云南沱茶

云南沱茶

云南沱茶[Yunnan Tuo tea] 产于云南下关、勐海、临沧、凤庆、普洱、南润、昆明等地的绿茶紧压茶。以“下关沱茶”品质为最。沱茶系由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。清代阮福《普洱茶记》：“大而圆者名紧团茶，小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重团茶也。”采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%，经拼配、筛分、拣剔、拼堆、蒸揉、压制成型、干燥制成。状似碗臼，下有凹窝，外径8.3厘米，高4.3厘米，每个重100克。分甲沱、乙沱。外形紧结端正，色泽乌润，外披白毫，香气馥郁，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甜。主销四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、江苏、吉林、贵州、北京、上海、云南、台湾以及港澳地区，外销西歌。

下关沱茶和普洱茶区别

下关沱茶和普洱茶的区别是产地不同、汤色不同等。

普洱茶是云南地区，采用大叶种晒青毛茶为原料，经过独特的工艺制成，因此，普洱茶是个广泛的名词。而下关沱茶，是云南大理采用普洱茶工艺制作而成，仅在外形、工艺稍有差异，但总体上来说，普洱茶是包括下关沱茶的。

普洱茶经过冲泡之后，汤色是橙黄明亮的，看起来有种喜感，其中含有多种矿物质、咖啡碱等营养成分。下关沱茶的汤色是红浓明亮的，汤色看起来比普洱茶更加鲜明，熟知沱茶的人，看汤色就可以区别开来。

下关沱茶简介

沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年（1902），已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓姑娘茶（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。

下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成。形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫，香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮，滋味醇爽回甘。

云南下关沱茶是什么茶 云南下关沱茶属于哪种茶

1、下关沱茶属于普洱茶的一种，是一种紧压型的普洱茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经称茶、蒸茶、揉捻、定型、干燥等工序，色泽乌润，香气清醇馥郁，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甘。

2、下关沱茶采用优秀的云南大叶种晒青毛茶作为原材料，通过称茶、蒸茶、揉捻、定型、干燥等工序制作而成，外观呈圆锥形，看上去像窝窝头。

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