沩山毛尖

沩山毛尖[Weishan Maojian] 产于湖南宁乡沩山乡的沩山、沩泽、八泽等村的朵形黄小茶。沩山唐代即产茶。清同治时期的县志载：“沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上品。”1947年《沩山县志》：“沩山茶谷雨前采制，香嫩清醇，不让武夷、龙井。……密印寺院内数株味尤佳。”清明后七天采摘一芽二叶，经杀青、闷黄、揉捻、烘焙、熏烟制成。芽叶微卷，呈自然开展的兰花状，白毫显露，茶色黄润，烟香扑鼻，汤色杏黄明净，烟香显，茶香浓，滋味醇爽，叶底黄亮成朵。主销武汉、长沙等各大中城市，部分销往甘肃、新疆等地。

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