无性系良种有机茶生产技术之耕作与施肥

无性系良种有机茶生产技术之耕作与施肥

1、浅耕与追肥

浅耕追肥结合人工锄草进行，依茶园杂草发生情况， 1年2～3次，第1次春茶前即越冬芽萌动前10～ 15天，第2次在春茶后，第3次在夏茶后。浅耕后施催芽肥，以腐熟的人粪尿为主，结合开横沟蓄水，防止水土流失与抗旱。

2、深耕与基肥

深耕次数和时间视具体情况，一年1次或隔一、二年1次，以9～10月为最佳时期。深耕深度通常在30cm左右。 基肥可在深耕时施入，用量为堆肥或沤肥1000Kg/亩或饼肥200～300Kg/亩及配施适量的钙镁磷肥、硫酸钾。

农田种茶要注意要掌握哪些技术？

农田种茶技术：
一、种植
1、开定植沟施基肥。种植前应进行土壤深翻、平整、施足基肥。肥料以含有机质的堆厩肥、饼肥和一定数量的磷肥为好。用量依土质而异，一般每亩施堆厩肥30－50担或饼肥50－100㎏，骨粉或过磷酸钾15－25㎏。按茶行设计布局，开定植沟，深宽为20－50厘米，施入肥料后与土充分拌匀，盖土耙平再按株丛距种植。
2、种植方式和造林密度。一般采用单行条栽（高寒山区茶园），为了提高茶叶树群体对不良环境的抵抗能力，以密植密播和培养低矮型的比较合适。行丛距90㎝×20㎝×25㎝，亩栽茶苗4000－5000株。如果是扦插繁殖的茶苗，每穴种植2－4株为定，待茶苗成活后根据茶苗生长情况进行间苗、补植，每穴保留2株即可。栽植完毕即压紧土壤浇定根水。为防止苗木失水，保证成活，种植时茶苗应剪去部分枝叶，必要时在高温的旱季还要适当遮荫、浇水抗旱保苗。
二、、土壤管理
土壤管理是茶叶树栽培技术的中心环节，措施包括中耕除草、施肥、水土保持与灌溉等。茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中，增加土壤空隙，减少水土流失。一般每年春、夏、秋季各进行一次，深度7－10㎝为宜，茶园“封行”前宜浅耕，“封行”后结合施肥进行。
1、施肥：茶叶树在生长期和多次修剪、采枝叶过程中需要从土壤中吸收大量的养料，因此必须对茶园进行肥料补充，才能获得稳产、高产。施肥量依据树龄树势，采叶量和土壤条件来决定。幼龄茶树春夏季结合抗旱以施水肥为主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和沟施为好。采叶茶树所需肥料，应以氮肥为主，磷、钾肥次，一般每50㎏鲜叶施肥量，氮肥2.0－2.5㎏、磷肥0.5－0.7㎏、钾肥0.5－0.8㎏。基肥在秋季结合中耕进行，茶树生长活动期2－9月施肥以叶面喷施为佳。追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸铵等。
2、水土保持。茶园多建在山坡地上，冲刷严重，要建设好排灌系统，间种绿肥、盖草、培土，减少水分蒸发，增加土壤养分，抑制杂草生长，提高茶叶产量。
三、树冠管理
为了增强树势，获得高产稳产和延长茶树的经济年龄，修剪是一项重要措施。经定型修剪能抑制茶苗顶端优势促进其侧枝和腋芽萌发，增加有效分枝，扩大树冠，培养强壮的骨干枝。
1、修剪时期。一般以地上部生长相对停止，根系生育处于旺盛时期进行为宜（秋季9－11月）。
2、修剪程度。两龄茶苗，高度在30㎝以上，开始分枝时，可进行第一次定型修剪，把离地面15㎝以上的植株体剪去，三龄苗，进行第二次定型修剪，把离地面30－35㎝以上的植株剪去；四龄苗，进行第三次定型修剪，把离地面40－45㎝的植株体剪去。
3、修剪方法。第一次用整枝剪，第二、三次可用篱剪。每次修剪，切口要平整，便于伤口愈合。剪时尽量留下分枝的外侧芽，以使植株向外侧展。有病害或过于细弱的枝条应当剪去。经三次修剪茶叶树基本骨架已养成，即可轻采养蓬。预计四年成园后每亩产茶叶300－400斤，管理方法得当的，还可逐年提高产量。对树势衰老、萌芽力不强的老茶树，可视树势分别进行重修剪或台刈，重修剪可在茶树高度的三分之一或二分之一处剪去，台刈离地面4－5㎝处全部刈去，时间在春茶前后进行。
四、茶叶树的病虫害防治
茶树病虫对茶叶生产的危害很大，病虫种类很多，目前全国已发现的约400多种。在生产防治工作中大力提倡以栽培技术、人工、物理、生物、化学防治相结合的综合防治技术，充分利用和保护天敌，以生物防治为主，尽量减少施用农药，特别是高残毒农药和剧毒农药应严禁使用。
1、茶叶病害：茶云纹叶枯病。主要危害老叶、枝和果。
防治方法：⑴清园；⑵增施肥料，恢复树势；⑶喷波尔多液。
2、常见茶叶害虫：根结线虫害、茶尺蠖、茶毛虫、长白蚧、小绿叶蝉、茶叶螨等。
防治方法：根据不同的虫害，采用不同的防治方法，人工、生物、化学防治相结合
五、鲜叶采摘
采摘在茶叶生产过程中，既是收获过程，又是管理措施，也是制茶工艺的开端。合理采摘是实现茶叶高产优质的重要措施，采摘不当会直接影响到茶叶的产量、质量和树势。
1、及时采、标准采。各种茶类对鲜叶原料要求不同，大多红、绿茶的采摘标准是一芽二叶到一芽三叶；高级茶原料要求一芽1－2叶，粗老茶可以一芽4－5叶，采摘时，须根据要求标准及时进行采摘，否则芽叶粗老，同时也影响下轮茶芽的萌发。
2、留叶采。芽叶是茶树主要的营养器官，采茶与茶树生育相矛盾，因此采摘茶叶时应留一片真叶，秋季留鱼叶。生长较差或更新后不久的茶树春夏季各留一片真叶，秋季留鱼叶。茶叶采摘后加工方法不同，可分为全发酵、不发酵、半发酵三种，即为红茶、绿茶、乌龙菜。

茶树种植方法，育苗技术，怎么施肥，管理技术，病虫害

一、园地选择

茶园气候环境条件适宜于茶树生产，产地环境条件必须符合中国农业行业标准NY 5020规定要求。园地土壤要求呈酸性或微酸性，pH值4.5～6.5。非石灰岩发育成土，土层深厚，通透性良好。宜选择坡度25?以下山坡地，以坡度3-15度最佳。离水源较近，地下水位在1m以下，排水良好。

二、园地规划 园地应山、水、园、林、路综合治理，统一规划，尤其是道路、排水沟、蓄水沟等要因地制宜，合理布局。茶园四周植树，以形成良好的生态环境。

1、道路设置

道路设置要考虑农用物资和鲜叶的运输便利，方便机械化作业，应路路相通，并尽可能利用瘦薄地段建路。机耕道路面宽3～4m；工作道路面宽2.5～3m；步行道路面宽1.0～1.5m。山地茶园每6个～8个梯层设立一横步道，每隔40m～60m设一条与横步道呈“之”形的直步道(坡度25?以下)。

2、排灌系统

排灌系统在于排除积水，纺织冲刷，利于灌溉及蓄水抗旱。

（1）建立防洪沟

在茶园上方和下方与荒山林地或农田交界处分别开设一条深50cm、宽60cm和深40cm、宽50cm的排洪(水)沟，以拦截上方的雨水和防止茶园中水土冲入农田。

（2）建立排灌蓄水沟

在直步行道两侧和横步道上侧开一条深、宽各20cm的排水沟，沟内每隔2m左右开设竹节沟，以减少水土流失。

3、蓄水池

每10～30亩茶园应在机耕道侧旁建造一个容积为5～8立方米的水池，用于蓄水防旱灌溉。

4、防护林带

在分水岭、道路两旁和茶园吃风口处，种植适宜生产、经济价值较高的速生树种，以改善和优化茶园生态环境。

三、园地开垦 1、坡度15?以下平缓坡地直接开垦，翻垦深度50cm以上。

2、坡度15?以上坡地，按等高水平线筑梯地，梯面宽应在1.5m以上，然后开垦。

四、茶树种植 1、品种选择

选择优质高产高效的无性系茶树良种。

2、种植时间

春季种植：2月中旬～3月上旬。

秋季种植：10月下旬～11月下旬。

3、种植密度

单条植：行距150cm，株距30cm，每丛茶苗2株～3株，每亩苗数3000～4000株。

双条植：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每丛茶苗2株，每亩苗数6000株左右。

4、茶园施肥

茶园常用肥料分为有机肥(迟效性农家肥)和无机肥(速效性化学肥)。有机肥一般是经腐熟的土杂肥、栏肥、豆饼、桕子饼、菜子饼和山草等，有机肥主要作基肥用，无机肥主要用作追肥。

5、施肥方法

根际施肥：复合肥、尿素、饼肥实行沟施，在行间开10cm以上深沟，均匀撒入，及时复土。

根外追肥：选择在阴天、傍晚进行树冠叶正反面喷洒。常用浓度：尿素0.3%～0.5%；过磷酸钙0.5%～1.0%；硫酸钾0.5%～1.0%。

五、病虫害综合防治 （1）防治要求

保护茶树的正常发育，增强树体的抵抗能力，促进生态平衡，科学使用农药，提高防治效果，控制环境污染，节省工本。

（2）防治方法

应贯彻“预防为主，综合防治”的总方针，以农业防治为基础，根据病虫发生、发展规律，因时因地制宜合理运用化学防治、生物防治、物理机械防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。

（3）防治措施

严格执行国家规定植物检疫制度，防止检疫性病虫蔓延、传播。

合理修剪，及时清除病虫危害的枯枝、落叶，并集中烧毁，减少病虫源；加强肥管，健壮树势，增强抗病虫能力。

保护和利用天敌，发挥生物防治作用，以维持自然界生态平衡。

加强病虫预测预报，做到及时、准确地防治。

化学防治。一是减少化学农药的应用，控制环境污染，非用药不可的，尽量点治或挑治。二是选用高效低毒低残留、对天敌杀伤力低的药剂，交替使用不同的药剂，防止病虫产生抗药性，注意喷药质量，减少喷药次数。

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