金属茶具概述

金属茶具概述

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。

自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其它饮具共享中分离出来。大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金属器具。到隋唐时，金属器具的制作达到高峰。

本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。元代以后，特别是从明代开始，随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避旋旋光性能，这样更有利于散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。

精美茶具装点空间

对许多人来说，茶与咖啡不只是简单的解渴饮料，它更是生活中一个美丽的衔接。注重居室生活品位的人们，对咖啡杯和各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法。一般而言，杯器可因不同的用途而有不同的款式。如意大利的专用咖啡杯较为小巧，杯口亦较窄，这样才能留存浓醇的咖啡口感。而红茶杯的杯缘较宽，以使茶叶有舒展的空间，同时也能观赏茶叶舒展的美感。一般的咖啡杯容量约在200-230毫升之间，而欧美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯，形如马克杯，容量较大些。咖啡杯的内壁最好选择简单的淡色系，杯子才能映衬出咖啡的色泽。杯器的材质可分为陶及瓷，两者保温效果相差不多，市场上的骨瓷杯则含有动物的骨灰，保温效果极好，但一般家庭很少使用。用杯器装点居室，不仅可将杯子单摆在餐桌、茶几上，成套地摆放在透明的橱柜里，或是几组不同的杯器结合使用，利用不同的色彩与质感对比，再搭配新鲜的水果，娇艳的鲜花、绚丽的台布，让你有个品茶、喝咖啡的好心情。

茶具种类有哪些？

茶具种类有哪些？常见茶具种类简介
茶具种类繁多，造型优美，既有实用价值，又富艺术之美。常见的茶具种类有紫砂茶具、瓷器茶具、黑瓷茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具等，下面我们将带来常见的茶具种类简介，一起来看看吧。
常见的茶具种类简介：
1、陶土茶具：陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成为别树一帜的茶具大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用当地的紫泥、红焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；且传热不快，不致烫手；若热天盛茶，也不会破裂；若有必要，甚至还可直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有，色调淳朴古雅的特点，外型有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的说阳羡（既宜兴）瓷壶自明季始盛，上者与金玉等价。可见其名贵。明文震享"壶以砂者为上，盖既不的夺香，又无熟汤气"。
2、瓷器茶具：我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。1.白瓷茶具；白瓷以景德镇的瓷器最为著名，其它如湖南的、河北唐山的也各具特色。景德镇原名昌南镇，北宋景德三年（公元1004年真宗赵恒下镇建办御窑，并把昌南镇改名为景德镇。到元代，景德镇的青花瓷闻名于世）2.青瓷茶具；青瓷茶具晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江，最流头流子的有嘴茶壶。宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期，器包括茶壶、茶碗、茶杯、茶盘等，甄江两岸盛况空前，群窑林立烟火往返如梭，一派繁荣。
3、黑瓷茶具：宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者根具经验认为建安所产的黑瓷最为适宜，因而弛名。宋蔡襄《茶录》说："茶色白，宜黑盏，建安所造者绀其坯微厚之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其自不用。这种黑瓷免毫茶盏，风格独特，古扑雅致，而且瓷质厚重，保温性能茶行家所真爱。3漆器茶具；漆器茶具始于清代，主要产于福建一带。福州生产的漆器茶具多资多彩，"金丝玛瑙"、"釉变金丝"、"雕填"、"高雅"和"白银"等品种，特如宝石的"赤金砂"和"暗花"等新工艺以后，更加鲜丽夺目，逗人喜爱。
4、玻璃茶具：在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外行可塑性大，广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细腻柔软，茶叶在正个冲泡过程叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可以说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡晶莹剔透，杯中轻雾飘渺，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，玻璃杯价廉物美，深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎。
5、金属茶具：用金、银、铜、锡等制作的茶具，尤其是锡作为茶器材料有较大的优点：成小口长劲，盖为筒状，比较密封，因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有代时皇宫饮用顾渚茶，金沙泉，便以银瓶盛水，直送长安，主要因其不易破碎价贵，一般老百姓无法使用。
6、竹木茶具：在历史上，广大农村，包括产茶区，很多使用竹或木碗泡茶，它价廉物美，经以很少使用。至于用木罐、竹罐装茶，则仍然随处可见，特别是作为艺术品的竹片茶罐，既是一种馈赠亲友的珍品，也有一定的实用价值。中国历史上还有用玉石、水晶、玛瑙等材料制作的茶具，因为这些器具制作困难，价格高昂，并无多大实用价值，主要作为主人富有而已。

茶道茶具知识介绍

茶道茶具知识介绍

　　茶道茶具知识介绍，人们在泡茶的时候，就少不了各种茶具。而茶具的种类是非常多的，但许多人对茶具的了解是不多的，只简单知道茶具是用来泡茶的。下面给大家分享茶道茶具知识介绍！

　　茶道茶具知识介绍1 　　现代人所说的“茶具”。重要指茶壶、茶杯、茶勺等这种饮茶用具。事实上当代茶具的种类是寥寥可数的。

　　然而古代“茶具”的观点好像指更大的规模。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”

　　此中“茶坞”是指种茶的洼地。“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。”

　　茶具按其狭义的规模是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶器具。中国的茶具，种类繁多，造型幽美，除了实用价值外，也有颇高的艺术代价，于是驰名中外，为历代茶爱好者青睐。

　　因为制作质料以及产地差别而分为陶土茶具、磁器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具以及竹木茶具等几大类。

　　 茶道

　　我国茶友们通常都以直接热水冲泡为主，不同于西方则更多以红茶搭配牛奶、白兰地等，以是我国的'饮茶习气重要有三个历程：

　　1、筹备热水，可就地烧煮，也可用保温瓶贮放的；

　　2、沏茶，从取茶叶、置茶到冲泡完成；

　　3、品茶，茶汤一脱离冲泡容器，即进入品茶历程。

　　 若以沏茶的历程为主体来举行茶具的分类，沏茶所利用的茶具重要有下列几种：

　　 1、煮水器

　　水壶（水注）：用来烧开水。现在利用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶以及不锈钢壶。

　　 2、茗炉：

　　即用来烧沏茶开水的炉子。为演出茶艺的必要，当代茶艺馆时常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或者金属制架，中心安排酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可维持水温，便于演出。

　　此外，当代茶艺馆及家庭利用至多是“顺手泡”，它是用电或者电磁炉来烧水，加热开水时间较短，无比利便。

　　 3、开水壶：

　　是在无需现场煮沸水时利用的，一样平常同时备有热水瓶储备滚水。

　　茶道茶具知识介绍2 　　 茶具知识

　　我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。那茶具究竟有多少种呢？

　　据《云溪友议》说：“陆羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言，古代茶具至少有24种。这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。

　　在各种古籍中还可以见到的茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。

　　这些今天已经看不到了，大多是在茶叶的饮用方法以及制作工艺的改进而消失了，虽然说带着几分遗憾但也不得不说舍弃也是一种得到。

　　现代茶具根据制作材料和产地不同大概可以分成陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类，当然这种分类还局限于喝茶的工具，还是不够全面的。

　　因为就材料来看还有其它也有石制的，还有塑料的等等，就热门程芳来讲紫砂茶具，陶瓷茶具，玻璃茶具会占主流。

　　更重要的是茶具还有很多品种，比如茶盘最近也炒的火热，各种石茶盘，红木茶盘也变成雅俗共赏的好宝贝。

　　 测试你对茶具的使用规范了解多少

　　 1、用“三指法”拿盖碗时，无名指和小指应该怎么放？（单选）

　　贴在盖碗壁上

　　翘起兰花指

　　自然弯曲并在中指旁

　　 2、具有哪种特征的盖碗比较烫手？（单选）

　　盖碗尺寸大

　　盖钮低而深凹

　　碗沿外翻弧度大

　　 3、单手拿茶壶时，女士用哪只手指压住壶盖更优雅柔美？（单选）

　　拇指

　　食指

　　中指

　　 4、一只手拿壶柄另一只手按住壶盖的拿法是正确的吗？（单选）

　　正确

　　错误

　　 5、给客人倒茶时应该倒多少？（单选）

　　倒满

　　七分满

　　三分满

　　 6、为什么用公道杯给客人倒茶前要先“蘸”一下茶巾？（单选）

　　表示给客人鞠躬

　　纯表演动作，没有意义

　　擦干底部，以防滴水

　　 7、什么形态的杯子方便闻香？（单选）

　　杯子深而窄

　　杯子浅而宽

　　杯子沿外翻

　　 8、以下茶巾的哪个用法是正确的？（单选）

　　给客人擦手

　　轻轻擦拭桌面滴落的茶渍

　　扫除桌面的果壳、垃圾

　　 9、为什么绿茶一般不使用紫砂壶冲泡？（单选）

　　紫砂壶口小，而绿茶条索粗大

　　紫砂壶的颜色与绿茶的颜色不搭

　　紫砂壶保温性强，易闷坏绿茶

　　 10、“陶瓷”一词是否包括紫砂？（单选）

　　包括

　　不包括

　　 参考答案

　　1、 解答：拿盖碗时，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上。如果手指贴在盖碗壁上，会烫手；翘兰花指会显得过于妖媚花哨，且手指指向客人，很不礼貌。

　　2、 解答：拿盖碗时手指要压住盖钮，如果盖钮低且深凹，盖碗内的热量就容易传导烫手；碗沿外翻弧度大，那么手指捏住盖碗时就不易烫手；盖碗的大小与烫手并无绝对关系，关键看个人手型是否合适。

　　3、 解答：单手拿茶壶时，用拇指和食指压住壶盖均可，主要看个人的手型和习惯。相对来说，女性用食指更优雅柔美，男士用拇指更大气。

　　4、 解答：单手拿不起壶或茶壶太大太重时，两只手一起拿壶也未尝不可。

　　5、解答：“酒满敬客，茶满欺客”，倒茶倒七分满，不多不少。倒太少不够喝，倒太多杯子烫手不方便拿。

　　6、解答：泡茶时，使用很多茶具前都需要先“蘸”一下茶巾，目的就在于擦干茶具底部的水渍，以防滴水弄脏其他茶具和桌面。

　　7、解答：高深而口窄的杯子更聚香，所以闻香杯比用来喝茶的品茗杯要更高更细，而杯身浅、杯口宽、杯沿外翻的杯子香气易发散，不利于闻香。

　　8、解答：茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的，要保持干净整洁，不能像抹布那样使用。

　　9、解答：绿茶鲜嫩，冲泡绿茶水温不能太高，而紫砂壶保温性强，散热慢，容易把绿茶闷坏。绿茶的条索一般比较细小，所以第一个选项不对，颜色的搭配也不是根本原因。

　　10 、解答：在“陶瓷”这个词的概念里，包含了瓷器、炻器、陶器，紫砂器被归为炻器或者陶器。但紫砂具有优良的特性，所以常常被单独提及，在购买茶具时也会区分“陶瓷的”还是“紫砂的”，实际上，陶瓷是包含紫砂的。

如何看待金属茶具

历史上有用金、银、铜、锡等金属制作的茶具。锡质稳定、无味，加工成的锡罐密闭性好、防潮、防氧化、避光，作为贮茶器具材料有较大的优越性。金属作为泡茶用具，一般评价实用性不高。到了现代，除铁壶外，铜、铁、锡等金属多制成茶盘、茶杯托等器具，金、银制成泡茶壶或煮水壶，但不是日常泡茶饮茶用具。

铁壶

七大茶具的分类和特点

1、常见的七大材质的茶具有玻璃茶具、陶土茶具、瓷质茶具、金属茶具、漆器茶具、木鱼石茶具、竹木茶具。
2、玻璃茶具的特点：价廉物美，最受消费者的欢迎。玻璃易碎，比陶瓷烫手。质地透明，外形光泽夺目，冲泡各类名优茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立等，一目了然，具有极高的欣赏价值。玻璃茶具的适茶性：主要适合用来冲泡信阳毛尖、君山银针、金骏眉等外形姣好的茗茶。
3、陶土茶具。一般指紫砂陶茶具，造型古朴、色泽典雅。紫砂壶的造型有仿古、光素货（无花无字）、花货（拟松、竹、梅的自然形象）、筋囊（几何图案）。陶土茶具的特点：既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。茶垢对壶能起到养护作用，无需清洗掉，在茶汤的养护下，陶土茶具越用越好用，用久了甚至能散发出茶叶自然香气。陶土茶具的适茶性：主要适合用来冲泡普洱、正山小种、大红袍等重发酵茶。
4、瓷质茶具。主要有白瓷、青瓷、黑瓷等品种；其中，以白瓷最为名贵，白瓷能最大程度反应茶汤本身的颜色，以景德镇、德化出产的白瓷最为出名。瓷质茶具的特点：导热性较慢，泡茶时不易烫手。物理性质稳定，无吸水性，不易与茶叶发生化学反应，能最大程度地保持茶叶的原汁原味。瓷质茶具的适茶性：主要适合用来冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音等轻发酵、重香气的茶叶。
5、金属茶具。一般采用金、银、铜、锡等物理性质较为稳定的金属作为本体材料。金属茶具的特点：密封性能好，防氧化，特别是锡，常用做储茶器具的材料。至于金属作为饮茶用具，一般评价都不高。
6、漆器茶具。主要产自福建福州一带，较著名的有北京雕漆茶具，福州脱胎茶具，江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等。漆器茶具的特点：一般使用银作为主体材料，密度小，质量轻，色泽光亮，物理性质极其稳定，具有耐高温，耐酸等特点。尤以福州漆器茶具为最佳，外观多姿多彩，有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等多个品种，绚丽夺目，适合摆放在卧室或休闲室中。
7、木鱼石茶具。木鱼石是极少数空心的石头；一般整块木鱼石来制作茶壶、茶杯等，制作出来的茶具纯天然、防腐性强、通透性好，对人体健康有益。
8、竹木茶具。竹木茶具的制作工艺简便、经济实惠，时至今日，仍被广大群众所喜爱；取纯天然竹木为制作原料，最优特色的地方就在于，它不怎么经过打磨的那种原生态，泡过的茶水，还能喝到一股淡淡的竹清香；竹香加茶香，丰富了茶汤的口感。
9、在我国的南方，如海南等地有用椰壳制作的壶、碗用来泡茶的，经济而实用，又是艺术欣赏品。用木罐、竹罐装茶，则仍然随处可见，特别是福建省武夷山等地的乌龙茶木盒，在盒上绘以山水图案，制作精良，别具一格。作为艺术品的黄阳木罐、二黄竹片茶罐，也是一种赠送亲友的珍品，并具实用价值。

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