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日本有哪些茶茶名是什么,

品茶 2023-11-19 14:23:15

日本有哪些茶茶名是什么,

(ゆちゃ):熱開水或是熱茶

お茶(おちゃ):泛指所有的茶

上がり(あがり):日本料理店對茶的別稱

日本茶(にほんちゃ):在日本生產製造的茶。為了區別烏龍茶和紅茶所特有的稱呼。

緑茶(りょくちゃ):將剛冒出來的茶芽採收蒸過,並在還沒發酵時揉一揉再乾燥的茶。煎茶、玉露、抹茶、番茶等都是綠茶。

グリーンティー(greentea):除了指綠茶,也可以指加砂糖和冷水的抹茶。

煎茶(せんちゃ):日本茶中80%都是煎茶的天下。帶有淡淡的甜味和澀味。因採收的時期不同,從一番茶到四番茶都有,越晚採收越苦澀。而一番茶是當中最高級的。

玉露(ぎょくろ)採用在遮光環境下栽培的茶葉新芽所製造出來的最高級綠茶,擁有特殊的香味和甜味。以京都宇治(うじ)和福岡八女(やめ)所產的最為有名。

番茶(ばんちゃ):匯集比較硬的芽、比較嫩的莖或是在加工煎茶時被剔除的葉子所製造的綠茶。味道清爽,但是香味不明顯。

焙じ茶(ほうじちゃ):將番茶或是等級比較低的煎茶炒出香味後所製作的茶。顏色為褐色,香味濃郁。因為カフェイン(咖啡因)和カテキン(catechin)含量少,刺激性低,所以一般在日本的hotel放的茶包(ティーバッグtea bag)幾乎都是它。

玄米茶(げんまいちゃ):將煎茶或是番茶加上炒過的玄米的茶。味道非常香,有緩和壓力、降低血壓的作用。也很適合在吃完油膩食物後飲用。

碾茶(てんちゃ)=挽き茶(ひきちゃ):跟玉露做法相同,但是所用的茶葉比玉露所用的茶葉來得晚採收。

抹茶(まっちゃ):將碾茶用臼磨成粉喝的茶

薄茶(うすちゃ)=お薄(おうす):在抹茶裡注入熱水用茶筅(ちゃせん)混均勻的茶。

濃い茶(こいちゃ);薄茶的相反,抹茶的量比較多。

芽茶(めちゃ):嚴選過的茶芽所製作的茶。味道濃郁。

葉茶(はぢゃ):原片茶葉

茎茶(くきちゃ):嚴選過的茶莖所製造出來的茶。味道柔和。

粉茶(こなちゃ):茶葉磨成粉的茶

福茶(ふくちゃ):加了黑豆、昆布、梅乾的茶。是具吉祥意思的茶。在除夕、過年或是節慶時喝。

甘茶(あまちゃ):用瓜科多年生蔓草あまちゃづる所製造的茶。帶有天然甜味。

昆布茶(こぶちゃ):將昆布切碎或是磨成粉泡的茶

麦茶(むぎちゃ)=麦湯(むぎゆ):大麥連殼一起炒過再泡的茶。

葛湯(くずゆ):葛粉磨成粉加砂糖喝的茶

銘茶(めいちゃ):特別有名的良質茶

粗茶(そちゃ):粗製的茶

渋茶(しぶちゃ):味道苦澀的低等級茶或是泡太久變澀的茶

新茶(しんちゃ):今年剛採收製作的首批精選茶。擁有特殊香味。

茶柱(ちゃばしら):泡茶時,有一跟茶莖(茶梗)豎立著。被日本人視為是好兆頭!

空茶(からちゃ):沒配茶點只光喝茶。只給客人喝茶。

出涸らし(でがらし):回沖N百遍,淡得不能再淡的茶。

紅茶(こうちゃ):採收的嫩葉經過發酵再乾燥過的茶

ミルクティー(milk+tea):奶茶

レモンティー(lemon+tea):檸檬紅茶

アイスティー(icedtea):冰紅茶

ダージリン(Darjeeling):印度大吉嶺紅茶,和斯里蘭卡的紅茶及中國的祁門紅茶並稱世界三大紅茶。

ハーブティー(herbtea):香草茶

カモミール(chamomile):蘋果香草。歐洲產的香草,有像蘋果般的香味,俱鎮靜作用。

ローズヒップ(rosehip):玫瑰果。智利產的香草的一種。將乾燥過的玫瑰果實拿來泡的茶。帶酸味,富含維他命C。

レモングラス(lemongrass):檸檬香茅。葉子帶有檸檬香的香草。

丰臣秀吉为何那么爱茶茶?

因为茶茶是信长的外甥女、织田家的血脉。娶了茶茶即是与织田家攀上亲属关系,秀吉可以名正言顺的宣称自己是信长的接班人,方便控评。

作为浅井家族的遗孤,浅井茶茶的命运根本没办法被自己掌控。茶茶的父亲和兄长,被舅父织田信长所杀,在织田信长死后,母亲阿市又改嫁给了柴田胜家,但是很快柴田胜家就在织田家内乱中死掉,这次连同阿市一起都死在了焚城的烈火中,而浅井茶茶最终嫁给了丰臣秀吉也是一种无奈的选择。

丰臣秀吉娶到了茶茶做侧室,完成了自己的梦想,他对于茶茶自然是充满了溺爱,茶茶的要求可以说有求必应。而当茶茶为丰臣秀吉诞下了他的亲生儿子丰臣秀赖之后,秀吉更是把丰臣家未来的继承权都交给了这个茶茶和这个孩子。

但是这让丰臣秀吉的妻子宁宁非常的不满,特别是在秀吉死后,跟秀吉荣辱与共的宁宁,被茶茶以秀赖之名逼迫削发为尼,送出了大阪城,这为后来丰臣家的失败埋下伏笔。

丰臣秀吉的解析:

丰臣秀吉的一生堪称传奇,从小小的家仆足轻一路走到了天下人的位置,可以说是日本战国历史上的一位枭雄。

而最终成为天下人的他也有着自己的遗憾,那就是曾经在织田家看到的那位明艳迷人却遥不可及的阿市公主。这也造成了多年后,丰臣秀吉娶浅井茶茶这位织田市的女儿。但他怎么也不会想到这个决定最终把丰臣家推向灭亡的深渊。

丰臣秀吉的死亡,让潜伏已久的德川家康终于开始动手,与守护丰臣家的石田三成在关原展开大战,最终德川家康获胜。这场战斗中之所以石田三成大败,是因为小早川秀秋的背叛,他正是宁宁的侄子。

关原之战后丰臣家没有了家臣的保护,只能看着德川家康做大。而随后的大阪冬之阵和大阪夏之阵中茶茶又错信德川家康的和谈要求,导致丰臣家赖以依靠的大阪城护城河和城墙都被拆除和填满。最终茶茶看着满城的德川家士兵,黯然地走上烈火燃烧的天守阁自尽,结束了她这悲苦的一生。

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