株修剪就可以突出茶树的主干，在首次的修剪当中一般落在茶树上挑选三四条比较粗壮的枝条来作为留用的主枝以备进一步培养；

第二次修剪在上次的留选枝干中再选定两到三个分支。如此反复，就可以修剪出一米左右的主干，确定出整株茶树的树形。

采茶时间的科学确定具有两层重要的意义，一方面所采集到的茶叶在质量上能够得到保证，另一方面则是可以避免对茶树健康发育造成的负面影响。在实践当中，根据茶树特有的“早采早发”特点，形成了一套采茶的基本方法。

在理论上，茶叶摘采的一般部位出于中开面以及小开面的中间，无论是在春秋季节还是在冬夏季节都没有太大的差异。但是在实际生产的茶树栽培管理当中，一般在春季将茶叶的摘采稍作提前，这样的茶叶采集方法有利于延长茶叶生长周期，处理好茶叶生长与采摘、质量与数量之间的矛盾。

拓展资料：

一、茶叶：

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。

参考资料：百度百科茶叶

夏秋季是茶园管理关键时期，夏秋季的茶园管理要注意哪些问题？

步入梅雨季节后，茶树光、热、水得自然条件充足，油茶树新梢生长旺盛，这一段时间是油茶树营养生长发育的关键环节，都是提高品质与效益的关键阶段。与此同时，多雨季节气候变化强烈，暴雨洪涝和持续高温旱灾等极端气候更替发生，需采用科学规范对策开展茶园管理，避免因管理不善造成油茶树生长发育身体机能出现异常，危害油茶树生长和品质提升。夏天气温高，日照充裕，油茶树叶子蒸发和土壤含水量蒸发强度大，茶树很容易出现旱灾，立即浇灌有益于保持油茶树正常的生理学新陈代谢。

茶树浇灌能够堆积运用纯天然降雨开展供电，有必要的可以用灌溉或喷灌设备的办法，灵活运用水肥一体化设备，以消防水带肥，同歩填补油茶树肥水提供，达到生长发育必须。加入秋季之后，茶树采摘工作中基本上贴近完毕。此一环节由于油茶树耗费了很多的营养物质，树杆比较弱，一旦无法及时贮备充足的养分，会影响到油茶树安全性过冬及其明年油茶树生产量品质等提升。要保证茶树能够拥有充足的营养物质，因此必须开展底肥的使用。

一般来说，油茶树的底肥宜应用农家院有机肥，包含农家肥，农家肥料和沤肥等，有必要的能够优先选择应用菜籽饼肥。用沤肥得话，1亩要使用2000~3000KG上下。用菜籽饼肥得话，1亩要使用100~150KG。此外再配合使用一定量的速效氮肥和磷钾肥。冬季深松有益于疏松土壤，推动油茶树根茎的发育和土壤渗透性，对修复油茶树活力十分重要。深松深层一般在20公分左右，过深增伤根茎，危害油茶树正常的生长发育。深耕细作时融合清除野草，埋入土中。油茶树行与行的野草及枯枝落叶都为虫害、害虫隐蔽的地方，及时进行土壤消毒有益于降低茶树内过冬害虫数量。

剪修和深耕细作环节中需及时消除树干里的病枝病叶及虫蛹；消除行与行四周的枯枝落叶，随后集中化损坏，消除过冬病原菌和虫源。在夏天降水和在高温下，土壤含水量相对来说比较多，此刻野草也就长的多了，那样虫害就更多了。这也就严重影响正常生长发育，因而，夏天油茶树关键留意便是锄草，防蛀，预防疾病，防汛抗旱，防洪水。草其实就是野草，虫主要包括油茶树虫和茶毛虫，假如油茶树大的话也可以修一下再喷药，而病有茶糕病主要是针对嫩芽和叶子的危害性。

冬季大棚茶苗如何管理？

茶园覆盖塑料大棚是名优绿茶生产的一项重要栽培管理技术，它能提早名优茶开采时间，预防霜冻灾害，提高茶叶品质，进而大幅度增加经济效益。以下是利用大棚种植茶叶的技术分析－－ 1、盖棚茶园的选择 1.1 小气候条件。选择茶园背风向阳，光照充足，地势平坦，排灌条件好，茶行南北朝向。 1.2 茶树品种。以乌牛早、龙井43等早生种成龄茶园为佳，但平阳特早茶不宜。　　2、盖棚茶园的前期管理 准备冬季盖棚的茶园，春茶结束后，应立即对茶园进行深修剪或重修剪，追施茶叶专用肥150—200公斤。夏、秋以留养枝条为主，病虫害等其它管理措施同茶叶无公害生产技术。深秋对新长枝条作打顶采，以充实枝条营养。不同的年份打顶的时间有所不同，以打顶后不会诱发腋芽萌发为前提。扣棚前茶相的总体要求是：茶叶生长势强，病虫害指数轻，茶园覆盖率达90％以上，茶芽粗壮有力，有蓄势待发之状。　　3、扣棚前的几项农艺措施 3.1 施基肥。深秋茶树停止生长后，深施基肥。一般在10月中旬至11月上旬，亩施腐熟的菜籽饼500公斤或腐熟的猪粪、鸡粪2000公斤，有机复合肥loo公斤,磷肥 loo公斤，混合拌匀后在树冠垂直下方开深沟施下并盖土。

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