闽北乌龙茶

闽北乌龙茶[North Fujian Oolong tea] 主产于福建北部武夷山一带的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙制成。包括的品类有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙，狭义仅指闽北乌龙。

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