茶·境

茶之境有两层含义：一个是指喝茶的环境，另一个是指喝茶的境界。喝茶的最高境界莫过于卢仝的“两腋习习清风生”，而喝茶的环境却有许多的讲究。

现代作家周作人在《喝茶》一文中说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年的尘梦。”

唐人杜甫有诗云：“日落平台上，春风啜茗时。石栏斜点笔，桐叶坐题诗。”

苏大学士云：“明窗倾紫盏，色味两奇绝。”

欧阳修则提出喝茶的“五美”条件，即茶新、水甘、器洁、天朗、客嘉。

明代陆树声在《茶寮记·煎茶七类》中提到了更细致的品茗环境：“凉台静室，明窗曲几，僧寮道远，松风竹月，宴坐行吟，清谈把卷。”

同时代的茶艺行家冯可宾在《茶笺·茶宜》中，更是对品茶提出了十三宜：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、、清供、精舍、会心、鉴赏、文僮。

清代“扬州八怪”之一的郑板桥在《题画》诗中也描绘了一幅人生至乐的理想蓝图：“茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静。”

可见，从古至今，文人墨客喝茶注重一个“雅”字，人要雅，茶要雅，器要雅，环境更要雅。人是知味的好友;茶、器不求贵，但要清新典雅，品茗的环境要雅致，可选竹林下，明窗旁，余晖中，毛屋内;对话的主题更要超凡脱俗，倘若时时刻刻点击着人间烟火，那就破坏了茶的洁性和雅韵了。

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