中华猕猴桃果茶特点

中华猕猴桃果茶特点

猕猴桃茶是用猕猴桃鲜果经过现代工艺精制而成的水果茶，口感优越，保健功效强，尤其是对女性朋友来说，具有美容养颜，调节新陈代谢等作用。最近，一种新型的猕猴桃果茶悄然而生。

此种涉及一种猕猴桃果茶的配方及生产工艺，属于果肉型饮料生产技术领域。适用于猕猴桃类果肉的生产。这种以猕猴桃、胡萝卜、南瓜为主料，配以去涩、防腐、增稠等辅料，经洗果、预煮、打浆、研磨、搅拌、均质、脱气、灌装、杀菌等工艺精制而成。$本发明具有无苦涩味，形态，口感好，果肉得率高，营养成分好，在常温下保存期为一年以上等优点。

猕猴桃特征特性

猕猴桃的生物学特性中根、茎、叶、花和果实都具有鲜明的特征，下面就说说它们不同的生长、开花、结果特性和物候期特点：

生长特性

根系生长：猕猴桃根为肉质根，初生根乳白色，渐变为淡黄色，暴露于地表老根呈黄褐色，主根不发达，侧根多而密集，根系垂直分布主要集中在20—50厘米土层中，水平分布为树冠冠幅的2—3倍。根系在土壤温度8℃时开始活动，25℃进入生长高峰期，一年中两次生长高峰期分别出现在6月和9月，30℃以上新根停止生长。

枝条生长：猕猴桃新梢生长与根系的生长交替进行，新梢生长期170—190天，一年有两个高峰期，第一次在5月上中旬至下旬，第二次在8月中下旬。猕猴桃枝条具有逆时针旋转盘绕支撑物向上生长的特性，枝条芽位向上的生长旺盛，与地面平行的生长中庸。

叶片生长：猕猴桃叶片生长从芽萌动开始，展叶后随着枝条生长而生长，正常叶片从展叶至成型大约需要35—40天，叶片迅速生长集中在展叶后的10—25天。

开花、结果特性

开花特性：猕猴桃为雌雄异株植物，雌花和雄花都是形态上的两性花，生理上的单性花，雌花与雄花均不产生花蜜。猕猴桃花一般着生在结果枝下部腋间，花期因种类、品种而有较大差异，美味猕猴桃品种在陕西关中地区一般于5月上中旬开花，中华猕猴桃品种一般比美味猕猴桃开花早5—7天。

猕猴桃雌雄花的差异和不同作用

雌花：花量小，每节位1—3朵花；花蕾个大，子房大，胚珠发育完全；雄蕊退化，花粉无发芽能力，发育为果实。雄花：花量大，每节位3-7朵花；花蕾个小，子房极小，无花柱、柱头和胚珠；雌蕊退化，花药内含大量花粉，具授粉能力。

结果习性：猕猴桃早实性强，成花容易，坐果率高。一般第四年即可开花结果， 6—7年进入盛果期。猕猴桃为混合芽，花芽分化后，上一年度选留的结果母枝萌发抽生结果枝，结果枝上开花结果，一个结果枝一般着生3—5个果实。

猕猴桃果实为浆果，由多心皮上位子房发育而成。果实的生长发育期为130—160天，分为三个阶段。第一阶段为花后50—60天，细胞分裂和体积增大迅速，果实迅速膨大，占到总生长量的70—80%；第二阶段为迅速生长期后40—50天，果实生长缓慢，果皮颜色由淡黄转变为浅褐色，种子由白色变为褐色，淀粉迅速积累；第三阶段为缓慢生长期后40—50天，此期主要是营养物质的积累，果汁增多，淀粉含量下降，糖分积累，风味增浓。

物候期

猕猴桃物候期是指各器官在一年中生长发育的周期，分为7个主要时期。影响物候期的主要因素是温度条件，因此，年份、地理位置、海拔高度和坡向不同，物候期也就不同。眉县猕猴桃物候期生长特点如下：

萌芽期：眉县猕猴桃在3月中下旬，全株有5%的芽鳞片裂开，微露绿色。

现蕾期：眉县猕猴桃在4月，全株有5%的枝蔓基部出现花蕾。

始花期：眉县猕猴桃在4月下旬—5月上中旬，全株有5%的花朵开放。

落叶期：眉县猕猴桃在11月中下旬，全株有5%的叶片开始脱落到75%的叶片脱落完毕之间的时期。

休眠期：眉县猕猴桃在11月下旬—第二年2月，全株有75%的叶片脱落完毕到来年芽膨大之间的时期。

伤流期：眉县猕猴桃在2月—3月中旬，植株造伤后流出树液的时期，早春萌芽前后2个月时间。

果实成熟期：眉县猕猴桃在9月中旬—11月，果实种子已饱满呈深褐色的时期。

中华猕猴桃的介绍

中华猕猴桃，别名：阳桃，羊桃，羊桃藤，藤梨，猕猴桃，Actinidia chinensis Planch. 猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本；幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛；皮孔长圆形，比较显著或不甚显著；髓白色至淡褐色，片层状。叶纸质，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，花柱狭条形。果黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形，1是中国特有的藤本果种，因其浑身布满细小绒毛，很象桃，而猕猴喜食，故有其名（李时珍《本草纲目》）。中华猕猴桃原产中国，栽培和利用至少有1200年历史，是一种闻名世界，富含维生素C等营养成分的水果和食品加工原料。图片取自中国植物图库

猕猴桃的花,果有哪些特征,

猕猴桃花特点：
猕猴桃为雌雄异株植物，雌株的花多单生，少数呈聚伞花序；而雄株的花多聚伞花序，少为单生花，雌花和雄花都是形态上的两性花，生理上的单性花。因为雌花的花粉是不稔的，雄花的子房是退化的。
猕猴桃果特点：
叶圆形、卵圆形或倒卵形，下面密生灰棕色星状绒毛 中华猕猴桃 。果大，常为卵形或长圆形，幼时密生棕色长毛，成熟时脱落或不脱落。分布于长江流域以南，垂直分布可达海拔1850m。
性味归经：果：酸、甘，寒。 　

根、根皮：苦、涩，寒。 　　

功能主治： 　　

果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用本品绞汁，加生姜汁服。 　　

根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。 　　

用法用量： 0.5～2两；果适量，鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用. 　　

备注：软枣子（软枣猕猴桃、猕猴梨）Actinidia arguta （Sieb. et Zucc.） Planch.，根、果入药。疗效与前种相似。

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