茶道—心灵里的慰藉

茶道—心灵里的慰藉

茶道，在人类的旅途中应该出现在最静谧的时刻。比如，出现在一阵春雨的滋润中，那是一座旷野之中出现的旅馆，带着茶叶的人出现在旅馆，春雨溅湿着木窗，楠木构造的旅馆中只出现几张陌生的面孔，他们仿佛在等候，仿佛准备着出发。在这一刻，最适宜打开属于自我的茶器，那是随身携带的器物，犹如乐者带着他们神秘的乐器，所有被人随身携带的器物，即灵魂生活中的伴侣，无论出现在何处都是为了伴随自身的存在和心爱者的梦呓。旅者在这一刻，开始了茶道生活，坐在散发出楠木味的旅馆，沏一小壶普洱茶，倾听着晶莹的春雨顺着屋檐滑落在青石板上,犹如看见世界上最纤巧的灵魂出游着。这是一种个人的茶道，来自旅馆的茶道。

茶道在我们的心灵中敞开的灵性的通道，从而把我们带到了一个现实世界，因为心境是通往茶道的第一种源头。心境可以划分为三类：心境犹如灿烂的旭日，越过了栅栏，越过了屏障，这样的心境溶解在普洱茶中时，一种强烈而奇特的喜悦从味蕾中冉冉升起;当心境迷惘如雨雾撞击着朦胧的远方时，如果你恰好畅饮着普洱茶，那么，你似乎在慢慢地、不知不觉地接受一种恩惠和滋润;当心境被一种乌云和暗淡所罩住时，如果你正在畅饮着普洱茶，那么，你也许正在逐渐地随同茶味的渗入,那种变迁似的移植,身体开始朝前递嬗，从而寻找到了摆脱阴霾的神秘关系。

茶道也处处洋溢着诗意。品尝茶道时，神秘感情从内心上升，简言之，根据灵魂的要求，我们在寻找茶道时，也赋予了茶道以品茶、置茶、烹茶为核心的茶生活方式。在这同时，与茶道发生亲密关系的还有我们的情绪、声音、形象、服饰、器物，甚至我们身体中散发出的气息也会影响到茶道的思想和精神。

当我们已经融入茶道中去时，就拥有了茶道生活。我们就可以在旅途中，在黑暗的灯光下，在永久定居和迁徙时，品尝到茶道中的美带来的慰藉。

茶道文化诗句

　　中国是诗的国度，也是茶的国度。在几千年的中国文学史中，与茶有着难以割舍的不解之缘。文人与茶之间，就如和酒一样，总有着说不尽的种种情缘。下面是我精心为你整理的茶道文化诗句，一起来看看。

　　茶道文化诗句 　　1、竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。

　　此联为清代名士溥山所题。作者是画家，也是诗人。此联恰是一幅素描风景名画，潇潇竹雨，阵阵松风，在这样的环境中调琴煮茗，读书赏月，的确是无边风光的雅事。将此联与任何一幅山川煮茗图相配都是不俗的。

　　2、秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶。

　　秋夜凉风，夏时阵雨，其清爽，其舒逸，有何能比?松涛环绕，竹林婆娑，唯此境隔竹支灶，听风声水声，始可与夏雨秋风相配。

　　竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香。

　　园中置几案，扶瑶琴，隔窗有侍童烹茶，茶烟透窗，为墨增香。竹生水畔，荷香暗动，月上中天，影落荷池，其情其景让人顿生隔世之意。

　　3、融通三教儒释道，汇聚一壶色味香。

　　4、汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。

　　扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。

　　墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。

　　雷文古泉八九个，日铸新茶三两瓯。

　　山光扑面因潮雨，江水回头为晚潮。

　　从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。

　　楚尾吴头，一片青山入座;淮南江北，半潭秋水烹茶。

　　5、松涛烹雪醒诗梦;竹院浮烟荡俗尘。

　　尘滤一时净;清风两腋生。

　　采向雨前，烹宜竹里;

　　经翻陆羽，歌记卢仝。

　　泉香好解相如渴;火候闲平东坡诗。

　　龙井泉多奇味;武夷茶发异香。

　　喜报捷音一壶春暖;畅谈国事两腋生风。

　　九曲夷山采雀舌;一溪活水煮龙团。

　　雀舌未经三月雨;龙芽新占一枝春。

　　瑞草抽芽分雀舌;名花采蕊结龙团。

　　陆羽谱经卢仝解渴;武夷选品顾渚分香。

　　素雅为佳松竹绿;幽淡最奇芝兰香。

　　幽借山巅云雾质;香凭崖畔芝兰魂。

　　翠叶烟腾冰碗碧;绿芽光照玉瓯青。

　　泉从石出情宜冽;茶自峰生味更圆

　　6、诗写梅花月;茶煎谷雨春。

　　一杯春露暂留客;两腋清风几欲仙。

　　小天地，大场事，让我一席;

　　论英雄，谈古今，喝它几杯。

　　独携天上小团月，来试人间第二泉。

　　四大皆空，坐片刻无分尔我;

　　两头是路，吃一盏各自东西。

　　从哪里来，忙碌碌带身尘土;

　　到这厢去，闲坐坐喝碗香茶。

　　玉碗光含仙掌露;金芽香带玉溪云。

　　花间渴想相如露;竹下闲参陆羽经。

　　细品清香趣更清;屡尝浓酽情愈浓。

　　熏心只觉浓如酒;入口方知气胜兰。

　　客至心常热;人走茶不凉。

　　7、清泉烹雀舌;活水煮龙团。

　　玉盏霞生液;金瓯雪泛花。

　　香分花上露;水吸石中泉。

　　大碗茶广交九洲宾客;老二分奉献一片丹心。

　　处处通途，何去何从，求两餐分清邪正;

　　头头是道，谁宾谁主? 吃一碗各自东西。

　　竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声。

　　为善读书是安乐法，种竹植茶是明妙心。

　　一帘春影云拖地，半夜茶声月在天。

　　石鼎煎香俗物尽洗，松涛烹雪诗梦初灵。

　　新安人杰地灵，传古阁牌坊，一曲徽腔成绝响;

　　黄山物华天宝，献屯绿祁红，三杯猴魁余雅兴。

　　聆妙曲，品佳茗，金盘盛甘露，缥缈人间仙境;

　　观古俗，赏绝艺，瑶琴奏流水，悠游世外桃源。

　　山好好，水好好，开门一笑无烦恼;

　　来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。

　　小住为佳，且吃了赵州茶去;

　　曰归可缓，试同歌陌上花来。

　　8、南南北北，总须历此关头，且望断铁门限，备夏水冬汤，应接过去现在未来三世诸佛，上天下地;

　　东东西西，那许瞒了脚跟，试竖起金刚拳，击晨钟暮鼓，唤醒眼耳鼻舌心意六道众生，吃饭穿衣。

　　山静无音水自喻，茗因有泉味更香。

　　青山似欲留人住，香茗何妨为客尝。

　　红透夕阳，好趁余辉停马足;

　　茶烹活水，须从前路汲龙泉。

　　世间重担实难挑，菱角凹中，也好息肩聊坐凳;

　　天下长途不易走，梅花岭上，何妨歇脚品斟茶。

　　煮沸三江水;同饮五岳茶。

　　虽无扬子江中水;却有蒙山顶上茶。

　　拣茶为款同心友;筑室因藏善本书。

　　三楚远来肩且息;六安前去味先尝。

　　天下几人闲，问杯茗待谁，消磨半日?

　　洞中一佛大，有池荷招我，来证三生!

　　品泉茶三口白水;竹仙寺两个山人。

　　来为利，去为名，百年岁月无多，到此且留片刻;

　　西有湖，东有畈，八里程途尚远，劝君更尽一杯。

　　斗酒恣欢，方向骚人正妙述;

　　杯茶泛碧，庵前过客暂停车。

　　随手烹茗化白鹤;　　绿地垂柳钓青钱。

　　兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。

　　龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。

　　看水浒想喝大碗酒，读红楼举杯思品茶。

　　处处通途，何去何从? 求两餐，分清邪正;

　　头头是道，谁宾谁主? 吃一碗，各自西东。

　　忙什么，吃我这雀舌茶百文一碗;

　　走哪里，听他摆龙门阵再饮三盏。

　　扫雪应凭陶学士，辨泉犹待陆仙人。

　　攀桂天高亿八百孤寒到此莫忘修士苦，

　　煎茶地胜看五千文字个中谁是谪仙才。

　　欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。

　　一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。

　　9、茗外风清移月影，壶边夜静听松涛。

　　诗写梅花月，茶煎谷雨春。

　　为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去;

　　劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。

　　龙井云雾毛尖瓜片碧螺春， 银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。

　　剪取吴淞半江水，且尽卢仝七碗茶。

　　四方来客，坐片刻无分你我;

　　两头是路，吃一盏各自东西。

　　禅榻常闲，看袅袅茶烟随落花风去;

　　远帆无数，有盈盈轨水从罨画溪来。

　　半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。

　　半榻梦刚回，活火初煎新涧水;

　　一帘春欲暮，茶烟细扬落花风。

　　古典诗词中的茶文化 　　一：茶文化诗词的兴起

　　茶诗与茶词的兴起，是茶文化发展的重要标志。我国作为诗词的国度，茶文化诗词成为我国诗词中的重要一部分。诗人以茶会友，在茶香弥漫中吟诗作赋，茶成为诗人寄托情感、寻求心灵慰藉、感悟人生真谛的挚友。?结性不可污，为尔涤尘烦。?茶文化诗词不但为茶文化注入了新的内容，也为我国诗词注入了新的活力。

　　1、最早的茶诗

　　在我国早期的诗赋中，最早赞美茶的应该是晋代诗人杜育的《茶赋》，诗人以饱满的热情歌颂了这一奇产----茶叶。诗中云：茶树受丰壤甘露的滋润，满山遍谷，生长茂盛，人们成群结队的前去采摘。另外，西晋左思的《娇女诗》：

　　吾家有娇女，皎皎颇百晰。

　　小字为纨素，口吃自清历。

　　有姐字慧芳，眉目粲如画。

　　驰鹜翔园林，果下皆生摘。

　　贪华风雨中，筱忽数百适。

　　心为茶荈剧，吹嘘成对鼎。?

　　写左思的两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的?鼎?吹气，非常深动地描写了两个娇女烹煮茶的姿态。

　　2、关于茶圣羽和茶经

　　说到茶事，不可不提一个人，那就是被后人称之为?茶圣?的陆羽。陆羽仿佛天生就与茶有缘，他是一孤儿，三岁的时候被一位禅师收养，陆羽的少女时代便在寺院中度过。因为最早种植茶树的是僧人，所以最早的饮茶习惯也是由僧侣间发起的。小陆羽就在这样的环境中成长，因此对寺院中僧人种茶煮茶，他看在眼里，记在心里。之后陆羽走出寺院结交了一些志同道合的朋友，同时考察了各地饮茶习俗并总结了历代制茶经验后，撰写了中国乃至世界上第一部茶书《茶经》。书中全面阐述了煎茶的制作过程，也奠定了中国茶道的基础，因此陆羽也被称尊为中国茶圣。

　　二、唐诗中的茶文化

　　唐朝，是中国历史上继西汉之后的第二个鼎盛时代，在军事、文化和经济上的发达，如同闪耀在这整个世界文明史上的一颗灿烂的明珠，在当时没有一个国家能与唐王朝的强盛与繁荣等量齐观。而对当时世界乃至后来影响最大的莫过于其深邃的文化内涵和精神风貌，这一点在茶文化上表现的十分突出。

　　与火热的酒文化相比，流行于唐代的茶文化表现了中国传统文化方面的另一面：高雅与，清静。饮茶的过程就是精神调节和自我修养的过程。唐人对茶的喜爱，更多的是精神上的至爱哈尔理想的倾注。这种倾注激发了文学创作的激情，文人士大夫将饮茶视为雅逸的文化体验和精神上的享受。在各种茶诗作品中，五言诗、唱和诗、联句诗、宝塔诗中的茶文化最为突出。

　　1、五言诗

　　唐代杰出诗人杜甫，写有?落日平台上，春风啜茗时?的诗句。当时杜甫年过四十，而蹉跎不遇，微禄难沾，有归山买田之念。此诗虽写得潇洒闲适，仍表达了他心中隐伏的不平。诗仙李白豪放不羁，一生不得志，只能在诗中借浪漫而丰富的想象表达自己的理想，而现实中的他又异常苦闷，成天沉湎在醉乡。正如他在诗中所云：?三百六十日，日日醉如泥?。当他听说荆州玉泉真公因常采饮?仙人掌茶?，虽年愈八十，仍然颜面如桃花时，也不禁对茶唱出了赞歌：?常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯俪芳津，采眼润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相连接。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传? 表达了茶的赞誉和向往。

　　中唐时期最有影响的诗人白居易，对茶怀有浓厚的兴味，一生国下了不少咏茶的诗篇。他的《食后》云：?食罢一觉睡，起来两碗茶：举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊;无忧无乐者，长短任生涯。?诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑，自得其乐的情趣。

　　2、唱和诗

　　在数以千计的茶诗中，皮日休和陆龟蒙的唱和诗，可谓别具一格，在咏茶诗中也属少见。

　　皮日休，唐代文学家，襄阳(今湖北襄樊市)人，曾任翰林学士。陆龟蒙，唐代文学家，长洲(今江苏吴县)人，曾任苏湖两都从事。两人十分知己，都有爱茶雅好，经常作文和诗，因此，人称?皮陆?。他们写有《茶中杂咏》唱和诗各十首，内容包括《茶坞》、《茶人》、《茶笋》、《茶籯》、《茶舍》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》、《茶瓯》和《煮茶》等，对茶的史料，茶乡风情，茶农疾苦，直至茶具和煮茶都有具体的描述，可谓一份珍贵的茶叶文献。

　　3、联句诗

　　联句是旧时作诗的一种方式，几个人共作一首诗，但需意思联贯，相连成章。在唐代茶诗中，有一首题为《五言月夜啜茶联句》，是由六位作者共同作成的。他们是：颜真卿，著名书画家，京兆万年(陕西西安)人，官居吏部尚书，封为鲁国公,人称?颜鲁公?;陆士修，嘉兴(今属浙江省)县尉;张荐，深州陆泽(今河北深县)人，工文辞，任吏官修撰;李萼，赵人，官居庐州刺史;崔万，生平不详;昼，即僧皎然。诗曰：

　　泛花邀坐客，代饮引情言(士修)。

　　醒酒宜华席，留僧想独园(荐)，

　　不须攀月桂，何假树庭萱(萼)。

　　御史秋风劲，尚书北斗尊(崔万)。

　　流华净肌骨，疏瀹涤心原(真卿)。

　　不似春醪醉，何辞绿菽繁(昼)。

　　素瓷传静夜，芳气满闲轩(士修)。

　　这首啜茶联句，由六人共作，其中陆士修作首尾两句，这样总共七句。作者为了别出心裁，用了许多与啜茶有关的代名词。如陆士修用?代饮?比喻以饮茶代饮酒;张荐用的?华宴?借指茶宴;颜真卿用?流华?借指饮茶。因为诗中说的是月夜啜茶，所以还用了?月桂?这个词。用联句来咏茶，这在茶诗中也是少见的。

　　4、宝塔诗

　　唐代诗人元稹，官居同中书门下平章事，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称?元白?。元稹有一首宝塔诗，题名《一字至七字诗?茶》，此种体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。诗曰：

　　茶，

　　香叶，嫩芽，

　　慕诗客，爱僧家。

　　碾雕白玉，罗织红纱。

　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

　　夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

　　洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

　　宝塔诗是一种杂体诗，原称一字至七字诗，从一字句到七字句，或选两句为一韵。后又增至十字句或十五字句，每句或每两句字数依次递增一个字。元稹在他的宝塔茶诗自注中说：一至七字诗，?以题为韵，同王起诸公送分司东郡作。?全诗一开头，就点出了主题是茶。接着写了茶的本性，即味香和形美。第三句，显然是倒装句，说茶深受?诗客?和?僧家?的爱慕，茶与诗，总是相得益彰的。第四句写的是烹茶，因为古代饮的是饼茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶叶碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。第五句写烹茶先要在铫中煎成?黄蕊色?，尔后盛在碗中浮饽沫。第六句谈到饮茶，不但夜晚要喝，而且早上也要饮。结尾时，指出茶的妙用，不论古人或今人，饮茶都会感到精神饱满，特别是酒后喝茶有助醒酒。所以，元稹的这首宝塔茶诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说到了人们对茶的喜爱;二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗;三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。

　　唐代为我国诗歌的鼎盛时期，作诗成为谋取利禄的道路，因此唐代的文人几乎无一不是诗人，不饮茶成不了名诗人，诗人无不饮茶写诗，与酒一样，茶已成为人们日常生活中必不可少的饮品。唐朝茶文化的繁荣，由此可见一斑。

　　三、宋代诗词中的茶文化

　　宋代是我国封建社会文化发展的繁荣阶段，以宋词为代表的文化成就达到了历史的高峰。中国茶文化的发展在唐代的基础上涌现出更多、更绚丽的篇章。以茶文化为特色的封建文化达到了空前的高度。

　　1、诗词中所提到的名茶

　　宋代诗词众多，有一些提到当时的名茶，这些名茶有的从唐代开始就是名茶，如蒙顶茶、顾渚紫笋茶，有的是在宋代新涌现出来的，如北苑茶等。

　　龙凤茶，宋代最为著名的茶，产于福建的建溪流域，诗见王禹偁《龙凤茶》。样标龙凤号题新﹐赐得还因作近臣。烹处岂期商岭水﹐碾时空想建溪春。香于九畹芳兰气﹐圆如三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽﹐除将供养白头亲。

　　鸠坑茶，唐代贡茶之一，宋代名贡，产于今浙江省淳安县，诗见范仲淹《鸠坑茶》。

　　双井茶，当时的贡茶之一，产于江西省修水县，诗见欧阳修《双井茶》：

　　西江水清江石老，石上生茶如凤爪。

　　穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。

　　白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。

　　长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。

　　宝云日铸非不精，争新弃旧世人情。

　　岂知君子有常德，至宝不随明变易。

　　君不见建溪龙凤，不改旧时香味色。

　　吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。

　　2、赐茶及谢茶表之类现象

　　唐代的皇帝偶尔会赐一些贡茶给大臣，在宋代则赐茶之风甚盛，受到皇帝恩赐茶叶的大臣们常要作诗或作文章对皇帝的恩赐表示感谢，称为?谢茶表?，如刘禹锡、柳宗元等人写过此类?谢茶表?，可参见刘禹锡《代武中丞谢新茶表》，有关的诗可见以下几例。

　　王禹《龙凤茶》：?样标龙凤号题新，赐得还得作近臣?。

　　蔡襄《北苑茶》：?特旨留丹禁，殊恩赐近臣?。

　　梅尧臣《七宝茶》：?啜之始觉君恩重，休作寻常一等夸?。

　　3、借茶抒怀，忧国忧民

　　北宋由于在?靖康之变?前的近百年中，中原有过一个经济繁荣时期，加之当时斗茶和茶宴的盛行，所以茶诗、茶词大多表现以茶会友，相互唱和，以及触景生情、抒怀寄兴的内容。最有代表性的是欧阳修的《双井茶》诗：

　　西江水清江石老，石上生茶如凤爪。

　　穷腊不寒春气早，双井茅生先百草。

　　白毛囊以红碧纱，十斛茶养一两芽。

　　长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。

　　南宋由于苟安江南，所以茶诗、茶词中出现了不少忧国忧民、伤事感怀的内容，最有代表性的是陆游和杨万里的咏茶诗。陆游在他的《晚秋杂兴十二首》诗中谈到：

　　置酒何由办咄嗟，清言深愧谈生涯。

　　聊将横浦红丝碨，自作蒙山紫笋茶。

　　诗中反映了作者晚年生活清贫，无钱置酒，只得以茶代酒，自己亲自碾茶的情景。

　　而在杨万里的《以六一泉煮双井茶》中，则吟到：

　　日铸建溪当近舍，落霞秋水梦还乡。

　　何时归上滕王阁，自看风炉自煮尝。

　　抒发了诗人思念家乡，希望有一天能在滕王阁亲自煎饮双井茶的心情。

　　四：元、明、清茶文化

　　1、元代茶文化

　　元代，也有许多咏茶的诗文。著名的有耶津楚材的《西域从王君玉乞茶，因其韵七首》：

　　积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。

　　碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。

　　卢仝七碗诗难得， 谂老三瓯梦亦赊。

　　敢乞君侯分数饼， 暂教清兴绕烟霞。

　　诗中感叹说自己多年没喝到建溪茶了，心窍被黄尘塞满。时时忆念?黄金碾畔?的?雷芽?，?碧玉瓯中?的?雪浪?。既不能象卢仝诗中连饮七碗，也不能梦想象赵州和尚那样连吃三瓯，只期望王玉能分几块茶饼。

　　此外还有洪希文的《煮土茶歌》、谢宗可的《茶筅》谢应芳的《阳羡茶》等等。元代的茶诗以反映饮茶的意境和感受的居多。

　　2、明代茶文化

　　明代的咏茶诗比元代为多，著名的有黄宗羲的《余姚瀑布茶》、陆容的《送茶僧》等。此外，特别值得一提的是，明代还有不少反映人民疾苦、讥讽时政的咏茶诗。如高启的《采茶词》：

　　雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。

　　银钗女儿相应歌，筐中采得谁最多?

　　归来清香犹在手，高品先将呈太守。

　　竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商。

　　山家不解种禾黍，衣食年年在春雨。

　　诗中描写了茶农把茶叶供官后，其余全部卖给商人，自己却舍不得尝新的痛苦，表现了诗人对人民生活极大的同情与关怀。又如明代正德年间身居浙江按察佥事的韩邦奇，根据民谣加工润色而写成的《富阳民谣》，揭露了当时浙江富阳贡茶和贡鱼扰民害民的苛政。这两位同情民间疾苦的诗人，后来都因赋诗而惨遭迫害，高启腰斩于市，韩邦奇罢官下狱，几乎送掉性命。但这些诗篇，却长留在人民心中。

　　3、清代乾隆皇帝品茶

　　清代也有许多诗人如郑燮、金田、陈章、曹廷栋、张日熙等的咏茶诗，亦为著名诗篇。特别值得提出的是清代爱新觉罗?弘历，即乾隆皇帝，他六下江南，曾五次为杭州西湖龙井茶作诗，其中最为后人传诵的是《观采茶作歌》诗：

　　火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。

　　西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。

　　村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。

　　地炉文火续续添，干釜柔风旋旋炒。

　　慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。

　　王肃酪奴惜不知，陆羽茶经太精讨。

　　我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。

　　皇帝写茶诗，这在中国茶叶文化史上是少见的。

　　五、精神象征

　　品茶是一种享受，茶人希望通过饮茶吧自己与山水、自然、宇宙融为一体，在饮茶中得到美好的韵律，精神的开释。这种妙趣难以言传你，却可意会。

　　1、茶之浅

　　茶要浅，有个说法，叫十分的茶水容量，倒满七分，留得三分人情在。浅作为一种审美的状态，大约是文化中的简约、含蓄、象征浅是每一个平常的日子，人生如茶，既有淡淡的愁苦，亦有不尽的甘甜。然而，不管茶味有过怎样的甘甜或苦涩，最终它必然归于浅淡。无论人生有过怎样的辉煌，最终都不失质朴;无论在怎样的境遇中，都能坦然生活，诚恳待人。

　　2、茶之清

　　清，作为中国古典美学的一个重要范畴，其意蕴十分广泛。清?又是茶的精神实质，品德修持，正好契合的诗人创作的需要。茶性清洁不可污，作茗事除了要有清静的环境外，从器具到内心还要表里俱清明洁净。 ?清甘本无滓，渴饮得真味。? (蔡襄)这是对茶自身给人清新感觉的探讨。小庭幽圃绝清佳。? (陆游)讲的是饮茶环境的清幽寂静。

　　?清?与文人、僧家所追求的清闲、清静是相通的。大量的茶诗都表现出对?清?的探讨，诗作不仅写出茶自身的自然属性和养颜健身之功用，更揭示了茶与文学创作、抒发性灵之间的密切关系。也为诗作营造一种清新自然的诗境，表现出简古淡泊，闲逸悠然的隽永境界。

　　3、茶之意境

　　茶的意境，即与茶相伴而来的、给人以清新、淡雅、闲适、悠然，亲切而自然;因此，茶才不同于一般口腹物欲。饮茶可以是一种习惯，给人以助思考、添情趣.　　品茶与喝茶，不仅有量的差别，而且还有质的不同。喝茶，主要是为了解渴，以满足人体水的生理需要。所以，喝茶重在数量，往往是急饮快咽地完成。

　　而品茶重在意境，它把饮茶看作是一种艺术的欣赏，精神的享受，都喜欢在?品?字上下功夫，要细细品啜，徐徐体察。通过观其形、察其色、闻其香、尝其味，使饮者在美妙的色、香、味、形中，感情得到陶冶，精神得到寄托。

　　4、茶与儒道

茶道！！！！！！！

　　茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。
　　通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。
　　茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
　　中国茶道的具体表现形式有三种。 ①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究. 茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”
　　南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺"的记述。直到日本丰臣秀吉时代（公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期）千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。
　　中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，并取得了很大的成就，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪，以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。
　　泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。
　　事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。
　　日本茶道——和、敬、清、寂 从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶。但要一直到明代，才真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休（1522-1592年）。他明确提出 “和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关系；清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。但日本茶道的宗教（特别是禅宗）色彩很浓，并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，较为缺乏一个宽松、自由的氛围。
　　平安时代初期，遣唐使中的日本高僧最澄和尚，将中国的茶树带回日本，并开始在近畿的坂本一带开始种植，这就是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西在中国学到了茶的加工方法，还将优质茶种带回日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。
　　中国的茶文化来自平民大众的日常习俗，而日本则恰恰相反，饮茶文化走的是自上而下的道路，就如同明治年间的资本主义改革。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品，只有皇族，贵族和少数高级僧侣才可以享受，茶道被当做一种高雅的先进文化而局限在皇室周围，内容和形式都极力模仿大唐。自镰仓时代开始，在思想上受到《吃茶养生记》的影响，将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。而茶叶种植的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件，这段时间，饮茶活动以寺院为中心开始逐渐普及到民间。
　　【茶道评论】
　　1、在中国，“道”是一种很严肃的东西，而不是这些生活的枝叶。反观日本，它从中国拿过去的一些皮毛就堂而皇之地称之为“道”！中日茶文化的根源都在中国，而其发展之路却走向了两个不同的方向，这其中是有其必然因素的。
　　中国茶文化的主体是人，茶是作为人的客体而存在的，茶是为人而存在的。中国茶文化被称为美的哲学。有五个方面的原因：
　　1.中国茶文化美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。奠定中国古典美学理论基础的宗师是大哲学家。
　　2.其理论基础源于一些哲学命题。
　　3.中国茶文化美学在发展过程中主要吸收了佛，道，儒三教的哲学理论，并得益于大批思想家哲学家的推动。
　　4.中国茶文化美学强调的是天人合一，从小茶壶中探求宇宙玄机，从淡淡茶汤中品悟人生百味。
　　5.中国茶文化美学从哲学的高度，广泛深刻的影响着茶人，特别是从思维方式，审美情趣，艺术想象力及人格的形成。
　　总之，中国古典哲学中的美学理念随风潜入夜，润物细无声般的滋润着中国茶文化这朵奇葩。在中国茶文化中既有佛教圆通空灵之美，又有道教幽玄旷达之美以及儒家文雅含蓄之美。
　　反观日本茶道，强调的是以下三个观点：
　　（一）和敬清寂
　　“和敬清寂”被称为茶道的四谛、四规、四则。是日本茶道思想上最重要的理念。一提这四个字，人们马上就会和茶道联系起来。茶道思想的主旨为：主体的“元”即主体的绝对否定。而这个茶道的主旨是无形的。作为“无”的化身而出现的有形的理念便是和、敬、清、寂。它们是“无”泊出生的四种现象。由这四个抽象的事物又分别产生了日本茶道艺术成千上万种诸形式。
　　（二）一期一会
　　“一期一会”中 “一期”指“一期一命”“一生”“一辈子”的意思。一期一会是说一生只见一次，再不会有第二次的相会，这是日本茶人们在举行茶事时所应抱的心态。这种观点来自佛教的无常观。佛教的无常观督促茶人们尊重一分一秒，认真对待一时一事。当举行茶事时，要抱有“一生一世只一次”的信念。时至今日，日本茶人仍忠实地遵守着一期一会的信念，十分珍惜每一次茶事，从每一次紧张的茶事中获得生命的充实感。
　　（三）独坐观念
　　“独坐观念”一语也出自井伊直弼的《茶汤一会集》。“独坐”指客人走后，独自坐在茶室里，“观念”是“熟思”、“静思”的意思。面对茶釜一只，独坐茶室，回味此日茶事，静思此日不会重演。茶人的心里泛起一阵茫然之情，又涌起一股充实感。茶人此时的心境可称作“主体的无”。
　　由此可见，在日本茶道中，刻意地淡化了人的存在，而一味地强求对茶的突出。这正是两国茶文化上最大的差异，也从一个侧面反映了两国文化、价值取向上的差别。
　　综上所述，我们可以得出如下 结论：
　　中国茶文化的发展是自下而上的，故而起发展的特点是在广度上，以求博大，所谓之：茶文化，并与儒家思想结下了不解之缘。可以讲，把中国茶文化从儒家思想体系中剥离出来研究是不现实的，也正是这一点，因为中国文人的洒脱不羁，中国茶文化，呈现出一种百花齐放、百家争鸣的状态。同时，又由于在中国文化中，“道”是一种非常神圣、非常严肃的事情。所以中国对于茶，只是笼统的称之为“茶文化”或“茶艺”，而不敢奢谈“茶道”。
　　反观日本，从一开始，茶的传播就是自上而下的，上层社会将茶上升为一中莫名其妙的宗教，统治阶级为了自己的某种需求，将茶套入一个神圣的光环中，务精务细，不能不说拘泥于表象而沦落为形式了。在茶道中，人已经沦为茶的奴仆，似乎是有本末倒置的嫌疑。
　　这样，我们可以得出结论：从表象上看，自近代以来，中国的茶文化趋向于没落，反而不及日本这家后来者了；但从深层次上看来，这是由两国的民族心态和文化底蕴所决定的：在中国，茶只是一门艺术，是从属于人的一种文化现象；而日本，则是神圣、严肃的大“道”。
　　[编辑本段]【佛教茶道】
　　佛教和茶早在晋代结缘。相传晋代名僧慧能曾在江西庐山东林寺以自制的佳茗款待擎友陶渊明“话茶吟诗，叙事谈经，通宵达旦”。佛教和茶结缘对推动饮茶风尚的普及并向高雅境界以至发展到创立茶道，立下了不可磨灭的贡献。
　　【一、佛教的传播与中国化佛教的传人】
　　佛教是世界三大宗教之一。西汉未，自印度传入中国；东汉初，在封建统治阶级中间流行，宣扬“人死精神不灭”，因果报应，不杀生，不偷盗，不邪淫，不妄言，不饮酒，慈悲为本，行善修道等等教义。由于当时战乱频繁，硝烟四起，人民生命涂炭，劳苦大众，富贵荣禄者都可以从佛教教义中得到精神上的慰藉，统治阶级则可以利用佛教麻醉人民，因而传播很快。
　　佛教的传播者认识到，要使佛教在中国扎根必须与中国国情相揉合。佛教传入中国后，为了求生存与发展，还在思想意识形态和教义上竭力吸收我国传统文化，并互相渗透互为影响，成为中国文化的重要组成部份。东晋后期，佛教领袖慧远竭力把儒家封建礼教和佛教因果报应沟通起来，宣扬孝顺父母，尊敬君主，是合乎因果报应教义的。并直接提出“佛儒合明论”。隋唐时代一些佛教宗派，是调合中国传统思想而创立的，华严宗学者宗密用《周易》“四德”（元、亨、利、贞）调合佛身“四德”（常、乐、我、净）。以“五常”（仁、义，礼、智、信）调含“五戒”（不杀生、不偷盗、不邪淫、不饮酒、不妄言）力图两者相融台，调台儒家的趋势越来越强烈。宋元明清时代，更加注意调合中国传统思想。北宋天台宗学者智园，宣扬“非仲尼之教，则国无以治，家无以宁，身无以安”。而“国不治，家不宁，身不安，释氏之道，何由而行哉？”他还提出“修身以儒，治心以释”儒释共为表里的主张，因而发展成为有中华民族特色的宗教。
　　【二、茶道的创立与佛教的渗透茶道的创立】
　　中国是茶的故乡，历史悠久，光辉绚丽，但“茶道”一词，很长被人们所遗忘，竟发展到日本学者曾向国人提出“中国有没有茶道？”荒谬而富讽刺的笑话。
　　对中国茶道的创立，学术界说法不一。有引陆羽《茶经》“精行俭德”四字。有引《封氏见闻记》“又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。”（请注意，时在晚唐）有“中国明初朱权自创的茶道”等等。百花齐放，可见大家都在深入的研究，形势喜人。陆羽，擅长种菜种茶，首创饼茶炙烤“三沸”煮饮法，对茶的功效论述甚详，对茶的品饮他侧重精神方面的享受，无疑他是我国茶道的奠基人。但遗憾的是他在《茶经》中没有明确提出“茶道”这个词，令人费解。
　　根据笔者手中资料，“茶道”一词最早是中唐时期江南高僧皎然在《饮茶歌·逍崔石使君》一诗中明确提出来的，诗中云：一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。
　　此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
　　愁看毕卓瓮间夜，笑看陶潜篱下时。
　　崔候啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
　　孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
　　这是一首浪漫主义与现实主义相结合的诗篇，“三饮”神韵相连，层层深入扣紧，把饮茶的精神享受作了最完美最动人的歌颂，不但明确提出了“茶道”一词，而且使茶道一开始就蒙上了浓厚的宗教色彩，是中唐以湖州为中心的茶文化圈内任何僧侣、文人所不可匹敌的。结合皎然其他重要茶事活动，所以笔者认为皎然是中国禅宗茶道的创立者。由于秘藏了1100多年的唐代宫廷茶具在法门寺重现天日，学术界认为唐代实际存在着宫廷茶道、僧侣茶道、文人茶道等多元化各具风格的茶道，从而论证唐代茶文化的博大精深，辉煌璀璨，这是学术界研究的一个突破性进展。但在三种茶道中，笔眷认为僧侣茶道是主要的，其魅力和影响力都超过前二种茶道。佛教对茶道的渗透，史料中有魏晋南北朝时期丹丘和东晋名憎慧远嗜茶的记载。可见“茶禅一味”源远流长。但形成气候笔者认为始启中唐。
　　从以上诗句中，我们可以体会到寺院中茶味的芳香和浓烈，僧侣敬神、坐禅、念经、会友终日离不开茶。禅茶道体现了良然、朴素、养性、修心、见性的气氛，也揉合了儒家和道家思想感情。唐僖宗以皇家最高礼仪秘藏在法门寺地宫金银系列茶具从设计、塑造和摆设的位置（和佛骨舍利同放在后室）更令人信眼地认识到“茶禅一味”的真谛。禅宗茶道到宋代发展到鼎盛时期，移值到日、韩等国，现在已向西方世界传播中，对促进各国文化交流做出了努力。
　　【三、中国茶道与佛教】
　　佛教于公元前6--前5世纪间创立于古印度，在两汉之际传入中国，经魏晋南北朝的传播与发展，到随唐时达到鼎盛时期。而茶是 兴于唐、盛于宋。创立中国茶道的茶圣陆羽，自由曾被智积禅师收养，在竟陵龙盖寺学文识字、习颂佛经，其后又于唐代诗僧皎燃 和尚结为"生相知，死相随"的缁素忘年之交。在陆羽的《自传》和《茶经》中都有对佛教的颂扬及对僧人嗜茶的记载。可以说，中国 茶道从一开始萌芽，就于佛教有千丝万缕的联系，其中僧俗两方面都津津乐道，并广为人知的便是--禅茶一味。
　　茶道被文人视为一种陶冶心性、体悟人生、抒发情感的风雅之事，有独酌自饮的清幽，也有集会联谊的雅趣。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/33694.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 棋艺茶室

下一篇: 茶香棋韵情谊长